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Brand: Attanasio
EAN: 0767501958932
MPN: itat160001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.Ce Primitivo classique de la région des Pouilles, dans le sud de l'Italie, baignée de soleil, est élaboré à partir de vignes de 40 à 50 ans cultivées sur les sols locaux typiques de la " terra rossa " ou " terre rouge ". Ici, le climat est chaud et aride, ce qui contribue à intensifier les saveurs des raisins et garantit une maturité optimale. Le moût est vinifié dans des cuves en acier inoxydable avec une longue macération sur les peaux pour capturer le caractère authentique du raisin. Le jeune vin passe ensuite 11 mois de maturation dans des cuves en acier, suivis de 15 mois en fûts de chêne.Le résultat est un vin rouge puissant et corsé qui offre tout le caractère riche en fruits noirs que l'on attend du profond sud italien. Le vin s'ouvre sur une magnifique teinte rouge foncé et des arômes intenses de cerise noire, de chocolat amer, de vanille et de boîte à cigares. La première gorgée révèle une structure ferme qui répondra bien à une garde prolongée, des tanins bien développés et de fortes saveurs de fruits noirs.Attanasio a été fondé en 2000 et aujourd'hui le domaine possède 8 hectares de vignes avec la cave située sous le palais du 19ème siècle. Le projet est sous l'œil attentif de Giuseppe Attanasio qui est impliqué dans la vinification depuis plus de 60 ans. La grande attention portée aux détails et les rendements minuscules signifient que le domaine ne produit que 15 000 bouteilles au total chaque année, qui s'arrachent rapidement auprès des connaisseurs de vins italiens.
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Attanasio in Boissons alcoolisées

Brand: DAOU
EAN: 0890409002398
MPN: usda210001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Mûre écrasée, cassis et myrtille sont assaisonnés de sauge, de grains de café et de chocolat noir au nez, tandis que la bouche est riche et lisse avec des couches complexes de saveurs qui se déploient à mesure que le vin s'ouvre. Les baies noires mûres se mêlent sur la langue à des notes de boîte à cigares, de vanille et d'herbes séchées, et le corps plein est assorti de tanins fermes et d'une finale longue et bien équilibrée.DAOU vineyards est un domaine familial de 212 acres dans le district d'Adelaida de Paso Robles et cherche à élaborer des vins de style bordelais de qualité supérieure qui combinent l'élégance de l'Ancien Monde avec une exubérance et une vivacité du Nouveau Monde. Le site au sommet de la colline bénéficie d'excellentes conditions climatiques et géologiques et a été décrit comme "un joyau d'éléments écologiques" par le grand vigneron californien André Tchelistcheff.La famille fait vieillir son Cabernet DAOU dans des fûts de chêne neufs à 60% pendant un total de 10 mois pour produire un rouge remarquablement poli qui vieillira gracieusement en cave tout en étant délicieux à déguster maintenant. Si vous décidez de l'ouvrir maintenant, essayez de l'accompagner d'un steak de premier choix, d'un ragoût de bœuf ou d'un riche tajine d'agneau afin d'assortir et d'adoucir la structure ferme et les saveurs percutantes de ce Cabernet audacieux.
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DAOU in Boissons alcoolisées

Brand: Beaulieu Vineyard
EAN: 0080696001314
MPN: usbv180002
Catégorie: Boissons alcoolisées

Buvez-le maintenant ou gardez-le en cave jusqu'à 25 ans. Il est recommandé de le décanter pendant au moins une heure. Beaulieu Vineyard est l'un des producteurs les plus prestigieux de la Napa Valley, avec une tradition de plus de 100 ans. Le domaine produit des vins de qualité exceptionnelle qui sont une pure expression de la variété des terroirs viticoles de la région et du caractère variétal des raisins, en utilisant une technologie de pointe et des méthodes de vinification traditionnelles. Lauréat de multiples prix, Georges de Latour Cabernet Sauvignon Private Reserve est largement considéré comme le rouge le plus emblématique de la Napa Valley, un vin d'une extraordinaire complexité et capacité d'évolution qui tient son nom du fondateur des vignobles Beaulieu. La première édition du vin a été mise sur le marché en 1940. L'assemblage comprend une majorité de raisins Cabernet Sauvignon, provenant de la rive ouest de Rutherford, avec un petit ajout de Petit Verdot. Le vin fini est vieilli dans du chêne français neuf à 95 % pendant vingt mois. Le vin présente une élégante couleur grenat avec des reflets orangés. Le profil aromatique est riche et complexe, avec des notes fruitées de prune et de groseille, des arômes floraux de violette et de légères nuances d'épices douces. En bouche, le vin est riche et complexe, audacieux et généreux. Son goût profond et sa structure pleine le rendent parfait avec les fromages vieillis, le tajine d'agneau et le steak de bœuf.
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Beaulieu Vineyard in Boissons alcoolisées

