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Brand: Domaine Tempier
MPN: 265736
Catégorie: Boissons alcoolisées

Richard Olney, célèbre écrivain gastronomique, a consacré un livre à la matriarche de ce prestigieux domaine provençal : « La table provençale de Lulu  : les mets et les vins exubérants du vignoble du Domaine Tempier » Cette femme, au cours de sa longue vie, pas moins de 102 ans, a attiré les titans culinaires du monde entier pour leur faire découvrir une nouvelle approche gastronomique et viticole de la Provence. Avec son mari Lucien Peyroud et leurs 7 enfants, elle a su défendre comme personne la qualité des vins provençaux et a été influente dans la création de l'AOC Bandol. Aujourd'hui, on se souvient d'elle non seulement pour les grandes cuvées que la cave continue de produire à partir de vignobles exceptionnels, mais aussi pour l'hospitalité, la passion, la curiosité et la véritable gentillesse qui entouraient chacune des fêtes qu'elle organisait au domaine historique. Parmi ses vins mémorables, il y a ce Domaine Tempier La Migoua, un vin issu de 11 hectares de vignes de 40 ans, entouré de garrigue sauvage et situé à 300 mètres d'altitude sur des sols très complexes de calcaire, de dolomite et de dedolomite. L'agriculture biologique est pratiquée et les grappes sont sélectionnées à la main dans le vignoble. Dans la cave, les raisins de Murvèdre assemblés avec du Cinsault, du Grenache et de la Syrah sont égrappés, foulés et placés dans des cuves en béton pendant 3 à 4 semaines pour fermenter avec des levures indigènes. Le vin est ensuite vieilli dans des foudres pendant 18 mois, avant d'être mis en bouteille. Considéré comme la cuvée la plus sauvage du domaine, le Domaine Tempier La Migoua est un vin rouge concentré, fruité et herbacé, mais immensément buvable. Un grand bijou provençal !
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Domaine Tempier in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Tempier
MPN: 265737
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque Lucie Tempier, alias Lulu, reçoit en cadeau de mariage le domaine familial situé au centre de Bandol, elle et son mari Lucien Peyroud se mettent immédiatement au travail pour promouvoir les qualités viticoles de la Provence dans le monde entier. Tous ces efforts les ont amenés à devenir l'une des caves les plus influentes dans la création de l'AOC Bandol avec le prestige de leurs vins au niveau international. En 1960, Jean-Marie Peyroud, le fils du couple, poursuit la tradition familiale et commence à mettre en bouteille séparément les cuvées des différents domaines : La Migoua, La Tourtine et Cabassaou. C'est à partir de là que le domaine historique, qui existe depuis l'époque de Louis XV, a atteint les plus hauts sommets de la reconnaissance. Son vin Domaine Tempier La Tourtine est une cuvée élaborée à partir des cépages mourvèdre, grenache et cinsault. Les raisins provenant de coteaux argilo-calcaires exceptionnels situés à 170 mètres d'altitude sont cultivés de manière biologique, sans utilisation de produits chimiques qui pourraient nuire à l'équilibre naturel du terroir. Une fois que les raisins ont été récoltés et sélectionnés à la main, ils sont entièrement égrappés et foulés pour commencer la fermentation avec les levures indigènes. Le vin est ensuite élevé dans des foudres de 25 à 75 hl. pendant un minimum de 18 mois et est finalement mis en bouteille sans clarification ni filtrage.   Le Domaine Tempier La Tourtine est un très bon représentant de la région française de la Provence. Une cuvée concentrée, fruit de terroirs historiques qui promet une très longue vie.
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Brand: Domaine Tempier
MPN: 265738
Catégorie: Boissons alcoolisées

