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Brand: Alvaro Palacios
EAN: 8429073023020
MPN: 258533
Catégorie: Boissons alcoolisées

Camins del Priorat est un vin rouge issu de l’assemblage des variétés Grenache, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon et Merlot, produit par la cave Álvaro Palacios sous la D.O. Q. Priorat à Gratallops, Catalogne. Les grappes avec lesquelles le vin Camins del Priorat est élaboré proviennent de huit communes différentes : Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar et Poboleda. Les vignobles sont composés de sols caractéristiques du Priorat constitués de licorella (ardoises) et sont plantés avec des vignes âgées de 11 à 41 ans. À l'arrivée dans la cave, la totalité des grappes sont éraflées et pressées doucement pour commencer la fermentation alcoolique qui est effectuée avec des levures indigènes dans des cuves en ciment et en bois avec des pigeages. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique dans une cuve et vieillit dans des fûts et dans des cuves en bois durant quatre à six mois selon les millésimes. Camins del Priorat est le prétexte parfait pour commencer un voyage à la découverte des sensations et des paysages qu'Álvaro Palacios, un œnologue de renom reconnu dans le monde entier, nous offre à travers chacun des vins qu’il élabore.
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Alvaro Palacios in Boissons alcoolisées

Brand: Alvaro Palacios
EAN: 8429073023013
MPN: 258020
Catégorie: Boissons alcoolisées

Camins del Priorat est un vin rouge issu de l’assemblage des variétés Grenache, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon et Merlot, produit par la cave Álvaro Palacios sous la D.O. Q. Priorat à Gratallops, Catalogne. Les grappes avec lesquelles le vin Camins del Priorat est élaboré proviennent de huit communes différentes : Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar et Poboleda. Les vignobles sont composés de sols caractéristiques du Priorat constitués de licorella (ardoises) et sont plantés avec des vignes âgées de 11 à 41 ans. À l'arrivée dans la cave, la totalité des grappes sont éraflées et pressées doucement pour commencer la fermentation alcoolique qui est effectuée avec des levures indigènes dans des cuves en ciment et en bois avec des pigeages. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique dans une cuve et vieillit dans des fûts et dans des cuves en bois durant quatre à six mois selon les millésimes. Camins del Priorat est le prétexte parfait pour commencer un voyage à la découverte des sensations et des paysages qu'Álvaro Palacios, un œnologue de renom reconnu dans le monde entier, nous offre à travers chacun des vins qu’il élabore.
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Alvaro Palacios in Boissons alcoolisées

Brand: Alvaro Palacios
EAN: 8429073022139
MPN: 245587
Catégorie: Boissons alcoolisées

Álvaro Palacios La Baixada est un vin rouge écologique et biodynamique élaboré par Álvaro Palacios dans la D.O.Q. Priorat avec la variété garnacha tinta.   Créateur du vin culte L’Ermita, Álvaro Palacios n’a plus besoin de présentation. L’un des artisans de la renaissance de la D.O.Q. Priorat et de l’éveil de la D.O. Bierzo, il s’agit d’un vigneron intrépide dont les vins triomphent partout où ils sont présentés. Sous la prémisse de respecter au maximum l’expression de la nature elle-même, ses vins sont de véritables œuvres d’art.   La Baixada est une parcelle de 1,3 hectares située dans la commune de Gratallops (El Priorat). Elle contient des ceps d’un âge moyen de 20 ans plantés en terrasses à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer avec des pentes très prononcées et sur des sols composés de licorella, le sol de schiste typique de la région. Une agriculture écologique y est pratiquée avec des traitements biodynamiques en suivant les cycles lunaires à chaque étape du processus.   Une fois vendangées manuellement, les raisins de Álvaro Palacios La Baixada sont égrappés et légèrement foulés. Ensuite, ils fermentent avec des levures indigènes dans des cuves en chêne avec 55 jours de macération. Enfin, le vin vieillit pendant 20 mois en fûts de chêne français.   Álvaro Palacios La Baixada est le nouveau vin de Álvaro Palacios élaboré dans la D.O.Q. Priorat. Il s’agit d’une version plus raffinée que Finca Dofí et plus fluide que Les Aubaguettes. Une production très limitée avec toute l’énergie, la subtilité et la pureté d’un Priorat Classique.
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Alvaro Palacios in Boissons alcoolisées

