Le moringa (Moringa Oleifera) est une espèce d'arbre à fleurs originaire des contreforts de l'Himalaya, dans le nord-ouest de l'Inde, bien qu'il pousse également en Asie, en Afrique et en Amérique du Sud. Il s'agit d'un arbre à feuilles caduques à croissance rapide, connu sous de nombreux noms. Au Sénégal, il est appelé "l'arbre qui ne meurt jamais" et aux Philippines, il est surnommé "le meilleur ami de la mère".
En 2018, le moringa a été nommé superaliment de l'année car c'est l'une des plantes les plus utiles et les plus répandues au monde, utilisée à des fins culinaires et cosmétiques.
Il est utilisé depuis l'Antiquité, apprécié par les Romains, les Égyptiens et les Grecs, et son utilisation est encore encouragée aujourd'hui par des organisations humanitaires.