La vie de Lucie Tempier, alias Lulu, pourrait bien inspirer une série Netflix. Durant sa longue vie de 102 ans, elle a combiné le travail à la maison et à la cave comme personne d'autre. Mère de pas moins de 7 enfants, avec son mari Lucien Peyroud, ils ont travaillé sans relâche pour accroître la réputation des vins provençaux dans le légendaire Domaine Tempier qu'elle a reçu de son père le jour de son mariage en 1936. Depuis lors, ils ont non seulement replanté les vignobles avec des cépages tels que le mourvèdre, le cinsault et le grenache, mais ils ont également voyagé dans le monde entier pour apprendre les techniques et les vins étrangers et pour promouvoir les leurs. Artisan de la création de l'AOC Bandol, Lulu est un maillon essentiel de l'histoire de la viticulture provençale. Un héritage qui a atteint son apogée avec son fils Jean-Marie quand, en 1960, il a commencé à mettre en bouteille séparément les cuvées des différents lieux-dits : La Migoua, La Tourtine et Cabassaou, à l'origine du prestige actuel de Tempier. C'est dans l'un de ces lieux-dits, « Cabassaou » que le Domaine Tempier Cabassaou est né. Il s'agit d'un terroir exceptionnel où de vieilles vignes de mourvèdre et de syrah sont plantées sur des grès et des marnes avec du gypse en surface. Ils y pratiquent une agriculture biologique exempte de produit chimique et récoltent manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, la fermentation est effectuée avec des levures indigènes et le vieillissement a lieu dans des foudres pendant 18 mois.   LeDomaine Tempier Cabassaou est devenu une référence régionale en Provence. Un vin de longue garde, élégant et équilibré, résultat de la combinaison d'un terroir exceptionnel de vieilles vignes et de l'art de la famille Peyroud.  
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Brand: Domaine Tempier
MPN: 265735
Catégorie: Boissons alcoolisées

Domaine Tempier Bandol Rosé est un vin rosé biodynamique élaboré par le Domaine Tempier avec les variétés monastrell, grenache blanc et cinsault dans l’AOC Bandol, appellation de la zone française de Provence.     Le Domaine Tempier est l'une des caves les plus reconnues de Provence. Située dans la commune de Badol, ses origines remontent au 18ème siècle. Mais c'est grâce à Lucien Peyroud, qui replante les vignes avec les variétés monastrell, cinsault et grenache, et puis à son fils Jean-Mari Peyroud , qui commence à élaborer les différentes cuvées par lieu-dit que la cave acquiert le prestige qu’elle connaît à l’heure actuelle.     Le Domaine Tempier Bandol Rosé est issu de vignobles situés entre Marseille et Toulon. Plantées sur des coteaux en terrasses d'un amphithéâtre naturel qui descendent vers les rives de la Méditerranée, ce sont des vignes âgées en moyenne de 20 ans enracinées sur des sols argilo-calcaires. L'agriculture biodynamique est pratiquée avec des préparations à base de plantes et en tenant compte des phases lunaires dans chacun des processus.     Dans la cave, les raisins du Domaine Tempier Bandol Rosé subissent une macération pelliculaire et, après un pressurage direct, le moût est décanté à basse température. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en béton. Enfin, le vin vieillit dans ces mêmes cuves pendant 6 à 8 mois avant d'être mis en bouteille.   Selon Robert Parker, le Domaine Tempier Bandol Rosé est un grand rosé. Il combine étonnamment complexité et fraîcheur. Un vin profond et élégant avec une évolution spectaculaire en bouteille.  
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Brand: Domaine Tempier
MPN: 265734
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Domaine Tempier Blanc est un vin blanc biodynamique élaboré par le Domaine Tempier avec les cépages clairette et ugni blanc dans l’AOC Bandol, en Provence (France).    Le Domaine Tempier est un domaine viticole historique situé dans la ville provençale de Bandol, dont les vins ont déjà reçu des médailles d'or en 1885. Mais c'est grâce à Lucien Peyroud, qui mise sur les cépages Monastrell, Cinsault et Grenache, puis de son fils Jean-Marie, qui commence à vinifier en fonction des lieux-dits, que le domaine est considéré comme l'un des plus prestigieux de la région.   Les vignobles destinés à la production du Domaine Tempier Blanc sont âgés en moyenne de 25 à 30 ans. Ces pieds de vigne sont plantés sur des sols argilo-calcaires disposés sur les terrasses les plus fraîches du domaine. L'agriculture biodynamique est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement en tenant compte des phases lunaires.    Dans la cave, les raisins du Domaine Tempier Blanc sont directement pressés et le moût obtenu fermente spontanément dans des cuves et dans des foudres avec des levures indigènes. Enfin, il vieillit 10 mois avant la mise en bouteille.    Fruit de l'un des domaines viticoles les plus réputés de Provence, le Domaine Tempier Blanc est un chef-d'œuvre méridional d'une grande fraîcheur et complexité.  
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Brand: Domaine Tempier
MPN: 265739
Catégorie: Boissons alcoolisées

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