Outils Et Accessoires De Cuisine | diverses offres aujourd'hui
Range Prix
1 
- Global -
101 EUR
Couteau à Poisson Kiritsuke En Acier Inoxydable Global G106
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0238
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Kiritsuke Global G-106: Le Couteau Idéal pour les Filets, le Sashimi et la Préparation du PoissonLe couteau Kiritsuke Global G-106, disponible en ligne sur Polsinelli, est un outil professionnel conçu pour le travail du poisson à toutes ses étapes. Avec sa lame affûtée de 24 cm et une longueur totale de 36 cm, ce couteau japonais est parfait pour éviscérer, fileter et portionner avec une précision extrême, ce qui le rend idéal pour la préparation des filets et du sashimi.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-106 garantit un tranchant durable et une résistance exceptionnelle à la corrosion. La forme caractéristique de la lame permet d’effectuer des coupes nettes et précises, facilitant le travail sur des poissons de diff&eac
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MPN: cop0238
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Kiritsuke Global G-106: Le Couteau Idéal pour les Filets, le Sashimi et la Préparation du PoissonLe couteau Kiritsuke Global G-106, disponible en ligne sur Polsinelli, est un outil professionnel conçu pour le travail du poisson à toutes ses étapes. Avec sa lame affûtée de 24 cm et une longueur totale de 36 cm, ce couteau japonais est parfait pour éviscérer, fileter et portionner avec une précision extrême, ce qui le rend idéal pour la préparation des filets et du sashimi.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-106 garantit un tranchant durable et une résistance exceptionnelle à la corrosion. La forme caractéristique de la lame permet d’effectuer des coupes nettes et précises, facilitant le travail sur des poissons de diff&eac
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2 
- Global -
146 EUR
Global Couteau Yanagi Sashimi En Acier Inoxydable Pour Gaucher Glob
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0269
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau Global G-11R pour droitiers: le Yanagi professionnel pour des tranches fines de poisson et de viandeLe Global G-11R est un couteau Yanagi Sashimi professionnel spécialement conçu pour les droitiers. Outil essentiel dans la cuisine japonaise, il est destiné à la découpe fine et précise de poisson cru, idéal pour la préparation de sashimis, sushis ou carpaccios. Sa structure et son affûtage le rendent également adapté au filetage du poisson ainsi qu’à la découpe de viande, volaille, rôtis ou jambon, avec précision et polyvalence, même à domicile.La lame de 25 cm et la longueur totale de 37 cm permettent des coupes longues et fluides en un seul mouvement, sans déchirer les fibres de l’aliment, préservant ainsi sa texture et améliorant la présentation. L’affûtage unilatéral, typique des Yanagiba, garantit une
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MPN: cop0269
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau Global G-11R pour droitiers: le Yanagi professionnel pour des tranches fines de poisson et de viandeLe Global G-11R est un couteau Yanagi Sashimi professionnel spécialement conçu pour les droitiers. Outil essentiel dans la cuisine japonaise, il est destiné à la découpe fine et précise de poisson cru, idéal pour la préparation de sashimis, sushis ou carpaccios. Sa structure et son affûtage le rendent également adapté au filetage du poisson ainsi qu’à la découpe de viande, volaille, rôtis ou jambon, avec précision et polyvalence, même à domicile.La lame de 25 cm et la longueur totale de 37 cm permettent des coupes longues et fluides en un seul mouvement, sans déchirer les fibres de l’aliment, préservant ainsi sa texture et améliorant la présentation. L’affûtage unilatéral, typique des Yanagiba, garantit une
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3 
- Global -
182 EUR
Global Couteau Yanagi Sashimi En Acier Inoxydable Pour Gaucher Glob
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0268
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau Global G-11L pour gauchers: le Yanagi professionnel pour des tranches fines de poisson et de viandeLe Global G-11L est un couteau Yanagi Sashimi professionnel spécialement conçu pour les gauchers. Outil essentiel dans la cuisine japonaise, il est destiné à la découpe fine et précise de poisson cru, idéal pour la préparation de sashimis, sushis ou carpaccios. Sa structure et son affûtage le rendent également adapté au filetage du poisson ainsi qu’à la découpe de viande, volaille, rôtis ou jambon, avec précision et polyvalence, même à domicile.La lame de 25 cm et la longueur totale de 37 cm permettent des coupes longues et fluides en un seul mouvement, sans déchirer les fibres de l’aliment, préservant ainsi sa texture et améliorant la présentation. L’affûtage unilatéral, typique des Yanagiba, garantit une co
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MPN: cop0268
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau Global G-11L pour gauchers: le Yanagi professionnel pour des tranches fines de poisson et de viandeLe Global G-11L est un couteau Yanagi Sashimi professionnel spécialement conçu pour les gauchers. Outil essentiel dans la cuisine japonaise, il est destiné à la découpe fine et précise de poisson cru, idéal pour la préparation de sashimis, sushis ou carpaccios. Sa structure et son affûtage le rendent également adapté au filetage du poisson ainsi qu’à la découpe de viande, volaille, rôtis ou jambon, avec précision et polyvalence, même à domicile.La lame de 25 cm et la longueur totale de 37 cm permettent des coupes longues et fluides en un seul mouvement, sans déchirer les fibres de l’aliment, préservant ainsi sa texture et améliorant la présentation. L’affûtage unilatéral, typique des Yanagiba, garantit une co
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4 
- Global -
194 EUR
Global Couteau Yanagi Sashimi En Acier Inoxydable Pour Gaucher Glob
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0270
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau Global G-14R pour droitiers: le Yanagi professionnel pour des tranches fines de poisson et de viandeLe Global G-14R est un couteau Yanagi Sashimi professionnel spécialement conçu pour les droitiers. Outil essentiel dans la cuisine japonaise, il est destiné à la découpe fine et précise de poisson cru, idéal pour la préparation de sashimis, sushis ou carpaccios. Sa structure et son affûtage le rendent également adapté au filetage du poisson ainsi qu’à la découpe de viande, volaille, rôtis ou jambon, avec précision et polyvalence, même à domicile.La lame de 30 cm et la longueur totale de 43 cm permettent des coupes longues et fluides en un seul mouvement, sans déchirer les fibres de l’aliment, préservant ainsi sa texture et améliorant la présentation. L’affûtage unilatéral, typique des Yanagiba, garantit une
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MPN: cop0270
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau Global G-14R pour droitiers: le Yanagi professionnel pour des tranches fines de poisson et de viandeLe Global G-14R est un couteau Yanagi Sashimi professionnel spécialement conçu pour les droitiers. Outil essentiel dans la cuisine japonaise, il est destiné à la découpe fine et précise de poisson cru, idéal pour la préparation de sashimis, sushis ou carpaccios. Sa structure et son affûtage le rendent également adapté au filetage du poisson ainsi qu’à la découpe de viande, volaille, rôtis ou jambon, avec précision et polyvalence, même à domicile.La lame de 30 cm et la longueur totale de 43 cm permettent des coupes longues et fluides en un seul mouvement, sans déchirer les fibres de l’aliment, préservant ainsi sa texture et améliorant la présentation. L’affûtage unilatéral, typique des Yanagiba, garantit une
