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Brand: Enrique Mendoza
EAN: 8424671001197
MPN: 263414
Catégorie: Boissons alcoolisées

Enrique Mendoza Petit Verdot Crianza est un vin rouge d'A.O. Alicante élaboré par les Bodegas Mendoza Ce vin est un monovariétal de Petit Verdot. Il suit un processus rigoureux de culture durable et respectueuse de l'environnement. Le moût est soumis à une fermentation très lente en dépôt d'acier inoxydable pendant 24 jours. Elevage en fûts de chêne américain durant 9 mois et en barriques de chêne français durant 5 mois.
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Enrique Mendoza in Boissons alcoolisées

Brand: Enrique Mendoza
EAN: 8424671001289
MPN: 259614
Catégorie: Boissons alcoolisées

Enrique Mendoza Las Quebradas est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Enrique Mendoza à Alfás del Pi, D.O. Alicante. Enrique Mendoza est une exploitation viticole née de la passion pour le vin de son propriétaire, quand à la fin des années soixante-dix, il décida de renouer avec la tradition familiale et d’élaborer du vin destiné à sa consommation personnelle. Cette passion a pris aujourd'hui la forme de deux établissements viticoles, l'un pour la vinification et l'autre pour le vieillissement, et l'une des gammes de vins les plus complètes qui soit parvenue à se positionner sur le marché national et international. Enrique Mendoza a toujours compris que la priorité devait être donnée au vignoble. C’est pourquoi ils pratiquent une viticulture respectueuse de l’environnement, sans appliquer d’herbicides ou d’insecticides chimiques. Enrique Mendoza Las Quebradas est un vin élaboré avec du Monastrell issu des plus anciennes vignes de la propriété Las Quebradas. Un vignoble situé à 500 mètres d’altitude, sur des sols de pierre caliche (sol caillouteux pauvre en matières organiques). Avec un vieillissement de 15 mois en fûts de chêne français.
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Enrique Mendoza in Boissons alcoolisées

Brand: Enrique Mendoza
EAN: 8424671001036
MPN: 258807
Catégorie: Boissons alcoolisées

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica est un vin blanc de l'A.O.C. Alicante élaboré par Enrique Mendoza. Ce vin a été élaboré avec uniquement du raisin Chardonnay issu de la Finca “El Chaconero' dans ce lieu dénommé Cabezo de la Virgen de Villena, à Alicante.Le raisin macère pendant 3 heures pour ensuite fermenter à basse température (16ºC) dans des fûts de chêne français de l'Allier, restant avec sa lie et les levures, jusqu'à l'embouteillage.
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Enrique Mendoza in Boissons alcoolisées

Brand: Enrique Mendoza
EAN: 8424671001111
MPN: 262833
Catégorie: Boissons alcoolisées

Enrique Mendoza Chardonnay Joven est un vin blanc de l'A.O.C. Alicante élaboré par Bodegas Enrique Mendoza. Ce vin est un mono-cépage de Chardonnay. Le raisin utilisé pour ce vin provient entièrement des vignobles appartenant au domaine, qui se situent à El Cabezo de la Virgen de Villena. Une fois achevées les vendanges, le raisin passe par un processus de macération qui dure trois heures et fermente ensuite à une température de 13 degrés. Le vin repose ensuite avec ses levures et ses lies jusqu'à sa mise en bouteille. Le projet Bodegas Enrique Mendoza est né en 1989 lorsque 2000 ceps furent plantés. Actuellement, il compte 80 hectares de terrain et est une cave notable sur la scène espagnole.
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Enrique Mendoza in Boissons alcoolisées