Marcos | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Lustau
EAN: 8412325000191
MPN: 101816
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lustau Fino Jarana est un vin généreux élaboré à partir du cépage palomino par Bodegas Lustau au sein de l'appellation D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Bodegas Lustau, éminente figure de l'aire viticole du Marco de Jerez, voit le jour en 1896 en tant que producteur pour de grandes maisons vinicoles. Ce n'est qu'en 1950 que la bodega commence à commercialiser ses vins sous sa propre étiquette, gagnant ainsi en notoriété. Aujourd'hui, elle fait partie du Grupo Caballero et possède 20 000 mètres carrés de chais répartis dans six bâtiments historiques du XIXe siècle à Jerez de la Frontera (Cadix). Les vins qui en émanent sont immédiatement reconnaissables à leur bouteille typique au col long et aux épaules inclinées, signature de cette maison. Lustau Fino Jarana est issu de vieilles vignes plantées sur le sol caractéristique de l'aire du Marco de Jerez, l'albariza. Un terroir doté d'une grande capacité de rétention d'humidité qui stocke les précipitations hivernales pour hydrater la vigne durant les mois arides. Il en résulte une vendange de raisins concentrés et riches en nuances. Pour l'élaboration du Lustau Fino Jarana, le moût fermente entièrement et le vin de base obtenu est ensuite fortifié jusqu'à atteindre 15% vol. d'alcool, favorisant ainsi le développement de la couche de levures flor. Ce processus de vieillissement biologique se déroule dans des fûts de chêne américain suivant le système traditionnel de solera et criaderas, pendant une période moyenne de quatre ans. Avec Jarana, terme évoquant la fête ou la kermesse, Lustau souligne l'esprit festif de ce fino, élaboré dans le plus pur style du Marco de Jerez. Le résultat est un fino léger, sec et vif.
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Lustau in Boissons alcoolisées

- Lustau -

19.55 EUR

Lustau 3 En Rama Fino De El Puerto De Santa María 50 Cl. 2023

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Expédition: 11.65 EUR

Brand: Lustau
EAN: 8412325003284
MPN: 259238
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lustau 3 en Rama Fino de El Puerto de Santa María Saca un fino de la cave Bodegas Lustau située à Jerez de la Frontera, Cadiz. Lustau s'est fondé en 1896, elle a évolué depuis ses débuts comme stockeur jusqu'à de nos jours, qui possède 3 caves dans les différentes villes de Marco de Jerez, Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María et Sanlucar de Barrameda. De là a surgit cette série de 3 en rama dans laquelle le principe est de souligner la typicité de chaque zone et de chaque millésime. Ce Lustau 3 en Rama Fino de El Puerto de Santa María Saca est élaboré avec le raisin Palomino Fino et élevé sur le système de soleras et criaderas. L'emboutreillement a été mené à bien sans stabiliser ni filtrer, d'où le terme rama, pour préserver toutes ses qualités. Ce fino est le plus opulent de la collection, celui qui définit parfaitement le caractère Porteño où arrivent les brises marines et lui apporte une touche saline.
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- Coto de Gomariz -

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Coto de Gomariz Finca O Figueiral Colleita Seleccionada 2020

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Brand: Coto de Gomariz
EAN: 8437007839449
MPN: 262922
Catégorie: Boissons alcoolisées

Coto de Gomariz Finca O Figueiral Colleita Seleccionada est un vin blanc élaboré par la cave Coto de Gomariz à Leiro (Orense), D.O. Ribeiro. Coto de Gomariz est le clos le plus ancien enregistré dans la péninsule. Il est situé dans la vallée de Gomariz, où l’élaboration des vins remonte au Xe siècle. Pendant des siècles, il a appartenu à différents ordres ecclésiastiques et à la moitié du XIXe siècle, par le désamortissement espagnol, il est privatisé et répartis entre les différentes caves et les petits viticulteurs. L'une de ces propriétaires privées est la famille Carreiro. Dans les années 70, Ricardo Carreiro Ameijeiras commence à récupérer des variétés locales et en 1980, la cave met en bouteille ses premiers vins. Xose Lois Sebio, directeur technique et œnologue depuis 2001, commence à cultiver les domaines avec une culture biologique et biodynamique. Aujourd’hui, les 24 hectares dont ils sont propriétaires à Gomariz sont presque tous travaillés par une viticulture naturelle (selon les théories de Fukuoka). Cette façon de travailler le vignoble avec les différents sols (sables granitiques, argiles et schistes) et un microclimat unique sont les conditions idéales pour obtenir des vins authentiques qui reflètent le caractère de la région où ils sont nés. Coto de Gomariz Finca O Figueiral Colleita Seleccionada est un vin fait à partir de Treixadura, Godello, Albariño, Loureira, Lado et de raisins locaux minoritaires, qui proviennent d’un seul domaine, O Figueiral, situé dans la vallée de Gomariz, sur des sols d’argile en surface et de schiste au sous-sol. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 18 kg et une sélection de raisins dans le vignoble. Après un débourbage statique, le raisin commence à fermenter à basse température dans des cuves en acier inoxydable et termine la fermentation dans des fûts de chêne français neufs de 500 litres, où il fait un élevage pendant 10 mois sur ses lies fines, avec des bâtonnages périodiques. Avant la mise en bouteille, le vin est affiné un an dans des cuves en acier inoxydable. Coto de Gomariz Finca O Figueiral Colleita Seleccionada est un vin crémeux, ample et équilibré. C’est un vin aux arômes de fruits blancs mûrs et légèrement floral. En bouche, il est onctueux et minéral. Un vin luxuriant et d’une extrême élégance.
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