L´haritaki est un arbre à feuilles persistantes, reconnaissable à ses feuilles elliptiques, ses fleurs blanches et ses fruits épineux brun orangé. Dans le régime ayurvédique, le fruit est le plus souvent utilisé, car il contient les ingrédients les plus actifs.
Dans la tradition ayurvédique, le haritaki est connu pour ses nombreux effets positifs sur l'organisme, et son influence bénéfique fait l'objet de recherches dans des études récentes. Il est particulièrement populaire en raison de sa teneur extrêmement élevée en polyphénols. C'est l'une des herbes les plus importantes de l'Ayurveda.
Les gélules Cosmoveda contiennent de la poudre de fruits d´haritaki, qui est broyée doucement et finement à moins de 40 °C et provient des régions biologiques de l'Inde et du Sri Lanka.
Selon la tradition ayurvédique, le produit régule l'équilibre harmonieux des doshas** en équilibrant les 6 goûts.
Rasayana est défini dans l'Ayurveda comme une formule spéciale à base de plantes à base d'ingrédients qui stimulent l'ojas (énergie vitale) dans le corps.
Selon la tradition ayurvédique, le produit est associé à l'équilibre harmonieux des doshas. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent dans la science moderne. Il s'agit d'énergies composées de cinq éléments.
Rasayana Churna BIO pour la relaxation mentale contient des herbes ayurvédiques sélectionnées telles que : l'ashwaganda, le galanga, le gotu kola et le brahmi, qui aident à équilibrer l'interaction des éléments.
Brahmi aide à maintenir une bonne fonction cognitive. L´ashwagandha contribue à l'équilibre émotionnel et au bien-être général.
Le Shatavari est une plante vivace qui mesure jusqu'à 7 mètres de haut et a des fleurs blanches parfumées et des baies rouges. Il est également connu sous le nom de "asperges indiennes", et son nom signifie "cent racines" en sanskrit (une ancienne langue indienne). Le jus frais et les racines sont utilisés dans le régime ayurvédique.
Le terme shatavari signifie également "celui qui peut se marier cent fois", indiquant le bon effet de l'herbe sur la fertilité. Il soutient les fonctions de reproduction chez les femmes et les hommes. Il est particulièrement utile pour les femmes, car il aide à maintenir le bien-être pendant la ménopause.
Les gélules Cosmoveda contiennent de la poudre de racines de shatavari, qui est broyée doucement et finement à moins de 40 °C et provient des régions biologiques de l'Inde et du Sri Lanka.
Selon la tradition ayurvédique, le produit régule l'équilibre harmonieux des doshas** en équilibrant les 6 goûts.
**Les doshas (vata, pitta et kapha) sont...
Comparez les prix de:
Cosmoveda in Vitamines et suppléments
Le Shatavari est une plante vivace qui mesure jusqu'à 7 mètres de haut et a des fleurs blanches parfumées et des baies rouges. Il est également connu sous le nom de "asperge indienne", et son nom signifie "cent racines" en sanskrit (une ancienne langue indienne). Le jus frais et les racines sont utilisés dans le régime ayurvédique.
Le terme shatavari signifie également "celui qui peut se marier cent fois", indiquant le bon effet de l'herbe sur la fertilité. Il soutient les fonctions de reproduction chez les femmes et les hommes. Il est particulièrement utile pour les femmes, car il aide à maintenir le bien-être pendant la ménopause.
Les comprimés Cosmoveda contiennent de la poudre de racine de shatavari, qui est moulu doucement et finement en dessous de 40 °C et provient de zones biologiques en Inde et au Sri Lanka.
Dans la production de comprimés, seules des substances auxiliaires naturelles sont utilisées - la gomme arabique (résine d'acacia) et la cire de carnauba (cire végétale de feuilles de palmier carnauba), qui confèrent la résistance et la texture nécessaires aux comprimés.
Selon la tradition ayurvédique, le produit régule l'équilibre harmonieux des doshas** en équilibrant les 6 goûts.
Le Brahmi est une plante rampante verte luxuriante qui pousse jusqu'à 40 cm et prospère principalement dans les zones humides et marécageuses. On le reconnaît à ses petites feuilles et ses fleurs blanches. En nutrition ayurvédique, les parties aériennes de la plante sont le plus souvent utilisées, ou germes, mais peuvent aussi être des racines, des tiges et des feuilles
Dans l'Ayurveda, le brahmi est très apprécié et en raison de ses propriétés exceptionnelles, il est également appelé "l'herbe de toutes les herbes". Le brahmi contribue également à une circulation sanguine normale, qui est liée au fonctionnement du cerveau.