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5 
- Global -
89.9 EUR
Couteau à Légumes En Acier Inoxydable Global G102 - 14 Cm
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0259
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-102: Le couteau idéal pour couper et hacher les légumesLe Global G-102 est un couteau à légumes asiatique traditionnel, idéal pour un usage quotidien en cuisine professionnelle comme à la maison. Grâce à sa lame haute à pointe carrée et à son format compact (14 cm de lame, 27 cm de longueur totale), il est parfait pour couper, hacher, ciseler, trancher et recueillir les herbes aromatiques, légumes et crudités avec une grande précision. Sa polyvalence le rend également adapté à la découpe de la viande.Le profil large de la lame permet un appui stable pendant la coupe, tandis que la pointe carrée facilite les mouvements verticaux et le transfert des ingrédients. Ses dimensions réduites offrent une excellente maniabilité, idéale même dans des espaces restreints ou pour les petites mains.Ce couteau est fabriqué
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MPN: cop0259
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-102: Le couteau idéal pour couper et hacher les légumesLe Global G-102 est un couteau à légumes asiatique traditionnel, idéal pour un usage quotidien en cuisine professionnelle comme à la maison. Grâce à sa lame haute à pointe carrée et à son format compact (14 cm de lame, 27 cm de longueur totale), il est parfait pour couper, hacher, ciseler, trancher et recueillir les herbes aromatiques, légumes et crudités avec une grande précision. Sa polyvalence le rend également adapté à la découpe de la viande.Le profil large de la lame permet un appui stable pendant la coupe, tandis que la pointe carrée facilite les mouvements verticaux et le transfert des ingrédients. Ses dimensions réduites offrent une excellente maniabilité, idéale même dans des espaces restreints ou pour les petites mains.Ce couteau est fabriqué
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6 
- Global -
88.9 EUR
Couteau Utilitaire En Acier Inoxydable Global G103 - 15 Cm
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0260
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-103: Le couteau utilitaire compact idéal pour tous les besoins en cuisineLe Global G-103 est un couteau utilitaire compact et polyvalent, indispensable dans toute cuisine, qu'elle soit domestique ou professionnelle. Avec une lame de 15 cm et une longueur totale de 27 cm, il est parfait pour éplucher, trancher, nettoyer et couper les fruits et légumes avec aisance et précision. Sa forme ergonomique et équilibrée le rend idéal pour les préparations quotidiennes.Conçu pour ceux qui cuisinent régulièrement, le G-103 est une solution pratique et fonctionnelle, capable de s’adapter à de nombreuses tâches grâce à son format compact et à son affûtage artisanal. La lame offre un équilibre parfait entre flexibilité et rigidité, assurant des coupes nettes et maîtrisées, même sur de petits aliments ou des peaux fines.Fabriqu&eacu
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MPN: cop0260
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-103: Le couteau utilitaire compact idéal pour tous les besoins en cuisineLe Global G-103 est un couteau utilitaire compact et polyvalent, indispensable dans toute cuisine, qu'elle soit domestique ou professionnelle. Avec une lame de 15 cm et une longueur totale de 27 cm, il est parfait pour éplucher, trancher, nettoyer et couper les fruits et légumes avec aisance et précision. Sa forme ergonomique et équilibrée le rend idéal pour les préparations quotidiennes.Conçu pour ceux qui cuisinent régulièrement, le G-103 est une solution pratique et fonctionnelle, capable de s’adapter à de nombreuses tâches grâce à son format compact et à son affûtage artisanal. La lame offre un équilibre parfait entre flexibilité et rigidité, assurant des coupes nettes et maîtrisées, même sur de petits aliments ou des peaux fines.Fabriqu&eacu
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- Global -
105 EUR
Couteau De Cuisine En Acier Inoxydable Global G01 - 21 Cm
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0221
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau de Cuisine Global G-01: Précision et Durabilité pour la Découpe de la ViandeLe couteau de cuisine Global G-01, disponible en ligne chez Polsinelli, est un outil indispensable pour ceux qui recherchent précision et polyvalence. Avec une lame affûtée de 21 cm et une longueur totale de 33 cm, ce couteau polyvalent est idéal pour découper et portionner la viande crue avec facilité et contrôle.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-01 garantit une résistance exceptionnelle à la corrosion et un tranchant longue durée. Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et rempli de sable pour un équilibre optimal, assure une maniabilité parfaite, permettant une utilisation prolongée sans fatigue. Grâce à sa conception monobloc sans jo
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MPN: cop0221
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau de Cuisine Global G-01: Précision et Durabilité pour la Découpe de la ViandeLe couteau de cuisine Global G-01, disponible en ligne chez Polsinelli, est un outil indispensable pour ceux qui recherchent précision et polyvalence. Avec une lame affûtée de 21 cm et une longueur totale de 33 cm, ce couteau polyvalent est idéal pour découper et portionner la viande crue avec facilité et contrôle.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-01 garantit une résistance exceptionnelle à la corrosion et un tranchant longue durée. Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et rempli de sable pour un équilibre optimal, assure une maniabilité parfaite, permettant une utilisation prolongée sans fatigue. Grâce à sa conception monobloc sans jo
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- Global -
105 EUR
Couteau à Trancher En Acier Inoxydable Global G03 - 21 Cm
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0223
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-03: Le Couteau à Trancher en Acier Cromova pour des Coupes Fines et PrécisesLe couteau à trancher Global G-03, disponible dans la boutique Polsinelli, est conçu pour garantir des coupes fines et précises de viande et de poisson. Grâce à sa lame étroite de 21 cm et à une longueur totale de 34 cm, c’est un outil essentiel pour ceux qui souhaitent obtenir des tranches uniformes avec un minimum d’effort.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-03 offre un tranchant exceptionnel et une résistance supérieure à la corrosion. Sa structure monobloc sans joint entre la lame et le manche garantit une hygiène optimale en empêchant l’accumulation de résidus.Le manche ergonomique en acier inoxydable, équilibré et rempli
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MPN: cop0223
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-03: Le Couteau à Trancher en Acier Cromova pour des Coupes Fines et PrécisesLe couteau à trancher Global G-03, disponible dans la boutique Polsinelli, est conçu pour garantir des coupes fines et précises de viande et de poisson. Grâce à sa lame étroite de 21 cm et à une longueur totale de 34 cm, c’est un outil essentiel pour ceux qui souhaitent obtenir des tranches uniformes avec un minimum d’effort.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-03 offre un tranchant exceptionnel et une résistance supérieure à la corrosion. Sa structure monobloc sans joint entre la lame et le manche garantit une hygiène optimale en empêchant l’accumulation de résidus.Le manche ergonomique en acier inoxydable, équilibré et rempli
