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Brand: Dunham Cellars
EAN: 0833067001013
MPN: usdh190003
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.Ce vignoble respecté de l'État de Washington a été fondé par la famille Dunham en 1995 dans un hangar à avions restauré de la Seconde Guerre mondiale. Aujourd'hui, elle jouit d'une solide réputation pour ses rouges de qualité supérieure élaborés par le vigneron en chef Rob Campisi, qui a fait ses armes auprès du célèbre vigneron de Washington Dan Wampfler.Trutina est le charmant assemblage de style bordelais du domaine qui met en valeur la brillance des vignobles avec lesquels Dunham travaille. Les fruits proviennent de la vallée de Columbia, avec une concentration égale de merlot et de cabernet sauvignon, ainsi qu'un soupçon de petit verdot et de malbec. Une fois dans le chai, les fruits sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable, puis vieillis en fûts de chêne.Le nez s'ouvre sur de succulentes notes de cerise noire, de prune et de feuille de tabac, accompagnées de touches persistantes d'anis, de cannelle et de clou de girofle. La première gorgée révèle un corps plein et punchy, des tanins fermes et des notes intenses de baies sauvages écrasées, de cerises et de grains de café moulus. La longue finale et la structure bien construite en font un excellent vin à conserver quelques années de plus. Pour les moins patients, il peut aussi être dégusté dès maintenant avec des ragoûts de bœuf, une côte de bœuf ou des plats de pâtes à base de tomates.
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Dunham Cellars in Boissons alcoolisées

Brand: Stonestreet
EAN: 0737038001685
MPN: usto180001
Catégorie: Boissons alcoolisées

Buvez-le maintenant ou conservez-le pendant 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Fondé par Jess Jackson en 1989, Stonestreet Estate Vineyards est un domaine viticole californien de la sous-appellation Alexander Valley, dans le comté de Sonoma, connu pour sa gamme de vins Cabernet Sauvignon et Chardonnay issus de vignobles individuels.Les vignobles du domaine s'étendent sur environ 400 hectares au pied des montagnes Mayacamas, à des hauteurs comprises entre 120 et 730 m au-dessus du niveau de la mer. Chaque parcelle individuelle présente des caractéristiques différentes en termes d'élévation, d'aspect et d'exposition, ce qui donne lieu à différents microclimats. Pour cette raison, elles sont toutes traitées séparément. Les raisins de Chardonnay pour ce vin splendide sont sélectionnés à partir d'une gamme de parcelles dans les meilleurs vignobles du domaine de montagne de Stonestreet. Le vin est élaboré avec soin afin qu'il exprime de manière décisive les éléments distinctifs de son terroir et du millésime spécifique. Le Chardonnay du domaine Stonestreet possède la délicieuse douceur des pommes et ananas caramélisés et la fraîcheur juteuse des fruits à noyau avec une douce touche de salinité et quelques notes d'agrumes. En bouche, il est chaleureux et rond avec une bonne concentration de fruits et une agréable fraîcheur. Il est vif et possède une grande longueur. A déguster seul ou avec des crustacés ou du crabe.
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Stonestreet in Boissons alcoolisées

Brand: Vina Vik
EAN: 7804643980292
MPN: clvv200002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 14 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Fondée par le milliardaire norvégien Alexander Vik en 2004, Vina Vik est un véritable projet de passion situé dans la vallée vierge de Millahue au Chili. Vik rêvait de fonder une cave de classe mondiale ici au Chili et a réuni une équipe talentueuse de vignerons et de viticulteurs dirigée par Patrick Valette dont la famille possède le célèbre Château Pavie à Bordeaux. La cave produit maintenant une poignée de vins exceptionnels à partir de leurs 900 acres de vignobles ainsi que la vente de raisins à d'autres établissements vinicoles.La Piu Belle ou "la plus belle" est nommée d'après une déesse vénérée par les indigènes de la vallée de Millahue qui figure sur le design saisissant de la bouteille qui a été créé par l'artiste Gonzalo Cienfuegos. Le vin est composé de cabernet sauvignon, de carmenère, de cabernet franc, de merlot et de syrah et passe 21 mois de maturation en fûts de chêne avant la mise en bouteille et la commercialisation.Le résultat est un vin rouge riche et puissant qui regorge de notes juteuses de baies noires et de notes d'épices douces, de réglisse et de chocolat noir. La première gorgée révèle un corps plein, des tanins fermes, une structure bien développée et une très longue finale qui en font un excellent ajout à la cave pour au moins une autre décennie de vieillissement.
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Vina Vik in Boissons alcoolisées

Brand: Dominio del Aguila
EAN: 8437013742146
MPN: esda210001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 5-6 ans. Pas besoin de décanter.Dominio del Aguila couvre 30 hectares de vieilles vignes, situées à La Aguilera, Ribera del Duero. Sa naissance remonte à 2010, lorsque Jorge Monzon et son épouse Isabel Rodero ont décidé d'entreprendre ce projet pour réaliser leur rêve personnel de produire des vins uniques. Actuellement, leurs vins sont reconnus pour leur énorme qualité et pour les notes élevées attribuées par les critiques.Pícaro del Águila provient de vignobles biologiques de 75 ans, situés à 860 m d'altitude, sur des pentes orientées vers le nord dans la vallée de la rivière Gromejón, caractérisées par des sols d'argile rouge avec des cailloux. Le Tempranillo prédomine dans l'assemblage, bien que d'autres variétés rouges et blanches comme le Garnacha, le Bobal ou la Blanca del Pais soient également utilisées. La fermentation se fait dans des cuves en ciment et le vin n'est ni clarifié ni filtré. Avant la mise en bouteille, le vin est laissé pendant 13 mois en fûts de chêne français.Sa belle couleur rubis a des reflets violets. Le nez dégage un délicieux parfum de fruits rouges et noirs tels que la framboise, la groseille et la myrtille, accompagnés de notes florales suggestives comme la violette et d'une légère touche épicée rappelant le clou de girofle et la vanille. En bouche, il présente une texture douce et agile. Il est rond et équilibré, avec des tanins agréables et des arômes intenses de baies et d'épices douces. C'est un rouge très fin avec une bonne charge de fruits et une longue finale. Le partenaire idéal des viandes rouges grillées et de l'agneau rôti.
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Dominio del Aguila in Boissons alcoolisées