Les gélules Cosmoveda contiennent de la poudre d'écorce de brahmi, qui est broyée doucement et finement à moins de 40 °C et provient des régions biologiques de l'Inde et du Sri Lanka.
Selon la tradition ayurvédique, le produit régule l'équilibre harmonieux des doshas** en équilibrant les 6 goûts.
Le Shallaki est un arbre résineux, également connu sous le nom de Boswellia. On le reconnait à son écorce feuillue et ses longues étamines.
L'écorce et la résine sont le plus souvent utilisées dans la nutrition ayurvédique, car elles contiennent les ingrédients les plus actifs.
En Inde, la résine de boswellia est appréciée comme herbe traditionnelle et est également utilisée comme encens à des fins religieuses. En raison de ses propriétés, le Shallaki est souvent inclus dans les complexes de soutien articulaire naturel, car il contribue à leur préservation.
Les gélules Cosmoveda contiennent de la poudre de résine de boswellia, qui est broyée doucement et finement à moins de 40 °C et provient des régions biologiques de l'Inde et du Sri Lanka.
**Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent dans la science moderne.
Ce produit est un complément alimentaire.
L´Ashwagandha est un arbuste à feuilles persistantes qui pousse jusqu'à 1,5 mètre. On le reconnaît à ses racines charnues, ses simples feuilles ovales vertes et ses baies rondes rouge orangé. Dans le régime ayurvédique, la racine est le plus souvent utilisée, car elle contient les ingrédients les plus actifs.
Dans l'Ayurveda, Ashwagandha est considéré comme "Rasayana". Il a des propriétés adaptogènes, ce qui signifie qu'il s'adapte parfaitement au corps. Il est également connu sous le nom de ginseng indien ou cerise d'hiver.
Cosmoveda Churna contient de la poudre de racines d´ashwagandha, qui est moulu doucement et finement en dessous de 40 °C et provient de zones biologiques en Inde et au Sri Lanka.
Le Shatavari est une plante vivace qui mesure jusqu'à 7 mètres de haut et a des fleurs blanches parfumées et des baies rouges. Il est également connu sous le nom de "asperge indienne", et son nom signifie "cent racines" en sanskrit (une ancienne langue indienne). Le jus frais et les racines sont utilisés dans le régime ayurvédique.
Le terme shatavari signifie également "celui qui peut se marier cent fois", indiquant le bon effet de l'herbe sur la fertilité. Il soutient les fonctions de reproduction chez les femmes et les hommes. Il est particulièrement utile pour les femmes, car il aide à maintenir le bien-être pendant la ménopause.
Cosmoveda Churna contient la poudre de racine de shatavari, qui est moulu doucement et finement en dessous de 40 °C et provient de zones biologiques en Inde et au Sri Lanka.
Selon la tradition ayurvédique, le produit régule l'équilibre harmonieux des doshas** en équilibrant les 6 goûts.
**Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent dans la science moderne.
L´Ashwagandha est un arbuste à feuilles persistantes qui pousse jusqu'à 1,5 mètre. On le reconnaît à ses racines charnues, ses simples feuilles ovales vertes et ses baies rondes rouge orangé. Dans le régime ayurvédique, la racine est le plus souvent utilisée, car elle contient les ingrédients les plus actifs.
Dans l'Ayurveda, Ashwagandha est considéré comme "Rasayana". Il a des propriétés adaptogènes, ce qui signifie qu'il s'adapte parfaitement au corps. Il est également connu sous le nom de ginseng indien ou cerise d'hiver.
Les Cosmoveda comprimés contiennent la poudre de racines d´ashwagandha, qui est moulu doucement et finement en dessous de 40 °C et provient de zones biologiques en Inde et au Sri Lanka.
Dans la production de comprimés, seules des substances auxiliaires naturelles sont utilisées - la gomme arabique (résine d'acacia) et la cire de carnauba (cire végétale de feuilles de palmier carnauba), qui confèrent la résistance et la texture nécessaires aux comprimés.
Selon la tradition ayurvédique, le produit régule l'équilibre harmonieux des doshas** en équilibrant les 6 goûts.
Les épices donnent aux plats une saveur agréable et sont au cœur de la cuisine ayurvédique. En Ayurveda, ils sont associés à l'équilibre des six goûts et à l'équilibre des doshas. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent correspondant dans la science moderne.
