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Edulcorant naturel érythritol - un ingrédient indispensable dans chaque cuisine. 

L'érythritol est un édulcorant naturel présent dans certains fruits tels que les pastèques, les poires et les raisins, ainsi que dans des aliments fermentés tels que le vin et la sauce soja.

C'est un substitut très populaire au sucre qui apporte une douceur efficace sans apporter une seule calorie à votre corps. En raison de son indice glycémique bas, il libère le glucose dans le sang plus lentement que le sucre ordinaire. Cela entraîne une augmentation plus progressive du taux de sucre dans le sang, ce qui le rend adapté aux diabétiques.

Un choix idéal pour sucrer sans souci et sans apport calorique.

Nous avons réuni quelques idées d'utilisation de l'édulcorant naturel Erythritol BIO  : 

• dans la pâtisserie : l'érythritol peut remplacer une partie ou la totalité du sucre dans les recettes de gâteaux, biscuits, tartes et autres desserts,
• dans la préparation de glaces maison à faible teneur en calories,
• comme substitut du sucre dans la préparation de crèmes, confitures maison et gelées,
• comme édulcorant dans les boissons chaudes comme le café et le thé, ou dans des boissons rafraîchissantes (comme la limonade)...

Adapté à une utilisation quotidienne - le meilleur substitut au sucre.

Les nombreux avantages de l'édulcorant érythritol : 

• adapté aux diabétiques (indice glycémique 0),
• adapté aux personnes suivant un régime KETO, PALEO et LCHF,
• réduit les pics de glycémie*,
• ne provoque pas de caries**,
• issus d'une production biologique certifiée,
• adapté aux végétaliens et aux végétariens.

*La consommation d'un aliment ou d'une boisson contenant de l'érythritol à la place du sucre (réduction d'au moins 30 %) entraîne une augmentation plus faible de la glycémie après consommation par rapport à un aliment ou une boisson contenant du sucre.

**Respectueux des dents : la consommation d'aliments/de boissons contenant de l'érythritol, à la place du sucre, contribue à maintenir la minéralisation des dents. 

La vraie cannelle en poudre de production BIO - une épice polyvalente.

Cannelle de Ceylan (Cinnamomum zylanicum), à côté de la cannelle chinoise, elle est le plus souvent utilisée en cuisine. C'est l'une des plus anciennes épices du monde, qui fait également partie intégrante de la tradition ayurvédique.

Elle est obtenue à partir de la partie interne de l'écorce d'un arbre appelé le cannelier. L'écorce de l'arbre est d'abord séchée, puis les bâtons de cannelle cylindriques caractéristiques sont formés. Le vrai cannelier de Ceylan pousse au Sri Lanka, dans la majeure partie de l'Asie du Sud et du Sud-Est, à Madagascar et aux Seychelles.

Cannelle de Ceylan de marque FutuNatura est cultivée selon la production biologique et est obtenue au Sri Lanka. Elle est broyée en une poudre fine pour une utilisation facile.  

Cannelle de Ceylan est l'une des plus anciennes épices qui enrichit parfaitement les plats sucrés et salés.

Les avantages d´utilisation de Cannelle de Ceylan en poudre de FutuNatura :

• la vraie cannelle de Ceylan issue d'une production biologique certifiée
• est polyvalente - pour les plats sucrés et salés, les boissons, les desserts... 
• elle vous charmera par son goût et son arôme
• un grand emballage, suffisant pour longtemps,
• sans OGM (organismes génétiquement modifiés).

Le fenugrec grec - épice ayurvédique traditionnelle pour une saveur agréable de vos plats.

La cuisine ayurvédique est particulièrement aromatique et délicieuse. Lors de la préparation des aliments, une grande attention est accordée à la qualité des aliments, au bien-être du cuisinier, à l'adéquation des aliments avec les saisons ainsi qu'à l'action des aliments sur notre corps.

Le fenugrec, foin grec ou trigonelle (Trigonella foenum-graecum) est une plante annuelle considérée comme l'une des principales épices de la cuisine ayurvédique. Il est utilisé depuis des temps ancestraux et constitue un ingrédient classique des mélanges de curry.

En graines - avec de nombreuses possibilités de préparation.

Les graines de fenugrec BIO de la marque Futunatura sont de culture biologique et ont une grande variété d'utilisation :

• en assaisonnement des soupes, des sauces, du pain, des pommes de terre, du riz et des légumes,
• pour agrémenter les salades et les haricots,
• pour la préparation de thés,
• comme compresse chaude,
• pour la production de germes aromatiques.

Une épice ayurvédique de plus en plus présente dans nos cuisines.

L'utilisation du fenugrec progresse constamment y compris dans les pays occidentaux. Son goût légèrement amer se marie parfaitement avec les pâtes, le riz, le poulet et même avec les pommes de terre. Il peut être également ajouté aux fromages, aux marinades et aux plats végétariens caractéristiques de la cuisine égyptienne, indienne et orientale.

Certaines personnes essaient également de faire germer les graines de fenugrec et de les consomment ensuite sous forme de micro-pousses, afin de profiter des nombreux bienfaits dont il a la réputation.