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Brand: Legaris
EAN: 8437003963117
MPN: 262053
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'appellation d'origine Rueda, dont la zone de production est située dans les provinces de Valladolid, Segovia et Ávila (Castille-et-León), est principalement connue pour la qualité de ses vins blancs. Le raisin Verdejo est l'un des cépages blancs emblématiques de cette région. Le Sauvignon Blanc prend de plus en plus d'importance chaque jour. Cette variété, originaire de la région française de la Loire dans les années 1970, s'est parfaitement adaptée aux sols caillouteux, riches en calcium et magnésium et au climat continental du centre de l'Espagne. Legaris, la cave du groupe Codorníu Raventós, située dans la municipalité de Curiel de Duero, à Valladolid, maîtrise bien ce raisin et le démontre dans son mono-cépage Legaris Sauvignon Blanc. Avec plus de 93 hectares de vignobles propres et 200 hectares supplémentaires appartenant à des fournisseurs, Legaris possède des vignobles plantés depuis 1999, année de la fondation de la cave. C'est là qu'est extraite la matière première pour la production du Legaris Sauvignon Blanc. Vin blanc élaboré à partir de raisins de Sauvignon Blanc cultivés en moyenne à 750 mètres d'altitude sur des sols pauvres et pierreux, avec une bonne aération et un bon drainage. Les raisins sont récoltés mécaniquement la nuit pour éviter les températures élevées de la journée et préserver la qualité du moût. Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés et subissent une macération pelliculaire à froid pendant 4 heures à 6 ºC. Ils sont pressés et le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température peu élevée. Enfin, le vin reste sur ses propres lies fines pendant 3 mois avant d'être clarifié et mis en bouteille. Le Legaris Sauvignon Blanc est ainsi obtenu, un vin au caractère variétal marqué, avec une intensité aromatique remarquable et un passage facile et rafraîchissant. Un très bon exemple pour démontrer que la D.O. Rueda ne vit pas seulement du Verdejo.
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Legaris in Boissons alcoolisées

Brand: Legaris
EAN: 8437003962202
MPN: 260944
Catégorie: Boissons alcoolisées

Legaris Roble est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par la cave Legaris. La cave compte 100 hectares de vignoble qui s’étendent sur les communes de Curiel de Duero et San Martín de Rubiales (Burgos). Legaris Roble est 100% élaboré à partir de la vairété Tinto Fino. Les raisins proviennent de vignobles du domaine, plantés sur des sols franco-sablonneux, alluviaux et de carcajou. Pour son élaboration, après un doux égrappage des raisins, il est transvasé dans des tines, où il réalise une macération pré-fermentée à faible température. Par la suite, le moût fermente à une température contrôlée de 24ºC afin de conserver ses arômes de Tinto Fino. En tout, le processus de fermentation dure de 10 à 12 jours. Un fois cette étape terminée, le vin subit une fermentation malolactique dans des tines d’acier inoxydables. Pour finir, Legaris Roble repose environ 3 mois dans des barriques de chêne américain. Pour s’affiner le vin est clarifié avec du blanc d’oeuf et on réalise une légère filtration.
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Legaris in Boissons alcoolisées

Brand: Legaris
EAN: 8437003962509
MPN: 264453
Catégorie: Boissons alcoolisées

Legaris Reserva est un Tinta Fina mono-cépage qui reflète le caractère de la cave. Legaris est la cave chargée d'élaborer ce vin, une cave appartenant au groupe Codorniu. Le vin est élevé pendant 13 mois dans des fûts de chêne français neufs de différentes tonnelleries, grains et toastage, ce qui donne au vin des nuances différentes. Après la mise en bouteille, il repose pendant quelques mois dans la cave.  Les attentes sont élevées pour ce vin car le millésime précédent a été récompensé entre autres par une Médaille d'Argent aux Vinalies 2013, une Médaille de Bronze au Dallas Morning WC 2013, un Bacchus d'Argent 2013 au Bacchus, une Médaille d'Argent au Concours Mondial de Bruxelles 2013.
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Legaris in Boissons alcoolisées