L´asa-fœtida est une plante à résine gommeuse originaire du Pakistan. Il a une forte odeur de soufre. Lors de la cuisson, ajouter-le avec parcimonie.
Selon l'Ayurveda, l'asa-fœtida procure un goût revigorant, réchauffant, épicé et amer. Elle réduit Vata et Kapha dosha.
Le mandukaparni est une plante vivace avec une tige mince qui pousse en rampant sur le sol et a des feuilles et des racines aux nœuds. On le reconnaît à ses petites fleurs rouge-blanc et ses fruits ovales. Dans le régime ayurvédique, on utilise principalement les feuilles, car elles contiennent le plus de polyphénols et d'autres ingrédients actifs.
Le mandukaparni est également connu sous le nom de Gotu kola et est l'une des herbes les plus anciennes et les plus connues à la fois dans l'Ayurveda et dans la tradition chinoise. Il est le plus souvent utilisé pour soutenir les fonctions vasculaires et cognitives.
Les gélules Cosmoveda contiennent de la poudre de feuilles de gotu kola, qui est broyée doucement et finement à moins de 40 °C et provient des régions biologiques de l'Inde et du Sri Lanka.
Selon la tradition ayurvédique, le produit régule l'équilibre harmonieux des doshas** en équilibrant les 6 goûts.
Rasayana est défini dans l'Ayurveda comme une formule spéciale à base de plantes à base d'ingrédients qui stimulent l'ojas (énergie vitale) dans le corps.
Selon la tradition ayurvédique, le produit est associé à l'équilibre harmonieux des doshas. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent dans la science moderne. Il s'agit d'énergies composées de cinq éléments.
Rasayana Churna BIO - Équilibre hormonal Femmes contient des herbes ayurvédiques sélectionnées telles que le shatavari, le gokshura (tribule terrestre), kumari (aloe vera) et musta pour aider à équilibrer l'interaction des éléments.
La dose quotidienne contient 0,7 mg de vitamine B6.
Les épices donnent aux plats une saveur agréable et sont au cœur de la cuisine ayurvédique. En Ayurveda, ils sont associés à l'équilibre des six goûts et à l'équilibre des doshas. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent correspondant dans la science moderne.
Le fenouil ou le fenouil commun est un ingrédient populaire dans de nombreux mélanges d'épices au curry. Il est excellent avec les plats de porc et de gibier, dans les soupes, les sauces aigres et les salades.
Les graines de fenouil sont utilisées dans l'alimentation depuis des siècles. Et pas seulement en Inde - il est également très populaire dans notre cuisine, sauf que dans le monde occidental, il est traditionnellement utilisé pour faire du thé.
Kalmegh (Andrographis paniculata) est une plante annuelle originaire d'Inde et du Sri Lanka. En raison de son goût amer caractéristique, il est également connu comme le "roi des amers". C'est une plante herbacée à petites fleurs roses qui pousse principalement dans les endroits humides et ensoleillés.
En raison de ses nombreuses propriétés bénéfiques, il est très apprécié dans les traditions folkloriques et ayurvédiques, car il :
La qualité supérieure du produit garantie :
Selon la tradition ayurvédique, le produit régule l'équilibre harmonieux des doshas** en équilibrant les 6 goûts.
**Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent correspondant dans la science moderne.
L'Ashwagandha est un arbuste à feuilles persistantes qui pousse jusqu'à 1,5 mètre. On le reconnaît à ses racines charnues, ses simples feuilles ovales vertes et ses baies rondes rouge orangé. Dans le régime ayurvédique, la racine est le plus souvent utilisée, car elle contient les ingrédients les plus actifs.
Il est également connu sous le nom de ginseng indien ou cerise d'hiver. Dans l'Ayurveda, Ashwagandha est considéré comme "Rasayana". Il a des propriétés adaptogènes, ce qui signifie qu'il s'adapte parfaitement au corps.
Les gélules Cosmoveda contiennent de la poudre d'écorce d'ashwagandha, qui est broyée doucement et finement à moins de 40 °C et provient des régions biologiques de l'Inde et du Sri Lanka.
Selon la tradition ayurvédique, le produit régule l'équilibre harmonieux des doshas** en équilibrant les 6 goûts.
Le Trikatuest un mot sanskrit signifiant "trois épices". C'est un mélange traditionnel de trois épices en proportions égales : le gingembre, le poivre noir et le poivre long.
