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Brand: Lustau
EAN: 8412325000252
MPN: 147893
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lustau Pedro Ximénez San Emilio est un vin doux élaboré par les Bodegas Lustau à Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Bodegas Lustau, fondée par José Ruiz-Berdejo i Veyan en 1896, s’est développée au fil du temps, depuis ses débuts en tant que magasinier, jusqu'à devenir aujourd'hui propriétaire de 3 exploitations viticoles dans les différentes villes du Marco de Jerez, Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda. Bodegas Lustau possède deux vignobles dans le Marco de Jerez, la Viña Montegilillo, pourvue de sols d’albariza très propices à la culture du cépage Palomino, dont sont extraits les moûts pour l’élaboration de leurs manzanillas, finos, amontillados et olorosos. Et la Viña Las Cruces, près de la côte, avec des sols sablonneux où ils cultivent des cépages de Moscatel et de Pedro Ximénez, destinés à l’élaboration de leurs vins doux. Lustau Pedro Ximénez San Emilio est un vin doux élaboré à partir de Pedro Ximénez. Une fois récoltés, les raisins sont laissés au soleil dans le vignoble pour sécher et concentrer tout leur sucre. En cave, après une fermentation partielle du moût, un vieillissement oxydatif a lieu en tonneaux de chêne américain, selon le système traditionnel de solera et de criaderas.    
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Lustau in Boissons alcoolisées

Brand: Lustau
EAN: 8412325002836
MPN: 101939
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lustau VORS Oloroso  est un vin élaboré par les Bodegas Lustau, situées à Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Bodegas Lustau, fondée par José Ruiz-Berdejo i Veyan en 1896, s’est développée au fil du temps, depuis ses débuts en tant que magasinier, jusqu'à devenir aujourd'hui propriétaire de 3 exploitations viticoles dans les différentes villes du Marco de Jerez, Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda. Bodegas Lustau possède deux vignobles dans le Marco de Jerez, la Viña Montegilillo, pourvue de sols d’albariza très propices à la culture du cépage Palomino, dont sont extraits les moûts pour l’élaboration de leurs manzanillas, finos, amontillados et olorosos. Et la Viña Las Cruces, près de la côte, avec des sols sablonneux où ils cultivent des cépages de Moscatel et de Pedro Ximénez, destinés à l’élaboration de leurs vins doux. Bodegas Lustau élabore une gamme de vins VORS (Very Old Rare Sherry), des vins dont l’âge est qualifié et certifié par le Conseil de Régulation du Vin de Jerez, qui garantit une période de vieillissement d’au moins 30 ans. Soumis à une sélection rigoureuse conduisant à une production de seulement mille bouteilles de 50 centilitres pour chacun des vins de la gamme. Lustau VORS Oloroso est un vin élaboré à partir du cépage Palomino Fino. En choisissant les soleras les plus anciennes, de plus de 30 ans d’âge, cet oloroso est issu des fûts présentant le plus de structure et il est directement passé au vieillissement oxydatif, en le fortifiant à 17 % afin d’empêcher le développement du voile de fleur. Le long vieillissement provoque une légère évaporation, concentrant l'alcool qui peut, dans certains cas, atteindre des niveaux au-delà des 20 % vol. alc.    
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Lustau in Boissons alcoolisées

Brand: Lustau
EAN: 8412325002829
MPN: 101940
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lustau VORS Palo Cortado est un vin élaboré par les Bodegas Lustau, situées à Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Bodegas Lustau, fondée par José Ruiz-Berdejo i Veyan en 1896, a évolué depuis ses débuts en tant que magasinier jusqu'à être aujourd'hui propriétaire de 3 exploitations viticoles dans les différentes villes du Marco de Jerez, Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda. Bodegas Lustau possède deux vignobles dans le Marco de Jerez, la Viña Montegilillo, pourvue de sols d’albariza très propices à la culture du cépage Palomino, dont sont extraits les moûts pour l’élaboration de leurs manzanillas, finos, amontillados et olorosos. Et la Viña Las Cruces, près de la côte, avec des sols sablonneux où ils cultivent des cépages de Moscatel et de Pedro Ximénez, destinés à l’élaboration de leurs vins doux. Bodegas Lustau élabore une gamme de vins VORS (Very Old Rare Sherry), des vins dont l’âge est qualifié et certifié par le Conseil de Régulation du Vin de Jerez, qui garantit une période de vieillissement d’au moins 30 ans. Soumis à une sélection rigoureuse conduisant à une production de seulement mille bouteilles de 50 centilitres chacune. Lustau VORS Palo Cortado est un vin élaboré à partir du cépage Palomino Fino. En choisissant les soleras les plus anciennes, avec plus de 30 ans d’âge, ce Palo Cortado a été sélectionné parmi les meilleurs vins fortifiés montrant une finesse suffisante pour être destiné à un vieillissement biologique. Le contremaître se charge de marquer le tonneau en croisant le « palo » avec un autre trait horizontal. Une fois terminé le vieillissement biologique (voile de fleur), il est à nouveau alcoolisé jusqu'à 17,5 % pour effectuer ensuite le vieillissement oxydatif.
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Lustau in Boissons alcoolisées