Brand: Legaris
EAN: 8436603820066
MPN: 263850
Catégorie: Boissons alcoolisées

La relation entre le vin et l'architecture est chaque jour plus étroite. Il existe déjà de nombreux domaines viticoles qui profitent du cadre idyllique dans lequel ils se trouvent pour construire des bâtiments design qui attirent les touristes. Sans toutefois perdre de vue l'objectif principal, qui est de produire des vins de qualité. Dans le cas de Legaris, une cave située à Curiel de Duero (Valladolid) et appartenant au groupe Codorníu Raventós, la construction a commencé en 1999 dans le but de promouvoir la culture du vin. Un bâtiment moderne parfaitement intégré à son environnement, doté de grandes fenêtres qui laissent entrer la lumière naturelle, et dont l'objectif principal est de mettre en valeur les 93 hectares de vignobles qui produisent des vins exprimant clairement leur origine, la Ribera del Duero . Dans le cas de Legaris Rosado, ses vignobles sont situés sur les rives du fleuve Duero. Les vignes de Tempranillo, la variété autochtone par excellence de la Ribera del Duero, sont cultivées de manière traditionnelle pour obtenir le premier vin rosé de la cave. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, les raisins sont récoltés mécaniquement tôt le matin afin de s'assurer que les raisins sont récoltés rapidement et à basse température. Dans la cave, il est sélectionné, égrappé et encuvé dans des cuves en acier inoxydable pour entamer un processus de saignée. Cette opération est suivie d'un soutirage par flottaison et d'une fermentation à basse température avec des levures sélectionnées pendant environ 4 semaines. Enfin, le vin est soutiré et laissé sur ses lies pendant 3 mois. Sous les auspices de Codorníu, l'un des groupes viticoles espagnols les plus puissants au monde, Legaris Rosado montre le côté le plus rafraîchissant de la Ribera del Duero. Un vin accrocheur, moderne et accessible qui est né et fait pour ressembler à l'architecture de sa cave.
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Legaris in Boissons alcoolisées

Brand: Legaris
EAN: 8437003962004
MPN: 261763
Catégorie: Boissons alcoolisées

Legaris Crianza est un vin rouge de la Ribera del Duero produit par la cave Legaris. Ce vin est un cépage Tinta Fina. Les raisins proviennent de fermes gérées par Legaris et leurs fournisseurs. Les raisins sont récoltés à la mi-Octobre. Ils sont récoltés et vinifiés séparément selon les parcelles.  Les raisins de Crianza Legaris subissent un décapage doux et sont ensuite transférés dans des bassins où il subit une fermentation progressivement préfermentaire, qui se produit à environ 26 ° avec des levures indigènes dans des dépôts. La fermentation alcoolique et la macération durent environ une semaine.   Par la suite, la fermentation malolactique a lieu et Legaris Crianza est enfin vieilli en fûts de chêne français et américain pendant douze mois. Un quart de ces barils sont nouveaux. Après ce processus, le mélange final est effectué et Legaris Crianza est clarifié au blanc d'œuf et filtré doucement.  La cave Legaris est connu pour son innovation, qui vise à maximiser le résultat du fruit de la Ribera del Duero. Les produits de cette cave sont des vins uniques et distinctement caractéristiques.
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Legaris in Boissons alcoolisées

Brand: Legaris
EAN: 8437003962769
MPN: 258015
Catégorie: Boissons alcoolisées

Legaris Roble est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par la cave Legaris. La cave compte 100 hectares de vignoble qui s’étendent sur les communes de Curiel de Duero et San Martín de Rubiales (Burgos). Legaris Roble est 100% élaboré à partir de la vairété Tinto Fino. Les raisins proviennent de vignobles du domaine, plantés sur des sols franco-sablonneux, alluviaux et de carcajou. Pour son élaboration, après un doux égrappage des raisins, il est transvasé dans des tines, où il réalise une macération pré-fermentée à faible température. Par la suite, le moût fermente à une température contrôlée de 24ºC afin de conserver ses arômes de Tinto Fino. En tout, le processus de fermentation dure de 10 à 12 jours. Un fois cette étape terminée, le vin subit une fermentation malolactique dans des tines d’acier inoxydables. Pour finir, Legaris Roble repose environ 3 mois dans des barriques de chêne américain. Pour s’affiner le vin est clarifié avec du blanc d’oeuf et on réalise une légère filtration.
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Legaris in Boissons alcoolisées

Brand: Legaris
EAN: 8437003962035
MPN: 255296
Catégorie: Boissons alcoolisées

Legaris Crianza est un vin rouge de la Ribera del Duero produit par la cave Legaris. Ce vin est un cépage Tinta Fina. Les raisins proviennent de fermes gérées par Legaris et leurs fournisseurs. Les raisins sont récoltés à la mi-Octobre. Ils sont récoltés et vinifiés séparément selon les parcelles.  Les raisins de Crianza Legaris subissent un décapage doux et sont ensuite transférés dans des bassins où il subit une fermentation progressivement préfermentaire, qui se produit à environ 26 ° avec des levures indigènes dans des dépôts. La fermentation alcoolique et la macération durent environ une semaine.   Par la suite, la fermentation malolactique a lieu et Legaris Crianza est enfin vieilli en fûts de chêne français et américain pendant douze mois. Un quart de ces barils sont nouveaux. Après ce processus, le mélange final est effectué et Legaris Crianza est clarifié au blanc d'œuf et filtré doucement.  La cave Legaris est connu pour son innovation, qui vise à maximiser le résultat du fruit de la Ribera del Duero. Les produits de cette cave sont des vins uniques et distinctement caractéristiques.
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Legaris in Boissons alcoolisées

