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Brand: Polsinelli
MPN: sip0316
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Cuve de stockage inox à fond conique 3000 L avec trappe de vidange Ø400 mmIdéale pour le stockage et la fermentation de la bière et du vin, la cuve en acier inoxydable à fond conique de 3000 litres est un élément essentiel de votre activité. Il s'agit en effet d'un instrument de grande qualité, spécialement conçu pour contenir au mieux de grandes quantités de liquide tout en respectant et préservant les caractéristiques organoleptiques.La cuve de stockage en acier inoxydable de 3000 litres avec porte à fond conique présente plusieurs caractéristiques qui améliorent l'expérience de l'utilisateur. La porte pratique de 400 mm permet de vider rapidement la cuve. L'indicateur de niveau en acier inoxydable indique précisément la quantité de liquide à l'intérieur, tandis que le robinet de dégustation du vi
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Polsinelli in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Polsinelli
MPN: abp0051
Catégorie: Petits appareils électroménagers

Fermenteur réfrigéré à fond conique 750 LIdéal pour stocker de grandes quantités de liquide, le fermenteur réfrigéré de 750 litres à fond conique est un produit essentiel pour toute brasserie ou entreprise de production de bière. Réalisé entièrement en acier inoxydable AISI 304, c'est le récipient idéal pour la fermentation du produit et la conservation de ses caractéristiques et propriétés organoleptiques. Le fermenteur à fond conique de 750 litres se compose d'une grande cuve en acier inoxydable et de trois pieds réglables sur la base. Au total, il mesure 1900 mm de hauteur, tandis que son diamètre est de 950 mm. L'intérieur est poli comme un miroir, tandis que l'extérieur est fleuri. La décharge avec vanne papillon et le fond conique avec une pente de 30° du fermenteur réfrigéré pe
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Brand: Polsinelli
MPN: pcp0256
Catégorie: Aliments et épicerie

Kit de préparation de vin mousseuxCe kit comprend les produits essentiels au vin mousseux pour produire jusqu'à 100 litres de ce produit. Grâce à cette combinaison proposée par Polsinelli, vous pourrez produire un vin mousseux de qualité directement dans votre cave.Le kit se compose de:Levure Eno S- 25 g La levure pour vin mousseux Eno S est un produit de haute qualité utilisé par les producteurs de vin pour le démarrage rapide de la fermentation.Phosphates ESSE- 6 g Indispensable dans la deuxième étape de l'élaboration du vin mousseux selon la méthode Champenois.Comment faire du vin mousseux à la maisonProduits nécessaires à la production de 100 litres de vin mousseux25 g de levure de vin mousseux6 g de phosphates (alimentation des levures)100 litres de vin de base2 kg de sucre (20 g par litre de vin)133 bouteilles de vin mousseux (capsule couronne) de 0,75 L, à usage
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Brand: Polsinelli
MPN: abp0278
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Cuve de résucrage 200 LIci proposée dans la version 200L, la cuve d'amorçage Polsinelli est le bon achat pour compléter votre kit de brassage. Il s'agit en fait d'un outil nécessaire dans le processus de carbonisation, essentiel pour le homebrewing et le professionnel. Fabriquée avec une cuve en acier inoxydable et des pales de mélange, cette cuve d'amorçage vous permet de produire 200 litres de bière. Le système est équipé d'un agitateur qui atteint un nombre de tours conçu pour un mélange parfait du produit avec les sucres ajoutés pour la carbonatation, réduisant ainsi l'oxygénation au minimum. Un mélange parfait des sucres réduit en effet la probabilité de jaillissement, c'est le phénomène aussi appelé "effet de fontaine", très répandu surtout parmi les bières artisanales. Le système comprend &eac
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Brand: Polsinelli
MPN: sip0091
Catégorie: Divers

Cuve de Stockage Inox à Fond Conique 10° de 5000 L avec Trappe de Vidange Ø400 mmIdéale pour le stockage et la fermentation de la bière et du vin, la cuve en acier inoxydable à fond conique de 5000 litres est un élément essentiel de votre activité. Il s'agit en effet d'un instrument de grande qualité, spécialement conçu pour contenir au mieux de grandes quantités de liquide tout en respectant et préservant les caractéristiques organoleptiques.La cuve de stockage en acier inoxydable de 5000 litres avec porte à fond conique présente plusieurs caractéristiques qui améliorent l'expérience de l'utilisateur. La porte pratique de 400 mm permet de vider rapidement la cuve. L'indicateur de niveau en acier inoxydable indique précisément la quantité de liquide à l'intérieur, tandis que le robinet de dégustation du vin vo
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Brand: Polsinelli
MPN: sip0089
Catégorie: Divers

Cuve de Stockage Inox à Fond Conique 10° de 2000 L avec Trappe de Vidange Ø400 mmIdéale pour le stockage et la fermentation de la bière et du vin, la cuve en acier inoxydable à fond conique de 2000 litres est un élément essentiel de votre activité. Il s'agit en effet d'un instrument de grande qualité, spécialement conçu pour contenir au mieux de grandes quantités de liquide tout en respectant et préservant les caractéristiques organoleptiques.La cuve de stockage en acier inoxydable de 2000 litres avec porte à fond conique présente plusieurs caractéristiques qui améliorent l'expérience de l'utilisateur. La porte pratique de 400 mm permet de vider rapidement la cuve. L'indicateur de niveau en acier inoxydable indique précisément la quantité de liquide à l'intérieur, tandis que le robinet de dégust
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Brand: Polsinelli
MPN: aop0206
Catégorie: Divers

