Expédition: 11.65 EUR
Brand: Domaine Tempier
MPN: 265735
Catégorie: Boissons alcoolisées
Domaine Tempier Bandol Rosé est un vin rosé biodynamique élaboré par le Domaine Tempier avec les variétés monastrell, grenache blanc et cinsault dans l’AOC Bandol, appellation de la zone française de Provence. Le Domaine Tempier est l'une des caves les plus reconnues de Provence. Située dans la commune de Badol, ses origines remontent au 18ème siècle. Mais c'est grâce à Lucien Peyroud, qui replante les vignes avec les variétés monastrell, cinsault et grenache, et puis à son fils Jean-Mari Peyroud , qui commence à élaborer les différentes cuvées par lieu-dit que la cave acquiert le prestige qu’elle connaît à l’heure actuelle. Le Domaine Tempier Bandol Rosé est issu de vignobles situés entre Marseille et Toulon. Plantées sur des coteaux en terrasses d'un amphithéâtre naturel qui descendent vers les rives de la Méditerranée, ce sont des vignes âgées en moyenne de 20 ans enracinées sur des sols argilo-calcaires. L'agriculture biodynamique est pratiquée avec des préparations à base de plantes et en tenant compte des phases lunaires dans chacun des processus. Dans la cave, les raisins du Domaine Tempier Bandol Rosé subissent une macération pelliculaire et, après un pressurage direct, le moût est décanté à basse température. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en béton. Enfin, le vin vieillit dans ces mêmes cuves pendant 6 à 8 mois avant d'être mis en bouteille. Selon Robert Parker, le Domaine Tempier Bandol Rosé est un grand rosé. Il combine étonnamment complexité et fraîcheur. Un vin profond et élégant avec une évolution spectaculaire en bouteille.
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Domaine Tempier in Boissons alcoolisées