Fermentations | Des Offres Livres Et Magazines

Brand: Torres
EAN: 8410113003355
MPN: 260107
Catégorie: Boissons alcoolisées

Atrium Merlot est un vin rouge de l'A.O.C. Penedès élaboré par Torres. Il s'agit d'un mono-cépage de Merlot. Atrium Merlot passe par un processus de fermentation une fois les vendanges terminées. Postérieurement, Atrium Merlot vieillit 6 mois en barriques de chêne français neuf de Nevers pendant 6 mois. Le nom de ce vins nous rappelle les anciennes maisons romaines. L'Atrium était la pièce dans laquelle on jouait de la musique, mangeait et savourait le vin. Torres est probablement le producteur espagnol le plus connu au niveau international. Celui-ci exporte à plus de 140 pays et a son siège pa Vilafranca del Penedès à Barcelona.
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- Torres -

7.95 EUR

Torres Mas Rabell Tempranillo 2021

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Brand: Torres
EAN: 8410113555366
MPN: 261806
Catégorie: Boissons alcoolisées

Mas Rabell est un vin rouge de la D.O. Catalunya élaboré par la cave Torres. Mas Rabell est un coupage des variétés cariñena et garnacha. Pour sa production, une macération est réalisée pendant 2 semaines, ainsi qu'une fermentation pour une durée de 1 semaine dans des cuves d'acier inoxydable. Après la vinification, Mas Rabell passe par un élevage de 6 mois dans des barriques de chêne français et américain. Le nom de ce vin possède des résonnances magiques, inspirées, selon la légende, de la présence d'une magicienne alchimiste, la dernière de Penedès, qui durant le XIV siècle habitait au pied du château de Sant Martí Sarroca.
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- Emina Ribera -

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Emina Ribera Emina Reserva 2015

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Expédition: 11.65 EUR

Brand: Emina Ribera
EAN: 8437005009929
MPN: 246182
Catégorie: Boissons alcoolisées

Emina Reserva est un vin rouge élaboré par Bodega Emina Ribera à Valbuena de Duero (Valladolid), D.O. Ribera del Duero. Bodega Emina Ribera est une cave située dans le triangle d'or de la Ribera del Duero. Cette situation privilégiée offre à la cave la possibilité de sélectionner les meilleurs raisins provenant des meilleurs vignobles de la région, qui, avec la technologie la plus innovante de la cave, leur permettront d’élaborer leurs vins excellents. Bodega Emina Ribera appartient à Grupo Matarromera, un ensemble de sociétés viti-vinicoles qui ont leur origine en 1988, lorsque Carlos Moro, de grande tradition familière en viticulture, décide de construire sa propre cave, Matarromera. Actuellement, le groupe est constitué de caves de 5 différentes appellations d'origine : Ribera del Duero, Rueda, Rioja, Toro et Castilla y León. Il se place ainsi parmi les groupes de cavistes les plus importants d’Espagne. Emina Reserva est un vin fait à partir de Tempranillo des domaines situés à Valbuena de Duero, entre 750 et 900 mètres d’altitude et plantés sur des sols franc-calcaires. Une fois le raisin vendangé, la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée sans dépasser les 26 °C, pour terminer au bout de 14 jours. L'élevage se produit durant 16 mois en fûts de chêne français (Allier). Avant d’être commercialisé, il repose un minimum de 16 mois en bouteille.
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