Les Projets De Developpement Agricole | Des Offres Soin Du Corps

Brand: Telmo Rodriguez
EAN: 8436037408021
MPN: 256744
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pegaso Barrancos de Pizarra est un vin rouge du cépage Grenache Noir élaboré par l'entreprise vinicole Telmo Rodríguez à DOP Cebreros (Castilla y León). L'entreprise vinicole Telmo Rodríguez est issue du projet monté par les prestigieux œnologues Pablo Eguzkira et Telmo Rodríguez. Une initiative qui revendique une viticulture ancestrale, qui vise à récupérer des vignobles oubliés et à rechercher les meilleures régions du pays pour produire des vins de renommée internationale. L'entreprise produit actuellement des vins à la Rioja, Valdeorras, Málaga, Cebreros, Toro, Ribera de Duero, Rueda et Alicante. Plantés sur un sol d’ardoise à une altitude supérieure à 950 mètres dans la ville de Cebreros (Ávila), les pieds de vigne de Pegaso Barrancos de Pizarra sont taillés en gobelet. Grâce à une agriculture biologique traditionnelle qui respecte le cycle végétatif naturel de la plante, les vignes donnent de petits grains concentrés. La vendange est effectuée manuellement dans des caisses de 20 kg. Une fois dans la cave, les raisins Pegaso Barrancos de Pizarra sont fermentés avec des levures indigènes dans divers fûts en chêne, cuves en acier inoxydable et amphores d'argile. Il est ensuite vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne français de 500 et 600 litres. Pegaso Barrancos de Pizarra est un vin rouge rond et luxuriant qui révèle toute la complexité minérale des sols en ardoise.
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Telmo Rodriguez in Boissons alcoolisées

Brand: Telmo Rodriguez
EAN: 8436037408014
MPN: 260122
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pegaso Granito est un vin rouge élaboré par Telmo Rodríguez dans le village de Cebreros (VT Castilla-León) avec le cépage Grenache Noir . Telmo Rodríguez, un espagnol défendant avec ferveur la variété Grenache, a initié ce projet avec Pablo Eguzkiza en 1994. Ensemble, ils sillonnent les meilleures régions viticoles pour présenter des produits élaborés dans des sites très divers tels que Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Valdeorras, Alicante, Toro, Malaga, Cigales ou Ávila. Grâce à son travail rigoureux dans le vignoble et dans la cave et à sa grande expérience professionnelle, ses vins sont très prisés dans les meilleurs cercles œnologiques du pays et de l’étranger. Pegaso Granite provient de très vieux vignobles plantés en gobelet sur des sols peu profonds, d’origine magmatique à une altitude comprise entre 800 et 900 mètres. L'agriculture biologique traditionnelle y est pratiquée et, lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, la récolte est effectuée manuellement dans de petites caisses. Une fois que le raisin Pegaso Granito entre dans la cave, il est égrappé et légèrement pressé. Le moût subit une fermentation avec des levures indigènes sans additif dans des cuves en acier inoxydable de 4 000 kg. Il vieillit ensuite en fûts de 600 litres en chêne français d'origines différentes pendant 24 mois. Pegaso Granito est un vin rouge qui offre toute la minéralité caractéristique du terroir d'ardoise. Un vin, qui possède, sans conteste, du corps et une âme.
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Telmo Rodriguez in Boissons alcoolisées

Brand: Telmo Rodriguez
MPN: 261048
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le premier vin espagnol à entrer sur La Place de Bordeaux. Il l'a gardé secret pendant 10 ans. Enfin, il a été dévoilé et Telmo Rodríguez a vu les choses en grand avec Yjar. Yjar est un vin rouge de la D.O.Ca. Rioja, le projet personnel du vigneron Telmo Rodriguez qui a réussi à percer sur la Place de Bordeaux, l'un des marchés du vin les plus anciens et les plus prestigieux du monde. Plus précisément, ce vin a été le premier vin rouge espagnol à pénétrer dans cet espace riche de 800 ans d'histoire (créé par les Anglais et les Hollandais au XVIème siècle), où les grandes bouteilles produites à Bordeaux sont actuellement vendues à des négociants du monde entier. Cependant, bien qu'ils soient peu abondants, depuis 20 ans, ce concept réserve également de la place pour d'autres vins de pays tiers comme les projets Barón Philippe de Rothschild Almaviva (Chili), Opus One (Californie) et le vin italien Massetto. Aujourd'hui, Yjar est le dernier né de cette liste qui vient nous rappeler le lien entre Bordeaux et Labastida. En particulier, ce village (situé dans la Rioja Alavesa), est le berceau du vin moderne de style bordelais en Espagne. En fait, pour être plus précis, c'est dans ce village que le premier vin de style médoc a été élaboré pour la première fois en 1780. C'est ce que Telmo Rodríguez tente d'imiter à partir des 3,8 hectares de vignobles anciens et historiques de la Granja Nuestra Señora de Remelluri, dans le monastère de Toloño, une ancienne propriété des moines hiéronymites. Dans les montagnes, les vignobles sont situés entre 600 et 800 mètres d'altitude et poussent sur des sols calcaires (avec une forte concentration de carbonates et d'éboulis), où sont cultivées des variétés telles que le tempranillo, le graciano, le grenache, le grand noir et le rojal. Quant à la vinification et à l'élaboration, tout a été et est encore un secret, protégé par un grand travail de recherche et de récupération. Comme le dit le proverbe : « Discret dans les paroles et secret dans les actions ». En ce sens, Telmo Rodríguez a été assez réservé, ne sortant qu'une production de 7 000 bouteilles, qui ont été vendues dans les minutes qui ont suivi leur mise en vente. Un grand succès. En conclusion : Il est préférable d'être pressé et de ne pas se reposer sur ses lauriers. S'approcher de ce petit morceau de l'histoire viticole espagnole n’a pas de prix. 
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Telmo Rodriguez in Boissons alcoolisées