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- Global -
105 EUR
Couteau à Pain Pour Droitiers En Acier Inoxydable Global G-0
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0229
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-09R pour droitiers: Le Couteau Parfait pour le Pain et la PâtisserieLe couteau Global G-09R, disponible en ligne sur Polsinelli, est conçu pour offrir une coupe précise et efficace du pain à croûte, garantissant des tranches uniformes sans l’écraser. Avec sa lame dentelée de 22 cm et une longueur totale de 35 cm, ce modèle est également idéal pour la pâtisserie, permettant des découpes rapides et précises sur les produits de boulangerie.Conçu spécialement pour les droitiers, le Global G-09R se distingue par sa pointe carrée et son dentelage fin, qui assurent une prise ferme sur la surface à couper, réduisant ainsi le risque d’émiettement. Sa lame tranchante et résistante conserve son affûtage pendant longtemps, garantissant d’excellentes performances sur la durée.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, u
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MPN: cop0229
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-09R pour droitiers: Le Couteau Parfait pour le Pain et la PâtisserieLe couteau Global G-09R, disponible en ligne sur Polsinelli, est conçu pour offrir une coupe précise et efficace du pain à croûte, garantissant des tranches uniformes sans l’écraser. Avec sa lame dentelée de 22 cm et une longueur totale de 35 cm, ce modèle est également idéal pour la pâtisserie, permettant des découpes rapides et précises sur les produits de boulangerie.Conçu spécialement pour les droitiers, le Global G-09R se distingue par sa pointe carrée et son dentelage fin, qui assurent une prise ferme sur la surface à couper, réduisant ainsi le risque d’émiettement. Sa lame tranchante et résistante conserve son affûtage pendant longtemps, garantissant d’excellentes performances sur la durée.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, u
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- Global -
115.9 EUR
Couteau à Légumes Alvéolé En Acier Inoxydable Global G81 - 1
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0257
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-81: Le Couteau Asiatique Alvéolé Idéal pour Couper Herbes et LégumesLe Global G-81 est un couteau à légumes asiatique traditionnel, idéal pour un usage aussi bien professionnel que domestique. Doté d’une lame haute à bout carré, affûtée des deux côtés et longue de 18 cm, il est parfait pour ciseler, trancher, hacher, découper et recueillir facilement herbes aromatiques, légumes et crudités. Sa polyvalence permet également de l’utiliser pour la viande.La lame alvéolée réduit les frottements et empêche les aliments d’adhérer à la surface pendant la coupe, assurant une meilleure fluidité et rendant le travail plus rapide et efficace. Sa forme large permet de transférer facilement les aliments découpés de la planche à la casserole.Fabriqué en acier spéc
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MPN: cop0257
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-81: Le Couteau Asiatique Alvéolé Idéal pour Couper Herbes et LégumesLe Global G-81 est un couteau à légumes asiatique traditionnel, idéal pour un usage aussi bien professionnel que domestique. Doté d’une lame haute à bout carré, affûtée des deux côtés et longue de 18 cm, il est parfait pour ciseler, trancher, hacher, découper et recueillir facilement herbes aromatiques, légumes et crudités. Sa polyvalence permet également de l’utiliser pour la viande.La lame alvéolée réduit les frottements et empêche les aliments d’adhérer à la surface pendant la coupe, assurant une meilleure fluidité et rendant le travail plus rapide et efficace. Sa forme large permet de transférer facilement les aliments découpés de la planche à la casserole.Fabriqué en acier spéc
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11 ![]()
- Global -
165 EUR
Couteau Demi-lune En Acier Inoxydable Global G76 - 18 Cm
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0265
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-76: Le couteau demi-lune parfait pour des hachages rapides et homogènesLe couteau demi-lune Global G-76 est un outil hautement spécialisé, conçu pour hacher efficacement les légumes, herbes aromatiques et, si besoin, certaines pièces de viande. Sa lame incurvée et large mesure 18 cm de long sur 10,5 cm de haut, ce qui en fait un choix idéal pour des préparations nécessitant vitesse et précision, aussi bien en cuisine professionnelle qu’à domicile.Le profil demi-lune permet un mouvement de balancier fluide, parfait pour des hachages homogènes en un minimum de temps, tout en réduisant l’effort et en augmentant l’efficacité. Le manche unique, ergonomique et bien équilibré, offre une prise en main confortable et sûre, garantissant un contrôle précis même lors d’utilisations prolongées.Fabriqué en acier
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MPN: cop0265
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-76: Le couteau demi-lune parfait pour des hachages rapides et homogènesLe couteau demi-lune Global G-76 est un outil hautement spécialisé, conçu pour hacher efficacement les légumes, herbes aromatiques et, si besoin, certaines pièces de viande. Sa lame incurvée et large mesure 18 cm de long sur 10,5 cm de haut, ce qui en fait un choix idéal pour des préparations nécessitant vitesse et précision, aussi bien en cuisine professionnelle qu’à domicile.Le profil demi-lune permet un mouvement de balancier fluide, parfait pour des hachages homogènes en un minimum de temps, tout en réduisant l’effort et en augmentant l’efficacité. Le manche unique, ergonomique et bien équilibré, offre une prise en main confortable et sûre, garantissant un contrôle précis même lors d’utilisations prolongées.Fabriqué en acier
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- Global -
98 EUR
Couteau à Pain En Acier Inoxydable Global G-97 - 20 Cm
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0230
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau Global G-97: Coupe Fluide et Uniforme pour le Pain et les Produits de BoulangerieLe couteau Global G-97, disponible dans la boutique Polsinelli, est un outil essentiel pour ceux qui recherchent une coupe précise et fluide du pain à croûte. Avec sa large lame dentelée de 20 cm et une longueur totale de 33 cm, ce couteau est également parfait pour la pâtisserie, permettant de trancher rapidement les produits de boulangerie sans les émietter.La combinaison d’une pointe carrée et d’un dentelage large assure une excellente prise sur la surface de coupe, facilitant l’obtention de tranches uniformes. La lame conserve son tranchant pendant longtemps, offrant des performances exceptionnelles et réduisant au minimum l’effort nécessaire pour la découpe.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l&rs
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MPN: cop0230
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Couteau Global G-97: Coupe Fluide et Uniforme pour le Pain et les Produits de BoulangerieLe couteau Global G-97, disponible dans la boutique Polsinelli, est un outil essentiel pour ceux qui recherchent une coupe précise et fluide du pain à croûte. Avec sa large lame dentelée de 20 cm et une longueur totale de 33 cm, ce couteau est également parfait pour la pâtisserie, permettant de trancher rapidement les produits de boulangerie sans les émietter.La combinaison d’une pointe carrée et d’un dentelage large assure une excellente prise sur la surface de coupe, facilitant l’obtention de tranches uniformes. La lame conserve son tranchant pendant longtemps, offrant des performances exceptionnelles et réduisant au minimum l’effort nécessaire pour la découpe.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l&rs