Brand: Legaris
EAN: 8437003962868
MPN: 253714
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ville espagnole de la province de Burgos (Castille-et-León), Moradillo de Roa fait partie de la route du vin de la Ribera del Duero. Le village est situé sur une petite colline surplombant un horizon ouvert dominé par des champs de céréales et des vignobles. Il s'agit d'une longue tradition de culture de la vigne qui, au fil du temps, a réussi à former un admirable groupe homogène de plus de cent cinquante établissements vinicoles. Legaris, une cave appartenant au groupe Codorníu Raventós et représentant le label Ribera del Duero, participe également à la promotion de cette charmante région viticole avec la création de son vin de village Legaris Moradillo de Roa. Fruit d'un petit vignoble de 2 hectares situé à 973 mètres d’altitude, Legaris Moradillo de Roa est un mono-cépage de la variété indigène tinto fino. Les vignes ont plus de 20 ans et sont plantées sur des sols de galets qui leur permettent de conserver la chaleur du jour pour compenser les vignes pendant la nuit froide. La récolte a lieu lorsque les raisins sont très mûrs et, une fois dans la cave, la fermentation alcoolique se fait de manière spontanée dans une petite cuve tronconique en acier inoxydable avec des levures indigènes. Le vin est vieilli pendant 12 mois en fûts français de 225 litres. Enfin, l'assemblage final a été réalisé et mis en bouteille non clarifié et non filtré. Visant à capturer le profil authentique de ce coin du Duero, Legaris Moradillo de Roa est un vin rouge très unique. Un vin de village exubérant, vif et élégant qui mérite d'être conservé.  
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Legaris in Boissons alcoolisées

Brand: Legaris
EAN: 8437003962820
MPN: 261580
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque nous parlons d'un páramo, nous faisons référence à une vaste zone de terrain plat et dénudé située à une altitude souvent supérieure à 1000 m au-dessus du niveau de la mer. Et c'est sous ces caractéristiques uniques que Legaris, la cave du groupe Codorníu Raventós située dans la municipalité de Curiel de Duero, à Ribera del Duero, ose élaborer des vins de grande qualité, en défendant la valeur de l'origine. Des zones où les vignobles n'étaient pas cultivés par le passé, mais où l'on a découvert au fil du temps les avantages de leurs propriétés. Ainsi, à côté de ses gammes traditionnelles Roble, Crianza et Reserva, de nouveaux vins tels que ce Legaris Páramos de Legaris traduisent son engagement envers l'authenticité d'un terroir unique et le caractère variétal du tinto fino. Fruit des vignobles de la variété autochtone de la D.O. Ribera del Duero, tinto fino plus spécifiquement, le Legaris Páramos de Legaris est né dans les landes pierreuses situées dans les villages de Moradillo de Roa, Peñafiel et Pesquera de Duero à 900 mètres d’altitude. L'agriculture traditionnelle est pratiquée, limitant les rendements pour obtenir la meilleure concentration de raisins et, une fois que les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés et transférés dans la cave rapidement pour maintenir leurs qualités intactes. Après la sélection et l'égrappage, les raisins subissent une macération préfermentaire à froid (10ºC) pendant 3-4 jours et la fermentation commence naturellement avec les levures indigènes à une température contrôlée. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français et américain pendant 11 mois en moyenne avant d'être mis en bouteille. C'est ainsi que naît une nouvelle gamme de vins Legaris, des vins de nouvelle génération comme ce Legaris Páramos de Legaris , qui s'engage dans une recherche de l'expression maximale du lieu d'origine.
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Legaris in Boissons alcoolisées

Brand: Legaris
EAN: 8437003962301
MPN: 262846
Catégorie: Boissons alcoolisées

Legaris Verdejo est un vin blanc de la DO Ruedo produit par la cave Legaris. La cave dispose de 100 hectares de vignes qui longent deux parcelles situées dans les municipalités de Curiel del Duero (Valladolid) et San Martin de Rubiales (Burgos). Legaris Verdejo est produit majoritairement à partir de raisins Verdejo, auxquelles est ajouté un petit pourcentage de raisins de Sauvignon Blanc. Les raisins proviennent de vignobles d'entre 700 et 800m d'altitude, sur le sol brun et caillouteux d'un bon drainage et bien aéré. Pour le traitement, une première macération est réalisée en 2-4 heures de pressage. Une fois le moût installé par flottation, La fermentation alcoolique à température contrôlée de 14 ° C à lieu avec des levures sélectionnées. Enfin, un transfert est effectué et le vin reste avec ses lies en suspension pendant environ deux mois. 
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Legaris in Boissons alcoolisées