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Brand: Telmo Rodriguez
EAN: 8436037408021
MPN: 256744
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pegaso Barrancos de Pizarra est un vin rouge du cépage Grenache Noir élaboré par l'entreprise vinicole Telmo Rodríguez à DOP Cebreros (Castilla y León). L'entreprise vinicole Telmo Rodríguez est issue du projet monté par les prestigieux œnologues Pablo Eguzkira et Telmo Rodríguez. Une initiative qui revendique une viticulture ancestrale, qui vise à récupérer des vignobles oubliés et à rechercher les meilleures régions du pays pour produire des vins de renommée internationale. L'entreprise produit actuellement des vins à la Rioja, Valdeorras, Málaga, Cebreros, Toro, Ribera de Duero, Rueda et Alicante. Plantés sur un sol d’ardoise à une altitude supérieure à 950 mètres dans la ville de Cebreros (Ávila), les pieds de vigne de Pegaso Barrancos de Pizarra sont taillés en gobelet. Grâce à une agriculture biologique traditionnelle qui respecte le cycle végétatif naturel de la plante, les vignes donnent de petits grains concentrés. La vendange est effectuée manuellement dans des caisses de 20 kg. Une fois dans la cave, les raisins Pegaso Barrancos de Pizarra sont fermentés avec des levures indigènes dans divers fûts en chêne, cuves en acier inoxydable et amphores d'argile. Il est ensuite vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne français de 500 et 600 litres. Pegaso Barrancos de Pizarra est un vin rouge rond et luxuriant qui révèle toute la complexité minérale des sols en ardoise.
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Telmo Rodriguez in Boissons alcoolisées

Brand: Telmo Rodriguez
EAN: 8436037408014
MPN: 260122
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pegaso Granito est un vin rouge élaboré par Telmo Rodríguez dans le village de Cebreros (VT Castilla-León) avec le cépage Grenache Noir . Telmo Rodríguez, un espagnol défendant avec ferveur la variété Grenache, a initié ce projet avec Pablo Eguzkiza en 1994. Ensemble, ils sillonnent les meilleures régions viticoles pour présenter des produits élaborés dans des sites très divers tels que Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Valdeorras, Alicante, Toro, Malaga, Cigales ou Ávila. Grâce à son travail rigoureux dans le vignoble et dans la cave et à sa grande expérience professionnelle, ses vins sont très prisés dans les meilleurs cercles œnologiques du pays et de l’étranger. Pegaso Granite provient de très vieux vignobles plantés en gobelet sur des sols peu profonds, d’origine magmatique à une altitude comprise entre 800 et 900 mètres. L'agriculture biologique traditionnelle y est pratiquée et, lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, la récolte est effectuée manuellement dans de petites caisses. Une fois que le raisin Pegaso Granito entre dans la cave, il est égrappé et légèrement pressé. Le moût subit une fermentation avec des levures indigènes sans additif dans des cuves en acier inoxydable de 4 000 kg. Il vieillit ensuite en fûts de 600 litres en chêne français d'origines différentes pendant 24 mois. Pegaso Granito est un vin rouge qui offre toute la minéralité caractéristique du terroir d'ardoise. Un vin, qui possède, sans conteste, du corps et une âme.
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Telmo Rodriguez in Boissons alcoolisées

Brand: Telmo Rodriguez
EAN: 8436037403002
MPN: 261039
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un exquis monovariétal de vin rouge de Tinto Fino élaboré selon une méthode d'agriculture biologique. La vendange est faite manuellement et la sélection est réalisée à ce moment-là. Le raisin est transporté dans des cagettes jusqu'à la cave, où il fermente avec des levures originant de fûts de chêne. Matallana est un Ribera del Duero que vieilli pendant 15 mois en fûts de chêne français.
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Telmo Rodriguez in Boissons alcoolisées

Brand: Telmo Rodriguez
EAN: 8436037402012
MPN: 264131
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les pièces de Shakespeare ou de Dumas se concentrent sur des intrigues, des personnages et des décors qui comportent souvent des références détaillées à des produits ou à des régions spécifiques. Le vin est généralement mentionné dans le contexte de scènes et d'interactions sociales. À l’époque, parmi ces vins exquis, ceux produits à partir du raisin muscat étaient très populaires en Europe. Un joyau œnologique de la région de l'Axarquía, dans la province de Malaga (Espagne), que Telmo Rodríguez, œnologue de renom qui produit des vins dans différentes régions viticoles d'Espagne, vient de faire revivre. Le Molino Real est le résultat d'un travail ardu combinant la recherche avec la récupération et la préservation des vieilles vignes historiques de muscat de La Axarquía (Málaga), un vin doux élaboré à partir de vignes de muscat plantées sur des sols caillouteux, calcaires et à texture fine à 55 mètres d’altitude. Il est cultivé traditionnellement avec une production limitée et une faible capacité de rétention d'eau. Les raisins sont récoltés en caissettes puis séchés au soleil pendant 2 semaines pour obtenir une concentration en sucre plus élevée. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes dans des barriques bordelaises en chêne français, où le vin reste pendant 20 mois avant d'être mis en bouteille. Hommage au riche patrimoine viticole de l'Axarquía et réaffirmation de son importance historique dans la production de vins exceptionnels, le Molino Real est un vin doux produit à partir de raisins de la plus haute qualité, digne des éloges de personnages littéraires aussi éminents que Shakespeare et Dumas.  
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