Le Trikatu est utilisé dans l'Ayurveda pour stimuler l'agni. L´agni est le feu biologique dans la tradition ayurvédique et n'a pas d'équivalent correspondant dans la science moderne.
Cosmoveda Churna contient la poudre de racine de gingembre et de fruits de poivre noir et long et d'extrait de racine de gingembre. Les ingrédients proviennent de régions biologiques d'Inde et du Sri Lanka.
Selon la tradition ayurvédique, le produit régule l'équilibre harmonieux des doshas** en équilibrant les 6 goûts.
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Le Brahmi est une plante rampante verte luxuriante qui pousse jusqu'à 40 cm et prospère principalement dans les zones humides et marécageuses. On le reconnaît à ses petites feuilles et ses fleurs blanches. En nutrition ayurvédique, les parties aériennes de la plante sont le plus souvent utilisées, ou germes, mais peuvent aussi être des racines, des tiges et des feuilles.
Dans l'Ayurveda, le brahmi est très apprécié et en raison de ses propriétés exceptionnelles, il est également appelé "l'herbe de toutes les herbes".
Les Cosmoveda comprimés contiennent la poudre de brahmi, qui est moulu doucement et finement en dessous de 40 °C et provient de zones biologiques en Inde et au Sri Lanka.
Selon la tradition ayurvédique, le produit régule l'équilibre harmonieux des doshas** en équilibrant les 6 goûts.
Rasayana est défini dans l'Ayurveda comme une formule spéciale à base de plantes à base d'ingrédients qui stimulent l'ojas (énergie vitale) dans le corps.
Selon la tradition ayurvédique, le produit est associé à l'équilibre harmonieux des doshas. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent dans la science moderne. Il s'agit d'énergies composées de cinq éléments.
Rasayana Churna BIO - Peau contient des herbes ayurvédiques sélectionnées telles que : le musta (carex rond), l'amalaki (groseillier indien), le bhumyamalaki, le manjistha, l'aloe vera et le curcuma, qui aident à équilibrer l'interaction des éléments.
Une dose quotidienne de rasayana contient 5 mg de zinc, qui contribue à la santé de la peau, des cheveux et des ongles, tout en jouant un rôle dans la protection des cellules contre le stress oxydatif.
La qualité supérieure du produit garantie :
Ce produit est un complément alimentaire.
Les épices donnent aux plats une saveur agréable et sont au cœur de la cuisine ayurvédique. En Ayurveda, ils sont associés à l'équilibre des six goûts et à l'équilibre des doshas. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent correspondant dans la science moderne.
Les feuilles de curry ont une saveur particulière et sont souvent ajoutées aux plats de dal, aux soupes de dal et à de nombreux autres plats asiatiques. C'est une épice typiquement indienne qui s'utilise de la même manière que nous utilisons une feuille de laurier dans notre pays. Les feuilles sont aromatiques et ont un goût unique rappelant les agrumes et la citronnelle.
À part le nom, ils n'ont pas grand-chose en commun avec le mélange d'épices Curry (généralement composé de curcuma, cumin, piment, gingembre, coriandre...), ni avec le plat Curry (Curry), qui est un ragoût typiquement indien. Les feuilles de curry sont les feuilles séchées de l'arbre à curry, qui appartient à la famille des agrumes.
La Vasaka, également connu sous le nom de Vasa, est un arbuste à feuilles persistantes qui pousse jusqu'à 3 mètres. On la reconnaît à ses feuilles lancéolées, ses fleurs blanches ou pourpres et ses fruits à quatre graines. En raison de ses caractéristiques, nous l'appelons la pneumonie indienne, car ses effets et son utilisation sont similaires à la pulmonaire officinale plus familière.
Les feuilles de vasaka sont utilisées dans les traditions indiennes et chinoises depuis des siècles. Dans le régime ayurvédique, toutes les parties de la plante sont utilisées, mais les feuilles contiennent les ingrédients les plus actifs.
Les gélules Cosmoveda contiennent de la poudre des feuilles de vasaka, qui est broyée doucement et finement à moins de 40 °C et provient des régions biologiques de l'Inde et du Sri Lanka.
Selon la tradition ayurvédique, le produit régule l'équilibre harmonieux des doshas** en équilibrant les 6 goûts.