Brand: Lustau
EAN: 8412325002751
MPN: 103793
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lustau Fino La Ina est un vin élaboré par les Bodegas Lustau, situées à Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Bodegas Lustau , fondée par José Ruiz-Berdejo i Veyan en 1896, a évolué depuis ses débuts en tant que magasinier jusqu'à être aujourd'hui propriétaire de 3 exploitations viticoles dans différentes villes du Marco de Jerez, Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda. Bodegas Lustau possède deux vignobles dans le Marco de Jerez, la Viña Montegilillo, pourvue de sols d’albariza très propices à la culture du cépage Palomino, dont sont extraits les moûts pour l’élaboration de leurs manzanillas, finos, amontillados et olorosos. Et la Viña Las Cruces, près de la côte, avec des sols sablonneux où ils cultivent des cépages de Moscatel et de Pedro Ximénez, destinés à l’élaboration de leurs vins doux. Lustau Fino La Ina est un vin élaboré à partir du cépage Palomino Fino, selon le système traditionnel de soleras et de criaderas, vieilli en moyenne pendant 5 ans en fûts de chêne américain. Lustau Fino La Ina est un vin à vieillissement biologique, élégant et très sec. Les arômes de fruits secs prédominent, avec des relents de levure. En bouche, il est rond et équilibré, avec une finale longue et persistante.
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Lustau in Boissons alcoolisées

Brand: Lustau
EAN: 8412325002843
MPN: 101938
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lustau VORS Amontillado est un vin élaboré par les Bodegas Lustau, situées à Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Bodegas Lustau, fondée par José Ruiz-Berdejo i Veyan en 1896, s’est développée au fil du temps, depuis ses débuts en tant que magasinier, jusqu'à devenir aujourd'hui propriétaire de 3 exploitations viticoles dans les différentes villes du Marco de Jerez, Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda. Bodegas Lustau possède deux vignobles dans le Marco de Jerez, la Viña Montegilillo, pourvue de sols d’albariza très propices à la culture du cépage Palomino, dont sont extraits les moûts pour l’élaboration de leurs manzanillas, finos, amontillados et olorosos. Et la Viña Las Cruces, près de la côte, avec des sols sablonneux où sont cultivés des cépages de Moscatel et de Pedro Ximénez, destinés à l’élaboration de leurs vins doux. Bodegas Lustau élabore une gamme de vins VORS (Very Old Rare Sherry), des vins dont l’âge est qualifié et certifié par le Conseil de Régulation du Vin de Jerez, qui garantit une période de vieillissement d’au moins 30 ans. Soumis à une sélection rigoureuse conduisant à une production de seulement mille bouteilles de 50 centilitres pour chacun des vins de la gamme. Lustau VORS Amontillado est un vin issu du cépage Palomino Fino. Choisi parmi les plus anciennes soleras, de plus de 30 ans d’âge, et combinant le vieillissement sous voile de fleur avec une période ultérieure où le voile de fleur disparaît et le vin est exposé à l'oxydation.
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Lustau in Boissons alcoolisées

Brand: Lustau
EAN: 8412325000245
MPN: 101823
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lustau Moscatel Superior Emilín est un vin doux élaboré par Bodegas Lustau à Jerez de la Frontera, A.O.C. Jerez-Xérès-Sherry. Bodegas Lustau, fondée par José Ruiz-Berdejo i Veyan en 1896, a connu une évolution remarquable depuis ses débuts en tant qu'entrepositaire jusqu'à aujourd'hui où elle dispose de trois chais dans différentes villes du Marco de Jerez : Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda. Bodegas Lustau possède deux vignobles dans le Marco de Jerez : le Vignoble Montegilillo, doté de sols albariza idéaux pour la culture du cépage Palomino, d'où sont issus les moûts pour l'élaboration des manzanillas, des finos, des amontillados et des olorosos. Et le Vignoble Las Cruces, proche du littoral, avec des sols sablonneux où sont cultivés les cépages Moscatel et Pedro Ximénez, destinés à l'élaboration de vins doux. Lustau Moscatel Superior Emilín est un vin doux élaboré à partir de raisins Moscatel issus d'un vignoble unique, Las Cruces, avec des sols sablonneux, situé près du littoral à Chipiona. Pour maximiser la concentration en sucres du raisin, les vendanges sont effectuées très tardivement, évitant ainsi une exposition solaire trop prolongée qui pourrait provoquer la pourriture du fruit. La fermentation est interrompue précocement afin de préserver le sucre naturel des raisins. Le vieillissement dure en moyenne 8 ans selon le système traditionnel de Solera et Criaderas dans des fûts de chêne américain. Lustau Moscatel Superior Emilín est un vin doux, intense et raffiné. Au nez, il se distingue par des arômes de pâtisserie fine, des notes florales et une finale agrumée, avec des touches d'écorce d'orange et de citron vert. En bouche, il est onctueux, avec une légère fraîcheur agrumée qui lui confère une belle vivacité.
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Lustau in Boissons alcoolisées