Brand: Miro Fondrk
EAN: 0789555359008
MPN: skmf190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure. Après avoir étudié à la faculté d'horticulture de Lednice et obtenu le certificat avancé WSET à Londres, Miro Fondrk a fondé son entreprise en 2008, d'abord en tant que cave boutique. En 2015, l'entreprise a changé de siège et la cave a été modernisée et agrandie. Aujourd'hui, la production totale est d'environ 15 à 20 000 bouteilles par an, dont 75 % de vins rouges. Les raisins proviennent des vignobles de l'entreprise et sont sélectionnés et traités avec beaucoup de soin et d'attention pour produire des vins de haute qualité. Les raisins 100% Hron (croisement de Castets et d'Aboriou Noir) sont sélectionnés et récoltés à la main, puis laissés à macérer à basse température avant la fermentation qui a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé pendant 6 mois sur les lies et mûri dans des fûts neufs de chêne français. Le Hron Private Reserve Miro Fondrk a une couleur rubis profonde et un profil aromatique intense avec des notes de myrtilles, de mûres et d'autres baies forestières mûres, suivies de notes boisées. En bouche, il est concentré et plein, juteux et complexe, avec des tanins fermes et bien intégrés. Il accompagne très bien les viandes rouges et l'agneau.
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Miro Fondrk in Boissons alcoolisées

Brand: Torres
EAN: 8410113005311
MPN: esor190002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure. Fondée en 1979 dans la vallée de Curico, la branche chilienne de la cave espagnole Torres produit depuis plus de 40 ans des vins de grande qualité et d'un excellent rapport qualité-prix. L'entreprise, considérée comme l'une des marques les plus importantes d'Espagne, a joué un rôle fondamental dans l'innovation de l'industrie vinicole chilienne, en introduisant des technologies modernes et l'utilisation de fûts de chêne français pour la maturation. Depuis 2012, l'entreprise est certifiée biologique. Manso de Velasco est un grand vin rouge produit uniquement avec des raisins de cabernet sauvignon, provenant d'un seul vignoble avec des plants d'environ cent ans, ce qui garantit une grande concentration d'arômes. Le vin fini est vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne français de 300 litres et repose ensuite pendant 6 mois en bouteille. Sa couleur rouge est extraordinairement intense avec des nuances tendant vers le grenat. Au nez, le vin révèle un profil aromatique riche en fruits noirs mûrs, en épices, en cacao et en thé noir. En bouche, il est ample et bien structuré, avec des tanins veloutés et un équilibre parfait. La finale longue et persistante rappelle des notes épicées et minérales. Il est excellent avec les viandes, en particulier le gibier, et avec les fromages affinés.
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Torres in Boissons alcoolisées

Brand: Herzog
EAN: 0087752009826
MPN: ushz190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 20 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir. Herzog Wine Cellars est actuellement dirigé par David Herzog, un viticulteur de sixième génération dont les origines remontent au début du XIXe siècle, dans la région de Trnava, en Slovaquie. C'est là que sa famille a commencé à brasser du vin, entamant une chaîne ininterrompue de connaissances et de traditions qui fait que les vins modernes de Herzog sont extrêmement recherchés. La gamme Special Reserve est le summum de l'expérience vinicole Herzog, élaborée à partir des raisins les plus fins, cueillis dans les plus grands vignobles de Californie. Si vous êtes un amateur de vin californien, une bouteille de cabernet sauvignon de la vallée de Napa élaborée par une famille forte de 200 ans d'expérience est difficile à battre. D'un rubis profond dans le verre, il regorge d'arômes de fruits noirs et rouges, de cerise noire, de poivre, de clou de girofle et de chocolat. Il s'agit d'un vin casher, élaboré à partir de 100 % de cabernet sauvignon et vieilli pendant 18 mois dans de petits fûts de chêne français. La bouche révèle des notes vives et juteuses de mûre et de prune, avec des nuances sous-jacentes de vanille, de réglisse, de tabac et d'herbes. Avec le temps, il peut développer des notes tertiaires fascinantes et peut être conservé en bouteille pendant 20 ans ou plus. Accompagnez ce vin avec des ragoûts riches et charnus, des steaks juteux ou un canard maigre rôti.
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Herzog in Boissons alcoolisées

Brand: Vina Vik
EAN: 7804643980292
MPN: clvv200002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 14 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Fondée par le milliardaire norvégien Alexander Vik en 2004, Vina Vik est un véritable projet de passion situé dans la vallée vierge de Millahue au Chili. Vik rêvait de fonder une cave de classe mondiale ici au Chili et a réuni une équipe talentueuse de vignerons et de viticulteurs dirigée par Patrick Valette dont la famille possède le célèbre Château Pavie à Bordeaux. La cave produit maintenant une poignée de vins exceptionnels à partir de leurs 900 acres de vignobles ainsi que la vente de raisins à d'autres établissements vinicoles.La Piu Belle ou "la plus belle" est nommée d'après une déesse vénérée par les indigènes de la vallée de Millahue qui figure sur le design saisissant de la bouteille qui a été créé par l'artiste Gonzalo Cienfuegos. Le vin est composé de cabernet sauvignon, de carmenère, de cabernet franc, de merlot et de syrah et passe 21 mois de maturation en fûts de chêne avant la mise en bouteille et la commercialisation.Le résultat est un vin rouge riche et puissant qui regorge de notes juteuses de baies noires et de notes d'épices douces, de réglisse et de chocolat noir. La première gorgée révèle un corps plein, des tanins fermes, une structure bien développée et une très longue finale qui en font un excellent ajout à la cave pour au moins une autre décennie de vieillissement.
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Vina Vik in Boissons alcoolisées