Une Vie Decouvrir De Double | offres similaires aujourd'hui

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825338316
MPN: 265042
Catégorie: Boissons alcoolisées

Marieta est un vin blanc de la D.O. Rías Baixas élaboré par la cave Martín Códax. Cette cave est située à Cambados (Pontevedra). Marieta est 100% élaboré à partir de la variété Albariño. Les raisins proviennent de vignobles de petites parcelles qui poussent en suivant le système de treillage. La vendange des grains est réalisée manuellement dans des caisses de 20Kg. Pour sa production, une fermentation alcoolique est réalisée à une température de 16-18ºC dans des cuves d'acier inoxydables. La fermentation est interrompue par le froid avant qu'elle puisse se finaliser. De cette manière, le grain acquière 14gr/L de sucre résiduel. Marieta est le premier Albariño semi-sec de l'histoire.
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Martin Codax in Boissons alcoolisées

Brand: Gutierrez-Colosia
EAN: 8437001118588
MPN: 125261
Catégorie: Boissons alcoolisées

Colosía Solera Familiar Palo Cortado est un Palo Cortado elaboré en la A.O Jerez par la cave Gutiérrez Colosía à Puerto de Santa María, Cádiz. C´est une cave à vin datant de 1838, qui est situé à l'embouchure de la rivière Guadalete dans la baie de Cadix. L'emplacement est parfait pour élever ses vins avec les vents secs de l'est et humide de l'Atlantique favorisent un taux d'humidité autorégulé. Colosía Solera Familiar Palo Cortado est un vieux vin élaboré avec les raisins Palomino Fino depuis plus de 50 ans en utilisant un système de criaderas et soleras afin de vieillir le vin. Un vin qui est passé à travers un voile de fleurs, puis par une très longue oxydation qui donne une complexité de l'arôme et cette saveur exceptionnelle.
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Gutierrez-Colosia in Boissons alcoolisées

Brand: Pinna Fidelis
EAN: 8437004105141
MPN: 248707
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pinna Fidelis Reserva est un vin rouge Reserva élaboré par Pinna Fidelis avec le cépage tinta del pais dans la D.O. Ribera del Duero (Castille-et-Leon).   La cave Pinna Fidelis a été fondée en 2001 dans la ville de Peñafiel (Valladolid) dans le but de produire des vins de vignoble pour les amateurs du style si caractéristique de la Ribera del Duero. Pour ce faire, elle dispose de 200 hectares de vignes, dont la plupart sont de la variété emblématique de la région : tinta del pais.   Pinna Fidelis Reserva provient plus exactement de vignobles situés au confluent du Duero et de Duratón. Ces vignes de 30 ans sont plantées sur des sols calcaires, bénéficiant d’un climat continental avec une grande oscillation thermique. Le rendement est limité à 3 000 kg / ha et la récolte est réalisée manuellement avec une sélection des grappes dans le vignoble.    Dans la cave, les raisins du Pinna Fidelis Reserva macèrent et fermentent pendant environ 35 jours. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français sélectionnés pendant environ 18 mois. Pendant tout ce temps, ils veillent à remplir les tonneaux et réaliser des bâtonnages périodiques avec deux soutirages par an. Enfin, le vin est clarifié et mis en bouteille.    Avec un style typique de la Ribera del Duero, Pinna Fidelis Reserva est un vin conçu pour tous les amoureux de cette région viticole. Un vin rouge équilibré et charnu, pouvant être dégusté dès maintenant ou conservé pour plus tard.  
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Pinna Fidelis in Boissons alcoolisées