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- Global -
156 EUR
Couteau à Légumes Biaffûté En Acier Inoxydable Global Gf-36
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0285
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global GF-36: Couteau professionnel pour légumes avec lame biaffûtéeLe couteau à légumes Global GF-36 avec lame biaffûtée, disponible en ligne chez Polsinelli, est un outil de cuisine professionnel qui peut également être utilisé à la maison par les utilisateurs les plus exigeants. Sa lame haute et trapézoïdale le rend idéal pour hacher, ciseler, émincer et ramasser facilement les herbes, les légumes et les crudités. Il s'avère également efficace pour découper la viande.Grâce à son affûtage symétrique des deux côtés avec un fil centré, il convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers, garantissant une coupe précise et maîtrisée à chaque usage. De taille moyenne à grande, il possède une lame de 20 cm et une longueur totale de 33 cm, ce qui en fait un outil pa
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MPN: cop0285
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global GF-36: Couteau professionnel pour légumes avec lame biaffûtéeLe couteau à légumes Global GF-36 avec lame biaffûtée, disponible en ligne chez Polsinelli, est un outil de cuisine professionnel qui peut également être utilisé à la maison par les utilisateurs les plus exigeants. Sa lame haute et trapézoïdale le rend idéal pour hacher, ciseler, émincer et ramasser facilement les herbes, les légumes et les crudités. Il s'avère également efficace pour découper la viande.Grâce à son affûtage symétrique des deux côtés avec un fil centré, il convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers, garantissant une coupe précise et maîtrisée à chaque usage. De taille moyenne à grande, il possède une lame de 20 cm et une longueur totale de 33 cm, ce qui en fait un outil pa
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- Global -
105 EUR
Couteau De Chef En Acier Inoxydable Global G02 - 20 Cm
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0222
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau de Chef G-02: L'Équilibre Parfait entre Tradition et InnovationLe couteau de chef de cuisine Global G-02, disponible en ligne sur Polsinelli, est conçu pour garantir précision et efficacité dans la découpe et le portionnement de la viande crue. Avec une lame affûtée de 20 cm et une longueur totale de 33 cm, c'est un outil essentiel tant pour les professionnels que pour les passionnés de cuisine.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, ce couteau offre une résistance supérieure à la corrosion et une longévité exceptionnelle du tranchant. Son design monobloc sans joint entre la lame et le manche garantit une hygiène optimale en empêchant l’accumulation de résidus alimentaires.Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et rempli de sa
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MPN: cop0222
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau de Chef G-02: L'Équilibre Parfait entre Tradition et InnovationLe couteau de chef de cuisine Global G-02, disponible en ligne sur Polsinelli, est conçu pour garantir précision et efficacité dans la découpe et le portionnement de la viande crue. Avec une lame affûtée de 20 cm et une longueur totale de 33 cm, c'est un outil essentiel tant pour les professionnels que pour les passionnés de cuisine.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, ce couteau offre une résistance supérieure à la corrosion et une longévité exceptionnelle du tranchant. Son design monobloc sans joint entre la lame et le manche garantit une hygiène optimale en empêchant l’accumulation de résidus alimentaires.Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et rempli de sa
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- Global -
105 EUR
Couteau à Rôti En Acier Inoxydable Global G08 - 22 Cm
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0227
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-08: Le Couteau en Acier Cromova Idéal pour les Rôtis et le Roast BeefLe couteau Global G-08, disponible en ligne sur Polsinelli, est le choix parfait pour ceux qui souhaitent obtenir des tranches précises et uniformes de viandes cuites comme les rôtis et le roast beef. Avec sa lame affûtée de 22 cm et une longueur totale de 35 cm, il assure une coupe fluide et sans effort, préservant la structure de la viande sans la déchirer.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-08 garantit un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion. Sa lame fine et affûtée permet d’obtenir des coupes nettes et précises, sublimant chaque préparation.Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et équilibré avec du sable à l
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MPN: cop0227
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-08: Le Couteau en Acier Cromova Idéal pour les Rôtis et le Roast BeefLe couteau Global G-08, disponible en ligne sur Polsinelli, est le choix parfait pour ceux qui souhaitent obtenir des tranches précises et uniformes de viandes cuites comme les rôtis et le roast beef. Avec sa lame affûtée de 22 cm et une longueur totale de 35 cm, il assure une coupe fluide et sans effort, préservant la structure de la viande sans la déchirer.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-08 garantit un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion. Sa lame fine et affûtée permet d’obtenir des coupes nettes et précises, sublimant chaque préparation.Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et équilibré avec du sable à l
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- Global -
115.9 EUR
Couteau à Trancher Alvéolé En Acier Inoxydable Global G82 -
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0256
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau à Trancher Global G-82: Lame Alvéolée pour des Coupes Précises et NettesLe couteau à trancher Global G-82 est conçu pour offrir précision et facilité lors de la découpe de viandes cuites telles que le rôti ou le roastbeef, mais il est également performant pour le poisson. Doté d’une lame alvéolée de 21 cm, affûtée des deux côtés, ce couteau de cuisine permet d’obtenir des tranches fines, régulières et sans déchirures.La lame alvéolée réduit les frottements pendant la découpe, empêche les tranches d’adhérer à la lame et permet un mouvement fluide, même sur des viandes tendres et juteuses. Avec une longueur totale de 34 cm, il offre un équilibre parfait entre maniabilité et capacité de coupe.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un allia
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MPN: cop0256
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau à Trancher Global G-82: Lame Alvéolée pour des Coupes Précises et NettesLe couteau à trancher Global G-82 est conçu pour offrir précision et facilité lors de la découpe de viandes cuites telles que le rôti ou le roastbeef, mais il est également performant pour le poisson. Doté d’une lame alvéolée de 21 cm, affûtée des deux côtés, ce couteau de cuisine permet d’obtenir des tranches fines, régulières et sans déchirures.La lame alvéolée réduit les frottements pendant la découpe, empêche les tranches d’adhérer à la lame et permet un mouvement fluide, même sur des viandes tendres et juteuses. Avec une longueur totale de 34 cm, il offre un équilibre parfait entre maniabilité et capacité de coupe.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un allia