Brand: Alvaro Palacios
EAN: 8429073022429
MPN: 245580
Catégorie: Boissons alcoolisées

Álvaro Palacios Gratallops est un vin rouge biologique, élaboré avec un coupage de Grenache, Samsó (Cariñena) et d'autres variétés blanches, produit par la cave Álvaro Palacios, sous la D.O.Q. Priorat, en Catalogne. Pour l'élaboration de ce « Vi de Vila », ils utilisent des grappes issues de onze parcelles : Ermites, Torrent, Coll del Corral, Camp d'en Piqué, Socarrats, Carrerada, Les Sorts, Mas d'en Pallarès, Manyetes, L'Ermita et L'Hort de l'Olivar. Elles sont situées à Gratallops, région vinicole de Tarragone, en Espagne et sont composées des sols d'ardoises caractéristiques de la région (appelées llicorella) et dont les vignes sont âgées de 15 à 70 ans. À leur arrivée dans la cave, les raisins sont égrappés et légèrement foulés. La fermentation alcoolique est réalisée dans de petites cuves en bois avec pigeage périodique. Le vin obtenu est vieilli entre 16 et 18 mois dans des cuves ovales et des bocoyes de chêne français, une sorte de grand fût. Ce coupage est constitué de deux cépages noirs, le Grenache et le Samsó, avec un pourcentage minimum de raisins blancs cultivés dans la région tels que le Grenache blanc, le Macabeo et le Pedro ximénez. Tous les vins signés par Álvaro Palacios, le magicien du Priorat, sont une garantie d'élégance et de raffinement, des élaborations qui ont fait de lui une référence en viticulture internationale et qui comptent parmi les vins les plus recherchés et les plus valorisés au monde.
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Alvaro Palacios in Boissons alcoolisées

Brand: Alvaro Palacios
MPN: 245584
Catégorie: Boissons alcoolisées

La mythologie grecque raconte que le roi Midas avait le don de transformer en or tout ce qu'il touchait. Et si Alvaro Palacios se distingue, c'est pour avoir transformé une région viticole oubliée en l'une des plus convoitées au niveau international. C'est en 1989 que, avec Josep Lluís Pérez, Carles Pastrana et René Barbier, ils sont arrivés dans un Priorat pauvre et oublié. À cette époque, seules quatre caves se consacraient à la production en vrac de vins très rustiques et peu élégants, avec une forte teneur en alcool et pour lesquels on ne payait pas plus de 100 pesetas par litre (moins d'un euro). Palacios et ses homologues sont tombés amoureux de l'endroit et, surtout, de son sol de licorella, si difficile à travailler et au rendement si faible. Armés de courage et de patience, dix ans plus tard, ils ont réalisé ce que personne n'avait jamais imaginé. Des bouteilles telles que L'Ermita (l'un des vins phares de Palacios) ont été vendues aux enchères à New York pour 68 000 pesetas (environ 400 euros). LaFinca Dofí, connue comme le petit frère de la célèbre L'Ermita, provient d'un seul vignoble de 10 hectares situé dans le village de Gratallops (Tarragone) à 300 mètres d’altitude. La plupart des vignes sont de la variété Grenache et sont plantées sur le sol de llicorella, le sol caractéristique de la D.O.Q. Priorat. Elles sont cultivées selon une agriculture respectueuse. Une fois récoltés et sélectionnés à la main, les raisins sont égrappés et foulés dans la cave pour commencer la fermentation avec des levures indigènes dans des fûts de chêne. Le vin est ensuite fermenté pendant 19 mois dans de grands fûts de chêne. Avec Finca Dofí, le « Midas du Priorat » présente l'un de ses grands vins. Un vin expressif, complexe et élégant qui démontre amplement pourquoi Palacios est l'un des vignerons les plus importants de la scène viticole espagnole contemporaine.  
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Alvaro Palacios in Boissons alcoolisées