Brand: Garcia de Lara
MPN: 261918
Catégorie: Boissons alcoolisées

Êtes-vous curieux de savoir comment était le vin autrefois ? Souhaitez-vous découvrir quel rouge ou blanc buvaient vos grands-parents ? Cette même curiosité a poussé la dernière génération de la famille García de Lara à reprendre la production de vins. Et nous disons bien reprendre, car les rouges et les blancs ont toujours été une constante dans cette famille qui, bien que connaissant quelques périodes d'inactivité, produit du vin depuis 1878. Aujourd'hui, plusieurs siècles plus tard, l'histoire de cette famille continue de s'écrire à chaque gorgée de García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca.    Bien que l'origine de García de Lara se trouve au XIXe siècle, il faut remonter encore plus loin, au XVIIIe siècle, pour commencer à raconter l'histoire de la finca Villalobillos, une maison de campagne (également connue sous le nom de quintería), où se trouve le vignoble qui donne naissance à García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca. En tout, ce sont environ 284 hectares situés à Corral de Almaguer (à Tolède), dont la principale particularité est l'altitude, avec environ 708 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette hauteur divise la finca en deux zones bien distinctes : la zone la plus basse — de terre fertile — ; et la partie la plus haute — aux sols pierreux et calcaires — où les vignobles étaient généralement plantés. Cependant, García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca possède une autre particularité : les ceps qui le produisent sont plantés dans la partie basse. C'est un ancêtre de la famille García de Lara qui a décidé de planter à cet endroit les sarments qu'il avait rapportés de Calatorao, un village de Saragosse. Aujourd'hui, ces ceps francs de pied et centenaires continuent de prospérer.    Si dans le vignoble l'objectif est de préserver et de maintenir ce qui existait, les choses changent dans la cave, où les installations ont été entièrement modernisées. Cette cave, située à Villarrubia de Santiago, dispose d'espaces de vinification et d'autres de vieillissement, où les vins peuvent atteindre la maturité souhaitée. Dans le cas de García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca, la vendange a été réalisée manuellement à la fin septembre, marquant le coup d'envoi du processus de vinification qui passera ensuite par l'égrappage et le foulage. Cela se fera en douceur, obtenant une pâte de vendange où peu de composés susceptibles d'amertumer le futur vin auront été extraits. Pour maximiser les arômes et la saveur, García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca sera maintenu à froid pendant quatre jours, macérant, avant d'être transféré dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation. C'est ici, après le passage des levures indigènes, que se déroulera la fermentation malolactique, préparant le vin pour une année de vieillissement en barriques de chêne français usagées et quelques mois en cuves en acier inoxydable.    Maintenant, pour voyager dans...
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Garcia de Lara in Boissons alcoolisées

Brand: Abadía Retuerta
EAN: 8436588601667
MPN: 263562
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'on dit à Abadía Retuerta que chacun de leurs vins est le fil conducteur de leur histoire. Au regard de cette affirmation, le rouge Abadía Retuerta Cuvée Palomar serait l'incarnation des phases d'expérience, de discernement et de maturité : expérience due à plus de cinq siècles de vinification ; discernement pour comprendre et interpréter les besoins de chaque parcelle ; et maturité pour avoir su restaurer et sublimer l'un de leurs vins historiques (abandonné en 2005). Se remettre en question est une preuve de sagesse. Et savoir s'arrêter également ; mais pour revenir avec plus de vigueur que jamais, comme l'a fait Abadía Retuerta Cuvée Palomar, qui est aujourd'hui le joyau de cette cave. L'identité de chaque terroir et la conscience de la singularité du sol sont les deux piliers qui orientent la philosophie de Abadía de Retuerta. Cette conviction — et ses excellents résultats — lui ont valu la DOP Abadía Retuerta, une appellation propre et le plus haut échelon dans la hiérarchie des vins. À Abadía Retuerta, chacune des 54 parcelles est clairement définie et identifiée, selon la composition du sol, l'exposition et l'altitude. Cette diversité est principalement due à l'influence du fleuve Duero sur les 180 hectares où sont cultivés la garnacha, le tempranillo, le malbec, le graciano, et quelques variétés de blanc. Tous ces vignobles se situent à Sardón de Duero (Valladolid), dans la vallée la plus resserrée formée par le fleuve Duero à son passage à Valladolid. C'est dans ce méandre, à une altitude de 880 mètres, que se trouvent les vignes de Abadía de Retuerta, sur des sols calcaires et marneux. À Abadía Retuerta, la vendange se fait manuellement, en sélectionnant avec soin les raisins destinés à élaborer Abadía Retuerta Cuvée Palomar. Toutes les manipulations, soutirages et remontages — tant du moût que du vin — sont effectués par gravité, afin de préserver intactes les qualités de leurs vins. Depuis plus de 25 ans, les fermentations sont réalisées par parcelles, séparément, à partir de levures indigènes sélectionnées sur place. De même, Abadía Retuerta Cuvée Palomar effectuera la fermentation malolactique de manière spontanée en barriques, en attendant d'être dégusté. Le profil de la cuvée étant défini, après diverses dégustations vient le temps de l'assemblage et de préparer Abadía Retuerta Cuvée Palomar pour son vieillissement dans les caves souterraines. Là, Abadía Retuerta Cuvée Palomar reposera, durant un à deux ans, jusqu'à ce qu'arrive le moment de la mise en bouteille (après clarification au blanc d'œuf), se transformant en un rouge « élégant et complexe, doté d'une sensibilité particulière ».
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Abadía Retuerta in Boissons alcoolisées