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- Global -
86.9 EUR
Couteau De Chef Oriental En Acier Inoxydable Global G105 - 1
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0262
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau de chef Global G-105: tradition orientale dans un format compact et maniableLe couteau de chef oriental Global G-105 est un ustensile compact et polyvalent, idéal pour les tâches quotidiennes en cuisine. Grâce à sa lame courte de 10 cm et à sa longueur totale de 24 cm, il offre une excellente prise en main et un grand contrôle pour éplucher, trancher et hacher les légumes, les herbes et les crudités, tout en étant efficace pour couper de petits morceaux de viande.La forme particulière de la lame, inspirée de la tradition orientale et japonaise, permet une grande variété de découpes avec des gestes naturels et précis, faisant du G-105 un couteau idéal pour les travaux rapides et minutieux dans des espaces restreints ou sur de petits ingrédients.Disponible en ligne chez Polsinelli, le Global G-105 est fabriqué en acier inoxydable spécial Cromova
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Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau de chef Global G-105: tradition orientale dans un format compact et maniableLe couteau de chef oriental Global G-105 est un ustensile compact et polyvalent, idéal pour les tâches quotidiennes en cuisine. Grâce à sa lame courte de 10 cm et à sa longueur totale de 24 cm, il offre une excellente prise en main et un grand contrôle pour éplucher, trancher et hacher les légumes, les herbes et les crudités, tout en étant efficace pour couper de petits morceaux de viande.La forme particulière de la lame, inspirée de la tradition orientale et japonaise, permet une grande variété de découpes avec des gestes naturels et précis, faisant du G-105 un couteau idéal pour les travaux rapides et minutieux dans des espaces restreints ou sur de petits ingrédients.Disponible en ligne chez Polsinelli, le Global G-105 est fabriqué en acier inoxydable spécial Cromova
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- Global -
105 EUR
Ciseaux De Cuisine En Acier Inoxydable Global Gks-210
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0274
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global GKS-210: Les ciseaux de cuisine professionnels pour des coupes nettes et précisesLes ciseaux de cuisine Global GKS-210, disponibles en ligne chez Polsinelli, sont un outil indispensable dans toute cuisine, professionnelle ou domestique. Conçus pour assurer des coupes nettes, sûres et précises, ils se distinguent par leur structure robuste et leur tranchant efficace.Polyvalents et résistants, ils conviennent aussi bien aux tâches quotidiennes qu’aux travaux plus exigeants comme la découpe de viandes et d’os fins, les rendant parfaits comme cisaille à volaille.Avec une longueur totale de 21 cm, les GKS-210 sont compactes et maniables. Le pivot bas améliore l’efficacité de coupe et assure une prise en main plus sûre, même en cas de force accrue. Leur construction solide et précise permet une utilisation prolongée sans fatigue.Fabriqués en acier inoxydable Cromova 1
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Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global GKS-210: Les ciseaux de cuisine professionnels pour des coupes nettes et précisesLes ciseaux de cuisine Global GKS-210, disponibles en ligne chez Polsinelli, sont un outil indispensable dans toute cuisine, professionnelle ou domestique. Conçus pour assurer des coupes nettes, sûres et précises, ils se distinguent par leur structure robuste et leur tranchant efficace.Polyvalents et résistants, ils conviennent aussi bien aux tâches quotidiennes qu’aux travaux plus exigeants comme la découpe de viandes et d’os fins, les rendant parfaits comme cisaille à volaille.Avec une longueur totale de 21 cm, les GKS-210 sont compactes et maniables. Le pivot bas améliore l’efficacité de coupe et assure une prise en main plus sûre, même en cas de force accrue. Leur construction solide et précise permet une utilisation prolongée sans fatigue.Fabriqués en acier inoxydable Cromova 1
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- Global -
105 EUR
Couteau à Pain Pour Gauchers En Acier Inoxydable Global G09
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0228
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-09 pour gauchers: Le Couteau Parfait pour le Pain et la PâtisserieLe couteau Global G-09, disponible en ligne sur Polsinelli, est conçu pour offrir une coupe précise et efficace du pain à croûte, garantissant des tranches uniformes sans l’écraser. Avec sa lame dentelée de 22 cm et une longueur totale de 35 cm, ce modèle est également idéal pour la pâtisserie, permettant des découpes rapides et précises sur les produits de boulangerie.Conçu spécialement pour les gauchers, le Global G-09 se distingue par sa pointe carrée et son dentelage fin, qui assurent une prise ferme sur la surface à couper, réduisant ainsi le risque d’émiettement. Sa lame tranchante et résistante conserve son affûtage pendant longtemps, garantissant d’excellentes performances sur la durée.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un all
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Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-09 pour gauchers: Le Couteau Parfait pour le Pain et la PâtisserieLe couteau Global G-09, disponible en ligne sur Polsinelli, est conçu pour offrir une coupe précise et efficace du pain à croûte, garantissant des tranches uniformes sans l’écraser. Avec sa lame dentelée de 22 cm et une longueur totale de 35 cm, ce modèle est également idéal pour la pâtisserie, permettant des découpes rapides et précises sur les produits de boulangerie.Conçu spécialement pour les gauchers, le Global G-09 se distingue par sa pointe carrée et son dentelage fin, qui assurent une prise ferme sur la surface à couper, réduisant ainsi le risque d’émiettement. Sa lame tranchante et résistante conserve son affûtage pendant longtemps, garantissant d’excellentes performances sur la durée.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un all
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- Global -
146.1 EUR
Couteau De Chef En Acier Inoxydable Global Gf-98 - 20,5 Cm
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0278
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global GF-98: Le couteau professionnel polyvalent indispensable en cuisineLe couteau de chef Global GF-98 est un ustensile de cuisine polyvalent de taille moyenne, conçu pour un usage professionnel mais parfaitement adapté à un usage domestique. Avec une lame de 20,5 cm et une longueur totale de 33,5 cm, il est idéal pour travailler la viande comme le poisson avec précision, efficacité et sécurité.La lame est forgée dans un acier spécial Cromova 18, un alliage de molybdène et de vanadium avec une dureté de 56–58 HRC selon l’échelle Rockwell, garantissant une excellente rétention du tranchant et une grande résistance à la corrosion. L’affûtage final artisanal assure des performances élevées, même après de nombreuses utilisations intensives.Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et rempli de sable, garantit un é
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Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global GF-98: Le couteau professionnel polyvalent indispensable en cuisineLe couteau de chef Global GF-98 est un ustensile de cuisine polyvalent de taille moyenne, conçu pour un usage professionnel mais parfaitement adapté à un usage domestique. Avec une lame de 20,5 cm et une longueur totale de 33,5 cm, il est idéal pour travailler la viande comme le poisson avec précision, efficacité et sécurité.La lame est forgée dans un acier spécial Cromova 18, un alliage de molybdène et de vanadium avec une dureté de 56–58 HRC selon l’échelle Rockwell, garantissant une excellente rétention du tranchant et une grande résistance à la corrosion. L’affûtage final artisanal assure des performances élevées, même après de nombreuses utilisations intensives.Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et rempli de sable, garantit un é
