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Range Prix

1
- Vincent -
33.25 EUR
Domaine Vincent Pinard Cuvée Florès 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Vincent
MPN: 260731
Catégorie: Boissons alcoolisées

Florent et Clément sont issus du monde du vin. Situés dans le prestigieux village de Bué, à 3 km de Sancerre (Loire), ils pratiquent la viticulture et l'œnologie depuis leur plus jeune âge. Il n'est donc pas surprenant qu'ils aient tous deux étudié la viticulture et l'œnologie. En réalité, depuis qu'ils ont repris le domaine familial, l'influence de leur père Vincent Pinard a été vitale et, si aujourd'hui ils se sont positionnés dans la hiérarchie des vins blancs, c'est grâce à la confluence d'un héritage viticole de plus de 20 générations et des apports innovants de la génération suivante. Le secret de ce vin réside dans l'expression du meilleur des différents terroirs qu'ils ont répartis sur les 17 hectares qu'ils possèdent. Pour ce faire, les frères Florent et Clément adoptent une philosophie de travail fondée sur une approche naturelle et biologique. Dans son vin Domaine Vincent Pinard Cuvée Florès, les raisins de sauvignon blanc proviennent de vignes de 60 ans cultivées sur des caillottes (calcaire du Sancerrois).  La plupart des travaux dans le vignoble sont effectués à la main, y compris les vendanges, et une fois dans la cave, la fermentation a lieu dans des cuves et le vieillissement avec maturation sur ses propres lies. Ce Domaine Vincent Pinard Cuvée Florès est aux antipodes des simples Sancerres produits par tant d'autres producteurs. Un vin qui, comme son nom l'indique, est une cuvée très florale, complexe et élégante. Une très bonne démonstration de ce dont sont capables les grands vins de l'AOC Sancerre.
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Vincent in Boissons alcoolisées

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-10%2
- Martin Codax -
22.05 EUR 24.5 EUR
Martín Códax Organistrum 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825336954
MPN: 261655
Catégorie: Boissons alcoolisées

Martín Codax Organistrum est un vin blanc de l'A.O.C. Rías Baixas élaboré par Martín Codax. Ce vin porte le même nom que cet instrument particulier qui demande deux personnes pour être joué. Aujourd'hui, il existe seulement deux exemplaires et l'un d'eux est utilisé par le Groupe de Música Antiga Martín Códax en sus actuaciones. Ce vin a été élaboré partiellement dans des fûts avec une sélection de raisins issus de parcelles orientées Sud Ouest. Après la fermentation, le vin vieillit pendant 4 mois dans des fûts de chêne français Allier. Pendant le premier mois et demi, la méthode du bâtonnage est utilisée et une fois les fermentations terminées, le vin reste 8 mois dans des cuves en acier pour obtenir une bonne intégration. Le nom de la cave Martín Códax fait référence au célèbre troubadour galicien, dont nous avons voulu conserver la mémoire pour ses «chansons», les plus anciennes, écrites en langue portugaise galicienne.
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Martin Codax in Boissons alcoolisées

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