Transvaseur avec Bec en Acier Inoxydable de 6 LitresLe transvaseur avec bec de 6 litres en acier inoxydable est un outil simple mais essentiel, conçu pour les producteurs professionnels et amateurs d’huile, de lait, de vin et d’autres liquides alimentaires. Disponible dans la boutique Polsinelli, il allie praticité et précision, permettant des transvasements rapides et des mesures précises tout en préservant les qualités du produit.Fabriqué en acier inoxydable 18/10 AISI 304, ce transvaseur garantit une résistance et une durabilité maximales, ainsi qu’un nettoyage simple et efficace. Le matériau de haute qualité utilisé assure que les propriétés organoleptiques des liquides alimentaires restent intactes, en préservant leur pureté, leurs saveurs et leurs arômes.Conçu pour être maniable et fonctionnel, le transvaseur est doté d’
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Brand: Polsinelli
MPN: aip0118
Catégorie: Tables et chaises

Table en acier inox avec étagère et bord 1800 x 700 mmLa table en acier inoxydable 304 avec étagère inférieure et dosseret arrière est utilisée dans tous les secteurs où l'hygiène et la solidité sont essentielles.Réalisé avec des pieds carrés et des pieds réglables, il est fourni avec une dosseret arrière (100 mm).L'étagère est à âme creuse et insonorisée (40 mm), tandis que l'étagère inférieure est conçue avec des omégas de renfort.Les coins arrondis sont inclus pour un meilleur nettoyageDimensions: mm 1800x700x965hLivré déjà assemblé pour être prêt à l'emploi.
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Brand: Polsinelli
MPN: vcc0003
Catégorie: Soins du visage

Solution de phénophtaléine pour acidimètreLa solution de phénophtaléine en flacon de 25 ml est un réactif chimique essentiel pour mesurer l'indice d'acidité de votre produit avec l'acidomètre pour huile d'olive. Utilisé en combinaison avec la soude appropriée, le flacon de phéno-phtaléine permet d'obtenir une estimation des acides gras séparés du glycérol avec une précision de ±0,1%. Cela permet une analyse précise des caractéristiques organoleptiques du produit, ce qui permet d'obtenir une huile d'olive de qualité. Il suffit de verser 20-25 gouttes de phénolphtaléine dans 100 cc d'alcool pur pour obtenir une solution à laquelle on ajoute ensuite des gouttes de soude. La solution de phénolphtaléine se présente sous la forme d'un flacon de 25 ml et peut être facilement rangée dans la mallette du
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Brand: Polsinelli
MPN: abp0110
Catégorie: Divers

Broyeur à malt 2 rouleauxMoulin à malt à deux cylindres pour bièreLa préparation du malt est une étape essentielle du brassage à domicile, et le moulin à deux cylindres de Polsinelli est l'outil le plus approprié pour mener à bien cette opération avec facilité. Réalisé entièrement en acier inoxydable, pour une résistance maximale à l'usure et à l'humidité, le moulin à malt d'orge peut être actionné manuellement grâce à sa poignée pratique ou être relié à une perceuse électrique. Sa capacité de production peut atteindre 50 kg/h.D'une longueur de 126 mm et d'un diamètre de 32 mm, les deux rouleaux moletés du moulin à malt sont en acier inoxydable. Ils peuvent être réglés pour obtenir la mouture la plus adaptée à vos besoins et au
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Brand: Polsinelli
MPN: vcc0002
Catégorie: Divers

Solution de soude pour l'acidimètreLa solution de soude ne peut être utilisée qu'avec notre acidimètre d'huile.La mesure de l'acidité est une étape essentielle pour évaluer la qualité de votre huile et intervenir pour obtenir un produit de première qualité. La solution de soude pour acidimètre en bouteille de 250 ml proposée par Polsinelli est l'un des composés recommandés pour effectuer la meilleure analyse.A utiliser avec la solution de phénolphtaléine, disponible dans notre magasin, la solution de soude en bouteille est utilisée avec l'acidimètre pour obtenir une mesure avec une marge de précision de ±0,1%.Le flacon pratique de 250 ml est conçu pour s'intégrer parfaitement dans l'ensemble de compteurs d'acide pétrolier de notre catalogue - la solution parfaite pour avoir tout ce dont vous avez besoin pour préparer votr
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Brand: Polsinelli
MPN: sip0050
Catégorie: Divers

Distillateur Extracteur d'Huiles Essentielles avec cuves en acier inoxydableL'extracteur d'huiles essentielles proposé dans le magasin Polsinelli permet d'obtenir un produit de très haute qualité avec de nombreuses plantes médicinales, telles que la lavande, la menthe, le romarin, le laurier, le thym.L'extracteur d'huiles essentielles se compose d'un réservoir de chauffage de 75 litres, équipé d'un filtre interne amovible, d'un couvercle avec fermeture à pince et d'un réservoir de refroidissement d'une capacité de 25 litres, fourni avec un tube et un serpentin; l'équipement comprend également un thermomètre analogique et une vanne de sécurité intégrée.Le fonctionnement de l'extracteur d'huiles essentielles est simple :Remplir le réservoir d'eau jusqu'au bord du filtre et insérer les plantes en les tassant afin de ne pas créer de canaux pour que la
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