Brand: Alvaro Palacios
MPN: 252661
Catégorie: Boissons alcoolisées

Álvaro Palacios La Baixada est un vin rouge écologique et biodynamique élaboré par Álvaro Palacios dans la D.O.Q. Priorat avec la variété garnacha tinta.   Créateur du vin culte L’Ermita, Álvaro Palacios n’a plus besoin de présentation. L’un des artisans de la renaissance de la D.O.Q. Priorat et de l’éveil de la D.O. Bierzo, il s’agit d’un vigneron intrépide dont les vins triomphent partout où ils sont présentés. Sous la prémisse de respecter au maximum l’expression de la nature elle-même, ses vins sont de véritables œuvres d’art.   La Baixada est une parcelle de 1,3 hectares située dans la commune de Gratallops (El Priorat). Elle contient des ceps d’un âge moyen de 20 ans plantés en terrasses à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer avec des pentes très prononcées et sur des sols composés de licorella, le sol de schiste typique de la région. Une agriculture écologique y est pratiquée avec des traitements biodynamiques en suivant les cycles lunaires à chaque étape du processus.   Une fois vendangées manuellement, les raisins de Álvaro Palacios La Baixada sont égrappés et légèrement foulés. Ensuite, ils fermentent avec des levures indigènes dans des cuves en chêne avec 55 jours de macération. Enfin, le vin vieillit pendant 20 mois en fûts de chêne français.   Álvaro Palacios La Baixada est le nouveau vin de Álvaro Palacios élaboré dans la D.O.Q. Priorat. Il s’agit d’une version plus raffinée que Finca Dofí et plus fluide que Les Aubaguettes. Une production très limitée avec toute l’énergie, la subtilité et la pureté d’un Priorat Classique.
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Brand: Alvaro Palacios
MPN: 221035
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les Aubaguetes est un vin issu de l’assemblage des variétés Grenache et Cariñena, avec 2 % de raisins blancs (Grenache Blanc et Macabeo ), produit par la cave Álvaro Palacios sous la D.O. Q. Priorat à Gratallops, Catalogne. Son nom, Les Aubaguetes, signifie « Las Umbrías » et fait référence à ces parcelles dans lesquelles la lumière du soleil ne frappe pas avec une telle intensité. Les grappes avec lesquelles ce vin est élaboré proviennent du domaine du même nom, situé à Bellmunt del Priorat, une parcelle orientée au nord, caressée par la brise marine, et qui atteint son équilibre grâce à la fraîcheur qui vient du nord, la meilleure des vieilles vignes, qui ont plus de 110 ans. Ce vignoble spécial est composé de sols où l'ardoise siliceuse (llicorella) prédomine, travaillé selon les principes de l'agriculture biologique. Dans la cave, les grappes sont entièrement éraflées et les baies sont légèrement écrasées. La fermentation alcoolique est réalisée dans de petites cuves en bois avec des pigeages périodiques et des levures indigènes. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique spontanée dans des contenants en bois, puis subit un vieillissement de 16 mois en fûts de bois. Les Aubaguetes est un vin qui représente merveilleusement bien le paysage et les caractéristiques du terrain, où Álvaro Palacios révèle son don spécial pour mettre en valeur l'essence de ses vignobles dans le Priorat.
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Alvaro Palacios in Boissons alcoolisées