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825336633
MPN: 264073
Catégorie: Boissons alcoolisées

Martín Códax Albariño est un vin blanc de la D.O. Rías Baixas élaboré par la cave Bodegas Martín Códax. Ce vin est une monoculture d'Albariño. La vendange est réalisée suivant les méthodes traditionnelles et la production suit un processus rigoureux et soigné afin de s'assurer de la pureté des vins originaires de Salnés. Durant la vinification, Martín Códax Albariño subit une fermentation dans des cuves d'acier inoxydable avec un contrôle de la température. Martín Códax Albariño est mis en bouteille et commercialisé sans passer par quelconque élevage. Le nom du vin, né en 1986, se réfère au fameux troubadour galicien, dont on a souhaité conserver la mémoire de ses « chants », qui sont les plus anciens, écrits en langue galicienne portugaise et sont exposées à la Morgan Library of New York. Les notes d'une de ses cantigas sont utilisées pour décorer les bouchons.
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Martin Codax in Boissons alcoolisées

Brand: Fonterenza
MPN: 257582
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Fonterenza Rosso di Montalcino est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Sangiovese. Il appartient à la DOC Rosso di Montalcino et est produit par le jeune domaine Fonterenza. Fonterenza est une cave de Toscane dirigée par les sœurs jumelles Padovani. Les sœurs ont fondé ce domaine en 1997 et y ont planté leur premier vignoble en 1999. De nos jours, elles disposent de plusieurs parcelles, qui s’étendent sur une superficie totale de 4 hectares et qu'elles cultivent en agriculture biodynamique. Elles y produisent des « Brunellos » à haut potentiel de garde et des vins rouges naturels plus frais et juteux. Le vignoble du Fonterenza Rosso di Montalcino est implanté sur des sols argilo-sableux. Planté en 2005, il est exposé au nord-est et dispose d’une densité de plantation de 4 900 plantes par hectare. Afin de respecter les raisins au maximum et pour qu’ils parviennent en cave dans le meilleur état possible, la vendange se fait à la main. Une fois en cave, les raisins utilisés pour produire le Fonterenza Rosso di Montalcino fermentent à une température maximale de 27 ºC. Ils macèrent avec les peaux pendant 15 à 20 jours. Par la suite, le vin est élevé en fûts de chêne de 20 et 35 hectolitres pendant 15 mois. Enfin, il subit un dernier vieillissement en foudre de 38 hl durant 3 mois. Le Fonterenza Rosso di Montalcino est un vin rouge puissant, complexe et agréable, doté d’un grand potentiel de garde.
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Fonterenza in Boissons alcoolisées