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- Global -
85.9 EUR
Couteau D’office En Acier Inoxydable Global G104 - 10 Cm
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0261
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-104: Le couteau d’office parfait pour les travaux minutieux en cuisineLe couteau d’office Global G-104 est un outil essentiel pour ceux qui recherchent une précision maximale dans les tâches culinaires les plus délicates. Idéal pour nettoyer, peler, sculpter et peaufiner les fruits, légumes et décorations gastronomiques. Il assure des coupes nettes et précises grâce à sa lame affûtée de 10 cm et sa longueur totale de seulement 23 cm.Compact et maniable, le G-104 permet d’effectuer des coupes d’une extrême précision, jusque dans les moindres détails. Il s’impose comme un indispensable aussi bien en cuisine professionnelle qu’à la maison. La lame courte offre un contrôle optimal lors de la coupe, parfaite pour les petits aliments ou les travaux décoratifs.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage de molybdèn
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Global G-104: Le couteau d’office parfait pour les travaux minutieux en cuisineLe couteau d’office Global G-104 est un outil essentiel pour ceux qui recherchent une précision maximale dans les tâches culinaires les plus délicates. Idéal pour nettoyer, peler, sculpter et peaufiner les fruits, légumes et décorations gastronomiques. Il assure des coupes nettes et précises grâce à sa lame affûtée de 10 cm et sa longueur totale de seulement 23 cm.Compact et maniable, le G-104 permet d’effectuer des coupes d’une extrême précision, jusque dans les moindres détails. Il s’impose comme un indispensable aussi bien en cuisine professionnelle qu’à la maison. La lame courte offre un contrôle optimal lors de la coupe, parfaite pour les petits aliments ou les travaux décoratifs.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage de molybdèn
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- Global -
199 EUR
Global Couteau Tako Sashimi En Acier Inoxydable Pour Droitier Globa
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0271
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Tako Global G-15R pour droitiers: le couteau idéal pour sashimi, sushi et découpes ultra-finesLe Global G-15R est un couteau japonais traditionnel Tako Sashimi, conçu spécifiquement pour les utilisateurs droitiers. C’est un outil professionnel, mais adapté aussi à un usage domestique, idéal pour réaliser des découpes très fines et précises de poisson cru pour le sashimi et les sushis. La lame de 30 cm permet des coupes longues et fluides en un seul mouvement, préservant la structure et la qualité de l’ingrédient.Grâce à son profil effilé et son affûtage unilatéral, le G-15R permet également de trancher avec précision viandes, volailles, rôtis ou jambon. Sa longueur totale de 43 cm en fait un outil parfaitement équilibré et précis, même dans les préparations les plus délicates.Fabriqu&e
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Tako Global G-15R pour droitiers: le couteau idéal pour sashimi, sushi et découpes ultra-finesLe Global G-15R est un couteau japonais traditionnel Tako Sashimi, conçu spécifiquement pour les utilisateurs droitiers. C’est un outil professionnel, mais adapté aussi à un usage domestique, idéal pour réaliser des découpes très fines et précises de poisson cru pour le sashimi et les sushis. La lame de 30 cm permet des coupes longues et fluides en un seul mouvement, préservant la structure et la qualité de l’ingrédient.Grâce à son profil effilé et son affûtage unilatéral, le G-15R permet également de trancher avec précision viandes, volailles, rôtis ou jambon. Sa longueur totale de 43 cm en fait un outil parfaitement équilibré et précis, même dans les préparations les plus délicates.Fabriqu&e
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- Global -
79.9 EUR
Couteau De Cuisine En Acier Inoxydable Global Gs-01 - 11 Cm
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0294
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global GS-01: couteau de cuisine compact pour découpes précises et travaux minutieuxLe Global GS-01, disponible en ligne chez Polsinelli, est un couteau de cuisine compact et maniable, idéal pour une large gamme de tâches de précision. Avec une lame de 11 cm et une longueur totale de 23 cm, il est parfait pour éplucher, parer, nettoyer les fruits et légumes, détailler les charcuteries, désosser de petits morceaux de viande ou travailler les crustacés et les petits poissons.La lame est forgée en acier spécial Cromova 18, un alliage de molybdène-vanadium d’une dureté de 56–58 HRC (échelle Rockwell), garantissant une excellente tenue du tranchant et une forte résistance à la corrosion. L’affûtage final est réalisé à la main pour assurer une coupe nette et précise même après de nombreux usages.Le manche ergono
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Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global GS-01: couteau de cuisine compact pour découpes précises et travaux minutieuxLe Global GS-01, disponible en ligne chez Polsinelli, est un couteau de cuisine compact et maniable, idéal pour une large gamme de tâches de précision. Avec une lame de 11 cm et une longueur totale de 23 cm, il est parfait pour éplucher, parer, nettoyer les fruits et légumes, détailler les charcuteries, désosser de petits morceaux de viande ou travailler les crustacés et les petits poissons.La lame est forgée en acier spécial Cromova 18, un alliage de molybdène-vanadium d’une dureté de 56–58 HRC (échelle Rockwell), garantissant une excellente tenue du tranchant et une forte résistance à la corrosion. L’affûtage final est réalisé à la main pour assurer une coupe nette et précise même après de nombreux usages.Le manche ergono
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- Global -
174 EUR
Couteau Nakiri En Acier Inoxydable Pour Légumes Global Gf-10
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0284
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global GF-100: Le couteau Nakiri traditionnel idéal pour la préparation des légumesLe couteau Nakiri Global GF-100 est un outil traditionnel d’inspiration japonaise, conçu pour la découpe des légumes, herbes et crudités. Pensé pour un usage professionnel mais parfaitement adapté à la cuisine domestique, il se distingue par sa lame haute, trapézoïdale et tranchante, idéale pour hacher, émincer, ciseler et couper avec rapidité et grande précision. Également adapté à la découpe de viande.Avec une lame de 18 cm et une longueur totale de 32,5 cm, il offre un parfait compromis entre maniabilité et puissance, idéal pour les tâches répétitives ou les ingrédients volumineux. La forme large de la lame permet aussi de ramasser et transférer facilement les aliments coupés.Le GF-100 est forgé en
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Global GF-100: Le couteau Nakiri traditionnel idéal pour la préparation des légumesLe couteau Nakiri Global GF-100 est un outil traditionnel d’inspiration japonaise, conçu pour la découpe des légumes, herbes et crudités. Pensé pour un usage professionnel mais parfaitement adapté à la cuisine domestique, il se distingue par sa lame haute, trapézoïdale et tranchante, idéale pour hacher, émincer, ciseler et couper avec rapidité et grande précision. Également adapté à la découpe de viande.Avec une lame de 18 cm et une longueur totale de 32,5 cm, il offre un parfait compromis entre maniabilité et puissance, idéal pour les tâches répétitives ou les ingrédients volumineux. La forme large de la lame permet aussi de ramasser et transférer facilement les aliments coupés.Le GF-100 est forgé en