Brand: Alvaro Palacios
EAN: 8429073020128
MPN: 185992
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les Aubaguetes est un vin issu de l’assemblage des variétés Grenache et Cariñena, avec 2 % de raisins blancs (Grenache Blanc et Macabeo ), produit par la cave Álvaro Palacios sous la D.O. Q. Priorat à Gratallops, Catalogne. Son nom, Les Aubaguetes, signifie « Las Umbrías » et fait référence à ces parcelles dans lesquelles la lumière du soleil ne frappe pas avec une telle intensité. Les grappes avec lesquelles ce vin est élaboré proviennent du domaine du même nom, situé à Bellmunt del Priorat, une parcelle orientée au nord, caressée par la brise marine, et qui atteint son équilibre grâce à la fraîcheur qui vient du nord, la meilleure des vieilles vignes, qui ont plus de 110 ans. Ce vignoble spécial est composé de sols où l'ardoise siliceuse (llicorella) prédomine, travaillé selon les principes de l'agriculture biologique. Dans la cave, les grappes sont entièrement éraflées et les baies sont légèrement écrasées. La fermentation alcoolique est réalisée dans de petites cuves en bois avec des pigeages périodiques et des levures indigènes. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique spontanée dans des contenants en bois, puis subit un vieillissement de 16 mois en fûts de bois. Les Aubaguetes est un vin qui représente merveilleusement bien le paysage et les caractéristiques du terrain, où Álvaro Palacios révèle son don spécial pour mettre en valeur l'essence de ses vignobles dans le Priorat.
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Alvaro Palacios in Boissons alcoolisées

Brand: Alvaro Palacios
EAN: 8429073022122
MPN: 245590
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les Aubaguetes est un vin issu de l’assemblage des variétés Grenache et Cariñena, avec 2 % de raisins blancs (Grenache Blanc et Macabeo ), produit par la cave Álvaro Palacios sous la D.O. Q. Priorat à Gratallops, Catalogne. Son nom, Les Aubaguetes, signifie « Las Umbrías » et fait référence à ces parcelles dans lesquelles la lumière du soleil ne frappe pas avec une telle intensité. Les grappes avec lesquelles ce vin est élaboré proviennent du domaine du même nom, situé à Bellmunt del Priorat, une parcelle orientée au nord, caressée par la brise marine, et qui atteint son équilibre grâce à la fraîcheur qui vient du nord, la meilleure des vieilles vignes, qui ont plus de 110 ans. Ce vignoble spécial est composé de sols où l'ardoise siliceuse (llicorella) prédomine, travaillé selon les principes de l'agriculture biologique. Dans la cave, les grappes sont entièrement éraflées et les baies sont légèrement écrasées. La fermentation alcoolique est réalisée dans de petites cuves en bois avec des pigeages périodiques et des levures indigènes. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique spontanée dans des contenants en bois, puis subit un vieillissement de 16 mois en fûts de bois. Les Aubaguetes est un vin qui représente merveilleusement bien le paysage et les caractéristiques du terrain, où Álvaro Palacios révèle son don spécial pour mettre en valeur l'essence de ses vignobles dans le Priorat.
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Alvaro Palacios in Boissons alcoolisées