Brand: San Polo
EAN: 8021903291366
MPN: itnp170001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver pendant 25 ans ou plus. Décanter pendant 2 heures avant de servir. San Polo est un domaine viticole familial, situé dans l'un des endroits les plus vénérés d'Italie - l'appellation mythique de Montalcino. Les 16 hectares de vignes de sangiovese du domaine recouvrent le flanc de la colline de Montalcino, située à environ 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. La famille à l'origine du San Polo est la famille Allegrini, surtout connue pour avoir fait avancer la cause du Valpolicella sur la scène mondiale, mais aussi pour avoir produit des vins de vignoble unique d'une qualité stupéfiante dans plusieurs des régions les plus célèbres d'Italie. Marilisa Allegrini, également connue sous le nom de "Lady Amarone", est la force motrice des vins Brunello de San Polo, mais elle est soutenue par ses deux filles, Carlotta et Caterina. Ce Brunello di Montalcino a été récolté à Podernovi, une parcelle de 3 hectares aux sols riches, argileux et gorgés de minéraux. Il apparaît dans le verre d'un rouge rubis profond et présente un nez généreux de fruits rouges mûrs, d'épices de boulangerie, de violette et de jasmin. La bouche regorge de tanins soyeux, d'une acidité rafraîchissante, de fruits rouges et noirs et de notes plus terreuses de cuir, de fumée, de café et de réglisse. Il a un excellent potentiel de garde et continuera à évoluer et à surprendre l'amateur de vin patient pendant des années. Accompagnez-le avec du gibier, des viandes rouges, des champignons, des truffes ou des fromages à pâte dure.
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San Polo in Boissons alcoolisées

Brand: Melka
EAN: 0703674342888
MPN: usme180001
Catégorie: Boissons alcoolisées

Buvez-le maintenant ou gardez-le pendant 15 à 20 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure. Après de longues expériences dans de célèbres domaines viticoles en France et en Californie, les deux époux œnologues Philippe et Cherie Melka ont décidé en 1996 de créer leur propre label. Depuis lors, le domaine Melka s'est concentré sur la production de vins qui démontrent le caractère unique du site et du terroir, notamment le Cabernet CJ et trois vins de Métisse à vignoble unique (Jumping Goat, Martinez et Montbleau). Le CJ Cabernet Sauvignon est un assemblage à prédominance de Cabernet Sauvignon, avec des ajouts de Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot. Les raisins proviennent principalement des vignobles Evans et Broken Rock, situés à Soda Canyon, une zone unique de la Napa Valley près d'Oakville, et d'autres vignobles avec lesquels la cave collabore depuis environ 20 ans. Ce vin est produit en quantités limitées (environ 1500 caisses) et vieilli pendant 22 mois dans du chêne français neuf à 40%. C'est un vin puissant et riche, avec un profil aromatique complexe fait de fruits rouges et noirs (fraise, framboise et groseille), d'herbes de montagne et de feuilles de tabac. En bouche, le vin est intensément juteux, avec des tanins épais et souples et une finale prolongée de notes de prune et de cuir. À essayer avec un barbecue à la texane ou un riche ragoût de gibier.
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Melka in Boissons alcoolisées

Brand: Beaulieu Vineyard
EAN: 0080696001314
MPN: usbv180002
Catégorie: Boissons alcoolisées

Buvez-le maintenant ou gardez-le en cave jusqu'à 25 ans. Il est recommandé de le décanter pendant au moins une heure. Beaulieu Vineyard est l'un des producteurs les plus prestigieux de la Napa Valley, avec une tradition de plus de 100 ans. Le domaine produit des vins de qualité exceptionnelle qui sont une pure expression de la variété des terroirs viticoles de la région et du caractère variétal des raisins, en utilisant une technologie de pointe et des méthodes de vinification traditionnelles. Lauréat de multiples prix, Georges de Latour Cabernet Sauvignon Private Reserve est largement considéré comme le rouge le plus emblématique de la Napa Valley, un vin d'une extraordinaire complexité et capacité d'évolution qui tient son nom du fondateur des vignobles Beaulieu. La première édition du vin a été mise sur le marché en 1940. L'assemblage comprend une majorité de raisins Cabernet Sauvignon, provenant de la rive ouest de Rutherford, avec un petit ajout de Petit Verdot. Le vin fini est vieilli dans du chêne français neuf à 95 % pendant vingt mois. Le vin présente une élégante couleur grenat avec des reflets orangés. Le profil aromatique est riche et complexe, avec des notes fruitées de prune et de groseille, des arômes floraux de violette et de légères nuances d'épices douces. En bouche, le vin est riche et complexe, audacieux et généreux. Son goût profond et sa structure pleine le rendent parfait avec les fromages vieillis, le tajine d'agneau et le steak de bœuf.
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Beaulieu Vineyard in Boissons alcoolisées