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- Global -
139 EUR
Couteau à Fileter En Acier Inoxydable Global G41 - 21 Cm
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0243
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-41: Le Couteau Suédois Parfait pour les Filets de Viande et de PoissonLe couteau suédois Global G-41 est un outil indispensable pour réaliser des coupes précises et obtenir des filets fins et uniformes. Sa lame affûtée et effilée de 21 cm permet de séparer la peau de la chair du poisson en un seul mouvement fluide ou de suivre précisément les courbes de la viande, minimisant ainsi les pertes et préservant la structure de l’aliment.Disponible en ligne sur Polsinelli, le Global G-41 est fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, garantissant un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion.Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et rempli de sable pour un équilibre optimal, assure une prise en main confortable et sécuris&
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Global G-41: Le Couteau Suédois Parfait pour les Filets de Viande et de PoissonLe couteau suédois Global G-41 est un outil indispensable pour réaliser des coupes précises et obtenir des filets fins et uniformes. Sa lame affûtée et effilée de 21 cm permet de séparer la peau de la chair du poisson en un seul mouvement fluide ou de suivre précisément les courbes de la viande, minimisant ainsi les pertes et préservant la structure de l’aliment.Disponible en ligne sur Polsinelli, le Global G-41 est fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, garantissant un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion.Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et rempli de sable pour un équilibre optimal, assure une prise en main confortable et sécuris&
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- Global -
143.5 EUR
Couteau En Acier Inoxydable Pour Viande Et Poisson Global G-
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0240
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-29: Le Couteau Polyvalent Idéal pour la Viande et le PoissonLe couteau de cuisine Global G-29, disponible en ligne sur Polsinelli, est un couteau polyvalent conçu pour offrir précision et polyvalence. Avec une lame haute de 18 cm et une longueur totale de 32 cm, il est idéal pour la découpe de la viande et du poisson, garantissant un contrôle optimal et une coupe sûre, même pour les coupes les plus fines.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-29 garantit un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion.Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et équilibré avec du sable à l’intérieur, assure une prise en main confortable et stable, réduisant la fatigue même lors d’une utilisation prolongée
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Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Global G-29: Le Couteau Polyvalent Idéal pour la Viande et le PoissonLe couteau de cuisine Global G-29, disponible en ligne sur Polsinelli, est un couteau polyvalent conçu pour offrir précision et polyvalence. Avec une lame haute de 18 cm et une longueur totale de 32 cm, il est idéal pour la découpe de la viande et du poisson, garantissant un contrôle optimal et une coupe sûre, même pour les coupes les plus fines.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-29 garantit un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion.Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et équilibré avec du sable à l’intérieur, assure une prise en main confortable et stable, réduisant la fatigue même lors d’une utilisation prolongée
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- Global -
135 EUR
Couteau Sashimi-yo En Acier Inoxydable Global G47 - 24,5 Cm
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0239
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau Global G-47 Sashimi-Yo : Des Coupes Fines et Précises pour le Poisson et la ViandeLe couteau japonais Global G-47 Sashimi-Yo, disponible en ligne sur Polsinelli, est un outil professionnel conçu pour obtenir des coupes extrêmement précises et fines. Avec une lame affûtée de 24,5 cm et une longueur totale de 37 cm, il est parfait pour la préparation du sashimi, des filets de poisson et des tranches fines de viande, volaille, rôtis et jambon.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-47 garantit un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion. Sa lame longue et effilée permet de réaliser des coupes nettes et fluides en un seul mouvement, minimisant ainsi le stress sur les ingrédients et préservant leur texture.Le manche ergonomique e
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Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau Global G-47 Sashimi-Yo : Des Coupes Fines et Précises pour le Poisson et la ViandeLe couteau japonais Global G-47 Sashimi-Yo, disponible en ligne sur Polsinelli, est un outil professionnel conçu pour obtenir des coupes extrêmement précises et fines. Avec une lame affûtée de 24,5 cm et une longueur totale de 37 cm, il est parfait pour la préparation du sashimi, des filets de poisson et des tranches fines de viande, volaille, rôtis et jambon.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-47 garantit un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion. Sa lame longue et effilée permet de réaliser des coupes nettes et fluides en un seul mouvement, minimisant ainsi le stress sur les ingrédients et préservant leur texture.Le manche ergonomique e
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- Global -
105 EUR
Couteau à Légumes En Acier Inoxydable Global G05 - 18 Cm
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0225
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau Global G-05: L'Allié Idéal pour Hacher et Trancher avec FacilitéLe couteau Global G-05, disponible en ligne sur Polsinelli, est conçu pour garantir une précision et une polyvalence maximales dans la découpe des légumes. Avec sa lame haute de 18 cm (30 cm au total avec le manche), ce couteau permet de hacher, trancher et recueillir les ingrédients avec une grande facilité, en faisant un outil indispensable aussi bien pour les chefs professionnels que pour les passionnés de cuisine.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage spécial de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-05 assure une excellente résistance à la corrosion. Grâce à son tranchant impeccable et son parfait équilibre, cette lame garantit des coupes nettes et précises, rendant la préparation des légum
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Couteau Global G-05: L'Allié Idéal pour Hacher et Trancher avec FacilitéLe couteau Global G-05, disponible en ligne sur Polsinelli, est conçu pour garantir une précision et une polyvalence maximales dans la découpe des légumes. Avec sa lame haute de 18 cm (30 cm au total avec le manche), ce couteau permet de hacher, trancher et recueillir les ingrédients avec une grande facilité, en faisant un outil indispensable aussi bien pour les chefs professionnels que pour les passionnés de cuisine.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage spécial de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-05 assure une excellente résistance à la corrosion. Grâce à son tranchant impeccable et son parfait équilibre, cette lame garantit des coupes nettes et précises, rendant la préparation des légum