Brand: Alvaro Palacios
EAN: 8429073023129
MPN: 252659
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les Aubaguetes est un vin issu de l’assemblage des variétés Grenache et Cariñena, avec 2 % de raisins blancs (Grenache Blanc et Macabeo ), produit par la cave Álvaro Palacios sous la D.O. Q. Priorat à Gratallops, Catalogne. Son nom, Les Aubaguetes, signifie « Las Umbrías » et fait référence à ces parcelles dans lesquelles la lumière du soleil ne frappe pas avec une telle intensité. Les grappes avec lesquelles ce vin est élaboré proviennent du domaine du même nom, situé à Bellmunt del Priorat, une parcelle orientée au nord, caressée par la brise marine, et qui atteint son équilibre grâce à la fraîcheur qui vient du nord, la meilleure des vieilles vignes, qui ont plus de 110 ans. Ce vignoble spécial est composé de sols où l'ardoise siliceuse (llicorella) prédomine, travaillé selon les principes de l'agriculture biologique. Dans la cave, les grappes sont entièrement éraflées et les baies sont légèrement écrasées. La fermentation alcoolique est réalisée dans de petites cuves en bois avec des pigeages périodiques et des levures indigènes. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique spontanée dans des contenants en bois, puis subit un vieillissement de 16 mois en fûts de bois. Les Aubaguetes est un vin qui représente merveilleusement bien le paysage et les caractéristiques du terrain, où Álvaro Palacios révèle son don spécial pour mettre en valeur l'essence de ses vignobles dans le Priorat.
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Alvaro Palacios in Boissons alcoolisées

Brand: Alvaro Palacios
EAN: 8429073023426
MPN: 252629
Catégorie: Boissons alcoolisées

Álvaro Palacios Gratallops est un vin rouge biologique, élaboré avec un coupage de Grenache, Samsó (Cariñena) et d'autres variétés blanches, produit par la cave Álvaro Palacios, sous la D.O.Q. Priorat, en Catalogne. Pour l'élaboration de ce « Vi de Vila », ils utilisent des grappes issues de onze parcelles : Ermites, Torrent, Coll del Corral, Camp d'en Piqué, Socarrats, Carrerada, Les Sorts, Mas d'en Pallarès, Manyetes, L'Ermita et L'Hort de l'Olivar. Elles sont situées à Gratallops, région vinicole de Tarragone, en Espagne et sont composées des sols d'ardoises caractéristiques de la région (appelées llicorella) et dont les vignes sont âgées de 15 à 70 ans. À leur arrivée dans la cave, les raisins sont égrappés et légèrement foulés. La fermentation alcoolique est réalisée dans de petites cuves en bois avec pigeage périodique. Le vin obtenu est vieilli entre 16 et 18 mois dans des cuves ovales et des bocoyes de chêne français, une sorte de grand fût. Ce coupage est constitué de deux cépages noirs, le Grenache et le Samsó, avec un pourcentage minimum de raisins blancs cultivés dans la région tels que le Grenache blanc, le Macabeo et le Pedro ximénez. Tous les vins signés par Álvaro Palacios, le magicien du Priorat, sont une garantie d'élégance et de raffinement, des élaborations qui ont fait de lui une référence en viticulture internationale et qui comptent parmi les vins les plus recherchés et les plus valorisés au monde.
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Alvaro Palacios in Boissons alcoolisées

Brand: Alvaro Palacios
EAN: 8429073023204
MPN: 258767
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les Terrasses est un vin rouge issu de l'assemblage des cépages Grenache et Carignan avec 1% de raisins blancs de la région, produit par la cave Álvaro Palacios dans la D.O Q. Priorat à Gratallops, Catalogne. Le vin Les Terrasses est élaboré à partir de raisins provenant de neuf communes différentes du Priorat : Gratallops, Porrera, Torroja, Scala Dei, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar et Poboleda. Ces vignes âgées de 62 à 92 ans sont plantées sur des parcelles avec des sols où prédomine l'ardoise siliceuse. Elles sont travaillées selon des méthodes écologiques. Dans la cave, les grappes sont éraflées et pressées doucement pour commencer la fermentation alcoolique qui a lieu dans des cuves en béton et en bois, avec des levures indigènes et des pigeages périodiques. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique dans des cuves et dans des fûts en bois et subit un vieillissement de 12 mois en fûts. Les Terrasses est un vin rouge du célèbre vigneron Álvaro Palacios qui capture la personnalité des pentes abruptes du Priorat avec la concentration et le caractère des vieilles vignes dont il est issu, avec le cachet d'élégance de la cave. Un vin incontournable pour les amateurs de vin.
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Alvaro Palacios in Boissons alcoolisées