Le Haritaki est un arbre à feuilles persistantes, reconnaissable à ses feuilles elliptiques, ses fleurs blanches et ses fruits épineux brun orangé. Dans le régime ayurvédique, le fruit est le plus souvent utilisé, car il contient les ingrédients les plus actifs.
Dans la tradition ayurvédique, le haritaki est connu pour ses nombreux effets positifs sur l'organisme, et son influence bénéfique fait également l'objet de recherches dans des études récentes. Il est particulièrement populaire en raison de sa teneur extrêmement élevée en polyphénols. C'est l'une des herbes les plus importantes de l'Ayurveda.
Cosmoveda Churna contient la poudre de haritaki, qui est moulu doucement et finement en dessous de 40 °C et provient de zones biologiques en Inde et au Sri Lanka.
Selon la tradition ayurvédique, le produit régule l'équilibre harmonieux des doshas** en équilibrant les 6 goûts.
Le trikatu est un mot sanskrit qui signifie "trois épices". C'est un mélange traditionnel de trois épices en proportions égales : gingembre, poivre noir et poivre long.
Le trikatu est utilisé dans l'Ayurveda pour soutenir l´agni. L'agni est le feu biologique dans la tradition ayurvédique et n'a pas d'équivalent correspondant dans la science moderne. Le trikatu contient le précieux ingrédient actif gingérol.
Les gélules Cosmoveda contiennent de la poudre de racine de gingembre et de fruits de de poivre noir et long et d'extrait de racine de gingembre. Les ingrédients proviennent des régions biologiques de l'Inde et du Sri Lanka.
Selon la tradition ayurvédique, le produit régule l'équilibre harmonieux des doshas** en équilibrant les 6 goûts.
Le Tulsi est une annuelle qui pousse jusqu'à un mètre et qui a des branches poilues, des pousses ligneuses à la base et des fleurs rouges. C'est l'une des plantes les plus sacrées de l'Inde, également connue sous le nom de "basilic sacré". Dans le régime ayurvédique, toutes les parties de la plante sont utilisées, mais les feuilles contiennent les ingrédients les plus actifs.
Dans la mythologie hindoue, cette plante aromatique est considérée comme une incarnation de la déesse Tulsi, qui lui confère sa divinité. Dans l'Ayurveda, l'herbe est souvent utilisée comme thé, et dans l'hindouisme pour le culte de Vishnu et d'autres divinités, dont Krishna et Rama.
Les gélules Cosmoveda contiennent la poudre de feuilles de tulsi, qui est broyée doucement et finement à moins de 40 °C et provient des régions biologiques de l'Inde et du Sri Lanka.
Selon la tradition ayurvédique, le produit régule l'équilibre harmonieux des doshas** en équilibrant les 6 goûts.
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Les doshas sont des principes ayurvédiques qui affectent tous les mécanismes du corps, à la fois physiologiques et chimiques. La plupart des gens portent en eux une combinaison de tous les doshas, mais ils ont tendance à avoir un dosha dominant qui détermine leur type de corps et leur tempérament. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent dans la science moderne.
Les éléments dominants de Pitta sont le feu et l'eau. Le thé Cosmoveda équilibrant Pitta Dosha est conçu pour aider à rétablir l'harmonie et à équilibrer l'interaction des éléments.
Les personnes de constitution Pitta ont besoin d'aliments qui les refroidissent, ainsi que de l'environnement dans lequel elles vivent. Le thé BIO Pitta contient des herbes et des épices ayurvédiques sélectionnées telles que la coriandre, la citronnelle, le fenouil, l'aloe vera et d'autres qui aident à équilibrer les doshas.
Les doshas sont des principes ayurvédiques qui affectent tous les mécanismes du corps, à la fois physiologiques et chimiques. La plupart des gens portent en eux une combinaison de tous les doshas, mais ils ont tendance à avoir un dosha dominant qui détermine leur type de corps et leur tempérament. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent dans la science moderne.
Les éléments dominants de Vata sont l'éther et l'air. Le thé Cosmoveda équilibrant Vata dosha est conçu pour aider à rétablir l'harmonie et à équilibrer l'interaction des éléments.
Le thé est particulièrement recommandé pour la détente, pendant la saison froide et en voyage.
Les personnes de constitution Vata ont besoin d'une nourriture chaude, grasse et légèrement épicée. Le thé BIO Vata contient des herbes et des épices ayurvédiques sélectionnées telles que la réglisse, la coriandre, le gingembre, la cardamome, la cannelle et d'autres qui aident à équilibrer le dosha.