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- Global -
99.8 EUR
Couteau De Boucher En Acier Inoxydable Global G28 - 18 Cm
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0241
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau Global G-28 : Parfait pour la Boucherie, la Restauration et l’Usage DomestiqueLe couteau Global G-28, disponible dans la boutique Polsinelli, est un outil professionnel conçu pour garantir précision et résistance dans la découpe de la viande. Avec une lame affûtée de 18 cm et une longueur totale de 29 cm, il est idéal aussi bien pour la boucherie et la restauration que pour un usage domestique.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-28 assure un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion. Sa lame robuste et bien équilibrée permet des coupes nettes et précises, le rendant parfait pour travailler divers types de viande.Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et équilibré avec du sable à l’inté
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Couteau Global G-28 : Parfait pour la Boucherie, la Restauration et l’Usage DomestiqueLe couteau Global G-28, disponible dans la boutique Polsinelli, est un outil professionnel conçu pour garantir précision et résistance dans la découpe de la viande. Avec une lame affûtée de 18 cm et une longueur totale de 29 cm, il est idéal aussi bien pour la boucherie et la restauration que pour un usage domestique.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-28 assure un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion. Sa lame robuste et bien équilibrée permet des coupes nettes et précises, le rendant parfait pour travailler divers types de viande.Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et équilibré avec du sable à l’inté
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- Global -
89.9 EUR
Couteau De Chef En Acier Inoxydable Global Gs-98 - 18 Cm
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0292
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau GS-98: Design ergonomique et performances professionnelles au format compactLe couteau de chef Global GS-98, disponible en ligne chez Polsinelli, est un outil de cuisine polyvalent de haute qualité, conçu pour offrir précision et polyvalence en usage professionnel comme domestique. Compact, avec une lame de 18 cm et une longueur totale de 29,5 cm, il est idéal pour travailler la viande, le poisson, les légumes et les fruits avec un excellent contrôle.La lame est forgée en acier spécial Cromova 18, un alliage de molybdène-vanadium avec une dureté de 56–58 HRC selon l’échelle Rockwell, garantissant une excellente tenue du tranchant et une bonne résistance à la corrosion, même en cas d’utilisation intensive. L’affûtage final, réalisé à la main, assure une coupe nette et régulière dans le temps.Le manche ergonomique en acie
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MPN: cop0292
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau GS-98: Design ergonomique et performances professionnelles au format compactLe couteau de chef Global GS-98, disponible en ligne chez Polsinelli, est un outil de cuisine polyvalent de haute qualité, conçu pour offrir précision et polyvalence en usage professionnel comme domestique. Compact, avec une lame de 18 cm et une longueur totale de 29,5 cm, il est idéal pour travailler la viande, le poisson, les légumes et les fruits avec un excellent contrôle.La lame est forgée en acier spécial Cromova 18, un alliage de molybdène-vanadium avec une dureté de 56–58 HRC selon l’échelle Rockwell, garantissant une excellente tenue du tranchant et une bonne résistance à la corrosion, même en cas d’utilisation intensive. L’affûtage final, réalisé à la main, assure une coupe nette et régulière dans le temps.Le manche ergonomique en acie
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- Global -
145 EUR
Couteau Deba Oriental Pour Gaucher Global G07l - 18 Cm
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0266
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau Deba pour gauchers Global G-07L: polyvalence, robustesse et précisionLe Global G-07L est un couteau Deba traditionnel oriental conçu spécifiquement pour les utilisateurs gauchers. Solide et bien équilibré, il est idéal pour travailler des ingrédients à texture ferme. Dans la cuisine japonaise, il est couramment utilisé pour découper le thon, le maquereau ou d’autres poissons à chair dense en morceaux ou en cubes, mais sa polyvalence le rend également adapté à la découpe de volaille ou à d'autres tâches de désossage et de portionnage.Avec une lame de 18 cm et une longueur totale de 32 cm, cet outil de cuisine allie puissance et précision, et s'avère indispensable pour ceux qui recherchent des performances professionnelles, même pour les découpes difficiles. La lame, plus épaisse que celle d’un couteau à
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Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Couteau Deba pour gauchers Global G-07L: polyvalence, robustesse et précisionLe Global G-07L est un couteau Deba traditionnel oriental conçu spécifiquement pour les utilisateurs gauchers. Solide et bien équilibré, il est idéal pour travailler des ingrédients à texture ferme. Dans la cuisine japonaise, il est couramment utilisé pour découper le thon, le maquereau ou d’autres poissons à chair dense en morceaux ou en cubes, mais sa polyvalence le rend également adapté à la découpe de volaille ou à d'autres tâches de désossage et de portionnage.Avec une lame de 18 cm et une longueur totale de 32 cm, cet outil de cuisine allie puissance et précision, et s'avère indispensable pour ceux qui recherchent des performances professionnelles, même pour les découpes difficiles. La lame, plus épaisse que celle d’un couteau à
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Global in Outils et accessoires de cuisine
32 ![]()
- Global -
105 EUR
Couteau Santoku En Acier Inoxydable Global G46 - 18 Cm
Polsinelli.fr
Brand: Global
MPN: cop0237
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Santoku Global G-46: Le Couteau Japonais Idéal pour Toutes les PréparationsLe couteau Global G-46 est un Santoku de taille moyenne, parfait pour un usage domestique et professionnel. Avec une lame de 18 cm et une longueur totale de 30 cm, ce couteau japonais polyvalent est idéal pour découper la viande, le poisson et les légumes avec une précision et une facilité extrêmes.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Santoku Global G-46 garantit un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion. Disponible en ligne sur Polsinelli, il se distingue par sa lame large et légèrement incurvée qui permet une coupe fluide et contrôlée.Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et rempli de sable pour optimiser l’équilibre, assure une
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Santoku Global G-46: Le Couteau Japonais Idéal pour Toutes les PréparationsLe couteau Global G-46 est un Santoku de taille moyenne, parfait pour un usage domestique et professionnel. Avec une lame de 18 cm et une longueur totale de 30 cm, ce couteau japonais polyvalent est idéal pour découper la viande, le poisson et les légumes avec une précision et une facilité extrêmes.Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Santoku Global G-46 garantit un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion. Disponible en ligne sur Polsinelli, il se distingue par sa lame large et légèrement incurvée qui permet une coupe fluide et contrôlée.Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et rempli de sable pour optimiser l’équilibre, assure une
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