Brand: Alvaro Palacios
MPN: 252630
Catégorie: Boissons alcoolisées

Álvaro Palacios Gratallops est un vin rouge biologique, élaboré avec un coupage de Grenache, Samsó (Cariñena) et d'autres variétés blanches, produit par la cave Álvaro Palacios, sous la D.O.Q. Priorat, en Catalogne. Pour l'élaboration de ce « Vi de Vila », ils utilisent des grappes issues de onze parcelles : Ermites, Torrent, Coll del Corral, Camp d'en Piqué, Socarrats, Carrerada, Les Sorts, Mas d'en Pallarès, Manyetes, L'Ermita et L'Hort de l'Olivar. Elles sont situées à Gratallops, région vinicole de Tarragone, en Espagne et sont composées des sols d'ardoises caractéristiques de la région (appelées llicorella) et dont les vignes sont âgées de 15 à 70 ans. À leur arrivée dans la cave, les raisins sont égrappés et légèrement foulés. La fermentation alcoolique est réalisée dans de petites cuves en bois avec pigeage périodique. Le vin obtenu est vieilli entre 16 et 18 mois dans des cuves ovales et des bocoyes de chêne français, une sorte de grand fût. Ce coupage est constitué de deux cépages noirs, le Grenache et le Samsó, avec un pourcentage minimum de raisins blancs cultivés dans la région tels que le Grenache blanc, le Macabeo et le Pedro ximénez. Tous les vins signés par Álvaro Palacios, le magicien du Priorat, sont une garantie d'élégance et de raffinement, des élaborations qui ont fait de lui une référence en viticulture internationale et qui comptent parmi les vins les plus recherchés et les plus valorisés au monde.
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Alvaro Palacios in Boissons alcoolisées

Brand: Alvaro Palacios
MPN: 252631
Catégorie: Boissons alcoolisées

La mythologie grecque raconte que le roi Midas avait le don de transformer en or tout ce qu'il touchait. Et si Alvaro Palacios se distingue, c'est pour avoir transformé une région viticole oubliée en l'une des plus convoitées au niveau international. C'est en 1989 que, avec Josep Lluís Pérez, Carles Pastrana et René Barbier, ils sont arrivés dans un Priorat pauvre et oublié. À cette époque, seules quatre caves se consacraient à la production en vrac de vins très rustiques et peu élégants, avec une forte teneur en alcool et pour lesquels on ne payait pas plus de 100 pesetas par litre (moins d'un euro). Palacios et ses homologues sont tombés amoureux de l'endroit et, surtout, de son sol de licorella, si difficile à travailler et au rendement si faible. Armés de courage et de patience, dix ans plus tard, ils ont réalisé ce que personne n'avait jamais imaginé. Des bouteilles telles que L'Ermita (l'un des vins phares de Palacios) ont été vendues aux enchères à New York pour 68 000 pesetas (environ 400 euros). LaFinca Dofí, connue comme le petit frère de la célèbre L'Ermita, provient d'un seul vignoble de 10 hectares situé dans le village de Gratallops (Tarragone) à 300 mètres d’altitude. La plupart des vignes sont de la variété Grenache et sont plantées sur le sol de llicorella, le sol caractéristique de la D.O.Q. Priorat. Elles sont cultivées selon une agriculture respectueuse. Une fois récoltés et sélectionnés à la main, les raisins sont égrappés et foulés dans la cave pour commencer la fermentation avec des levures indigènes dans des fûts de chêne. Le vin est ensuite fermenté pendant 19 mois dans de grands fûts de chêne. Avec Finca Dofí, le « Midas du Priorat » présente l'un de ses grands vins. Un vin expressif, complexe et élégant qui démontre amplement pourquoi Palacios est l'un des vignerons les plus importants de la scène viticole espagnole contemporaine.  
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Alvaro Palacios in Boissons alcoolisées