Les épices donnent aux plats une saveur agréable et sont au cœur de la cuisine ayurvédique. En Ayurveda, ils sont associés à l'équilibre des six goûts et à l'équilibre des doshas. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent correspondant dans la science moderne.
La cannelle de Ceylan (Cinnammomum zylanicum) ou une vraie cannelle se distingue des autres types de cannelle par son arôme boisé doux et sophistiqué. C'est un ingrédient populaire pour faire des desserts, des pâtisseries, du riz au lait et de la crème glacée.
En raison de son arôme, la cannelle se marie bien avec les fruits et le chocolat, elle est utilisée pour préparer des boissons, par exemple du vin chaud, du punch, des liqueurs et du thé.
Elle peut également être utilisée dans des plats salés - en Inde, il fait partie de nombreux mélanges de curry.
Le Brahmi est une plante rampante verte luxuriante qui pousse jusqu'à 40 cm et prospère principalement dans les zones humides et marécageuses. On le reconnaît à ses petites feuilles et ses fleurs blanches. En nutrition ayurvédique, les parties aériennes de la plante sont le plus souvent utilisées, ou germes, mais peuvent aussi être des racines, des tiges et des feuilles.
Dans l'Ayurveda, le brahmi est très apprécié et en raison de ses propriétés exceptionnelles, il est également appelé "l'herbe de toutes les herbes". Le Brahmi Brahmi contribue également à une circulation sanguine normale, qui est liée au fonctionnement du cerveau.
Cosmoveda Churna contient de la poudre de brahmi, qui est moulu doucement et finement en dessous de 40 °C et provient de zones biologiques en Inde et au Sri Lanka.
La qualité supérieure du produit garantie :
Selon la tradition ayurvédique, le produit régule l'équilibre harmonieux des doshas** en équilibrant les 6 goûts.
Les épices donnent aux plats une saveur agréable et sont au cœur de la cuisine ayurvédique. En Ayurveda, ils sont associés à l'équilibre des six goûts et à l'équilibre des doshas. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent correspondant dans la science moderne.
L´anis étoilé est une épice populaire dans l'Ayurveda. Il a la forme d'une étoile à huit branches (parfois plus ou moins). Au centre de chaque branche se trouve une petite graine.
Dans le monde occidental, il est le plus souvent utilisé dans les pâtisseries et les desserts ou le vin chaud en raison de son arôme sucré. En Asie, il est plus souvent utilisé dans les plats salés tels que les soupes, les plats de légumes, les plats de viande et les currys. C'est aussi l'une des épices du mélange chinois de cinq épices.
Les épices donnent aux plats une saveur agréable et sont au cœur de la cuisine ayurvédique. En Ayurveda, ils sont associés à l'équilibre des six goûts et à l'équilibre des doshas. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent correspondant dans la science moderne.
Le cumin ou le cumin oriental, avec la coriandre, le gingembre et le curcuma, c'est l'une des épices les plus importantes de la cuisine indienne et ayurvédique. Il est souvent utilisé dans la poudre de curry, les boissons, les yaourts, les salades (raita) et les cornichons.
Attention! Le cumin n'est pas la même épice que le cumin - ils ont un nom similaire, mais le cumin oriental a un goût complètement différent. Le cumin est aussi appelé le cumin romain.
Les épices donnent aux plats une saveur agréable et sont au cœur de la cuisine ayurvédique. En Ayurveda, ils sont associés à l'équilibre des six goûts et à l'équilibre des doshas. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent correspondant dans la science moderne.
Le trigonelle fenugrec ou foin grec (latin Trigonella foenum-graecum) est utilisé depuis l'antiquité. Aujourd'hui, il est le plus souvent utilisé comme épice et fait partie des ingrédients classiques du mélange de curry.
Le foin grec est souvent utilisé en association avec l'asa-fœtida. La poudre d'épice légèrement amère et jaunâtre est principalement ajoutée aux currys, aux mélanges de curry et aux plats de dal.
Les épices donnent aux plats une saveur agréable et sont au cœur de la cuisine ayurvédique. En Ayurveda, ils sont associés à l'équilibre des six goûts et à l'équilibre des doshas. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent correspondant dans la science moderne.
Le Pippali ou le poivre long peut être utilisé comme du poivre noir. Il a un goût chaud et épicé, semblable à un mélange de poivre blanc, de muscade, de clou de girofle et de cardamome. Sa chaleur est douce-chaude.