Le Secret De Papy Frioul | Des Offres Livres Et Magazines

Brand: Castellare di Castellina
EAN: 8033803760033
MPN: 262369
Catégorie: Boissons alcoolisées

“Pourquoi les gens sont-ils tant captivés par la passion de la vinification ?”, s'interrogent-ils au sein de la bodega italienne Castellare di Castellina. La réponse est d'une simplicité évidente : car la production de vin représente un défi permanent. Toutefois, au bout du chemin, une fois tous les obstacles surmontés, chaque effort est récompensé. D'autant plus lorsqu'on se trouve face à une bouteille de Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò.    Le premier défi concernant ce rouge est déjà indiqué dans son nom avec le terme Sodi, que les paysans emploient pour désigner ces terres ardues de Toscane où naît ce vin. Entièrement à la main, et sans aucune assistance mécanique, les 33 hectares de vignoble s'étendent sur les pentes d'un amphithéâtre naturel. En tout, 450 mètres d'altitude, une exposition sud-est et des vignes âgées de sept à quarante-cinq ans constituent le bilan de cette bodega qui a commencé son parcours dans les années 70. Dès le début, il était clair que tant le travail que le type de culture devaient être entièrement respectueux de l'environnement, permettant ainsi le retour de certaines espèces d'oiseaux sur le terrain. Pour que cet exploit ne tombe pas dans l'oubli, Castellare di Castellina représente différentes espèces sur ses étiquettes. La nature est sage. Et les animaux encore plus.   En général, les rendements de Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò sont maintenus très bas, ce qui permet de maximiser la qualité. C'est la seule manière de garantir que ce vignoble, qui tire son nom de l'église de San Niccolò, offre les meilleurs grappes de sangiovese et malvasia nécessaires à l'élaboration de ce supertoscan. Ceci, conjugué à la qualité des sols — très bien drainés, composés de calcaire, de galestro et d'une touche d'argile — forme le duo parfait pour obtenir Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò.   Le processus en cave de Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò est également crucial. La vendange s'effectue manuellement, toujours durant la première semaine d'octobre, en utilisant de petites caisses afin d'éviter que les raisins ne soient écrasés. De là, Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò est directement acheminé vers la table de tri, où seront sélectionnées les meilleures grappes avant de passer à l'égrappoir. Une fois les rafles éliminées, Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò est mis en cuve (chaque variété séparément) et commencera à fermenter spontanément grâce aux levures indigènes. À ces sept jours de travail, où le moût se transformera en vin, succédera une macération de 20 jours pendant laquelle Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò restera en contact avec les peaux. Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò effectuera également la fermentation malolactique et sera ensuite transféré dans des barriques de chêne neuves, où il reposera environ 30 mois. Après ce laps de temps, Castellare di Castellina I Sodi di S. Niccolò sera assemblé, mis en bouteille et...
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Castellare di Castellina in Boissons alcoolisées

Brand: Dom Pérignon
EAN: 3185370723012
MPN: 500450
Catégorie: Boissons alcoolisées

La célèbre marque de champagne Dom Pérignon tient son nom d'un moine bénédictin du 17e siècle, Dom Pierre Pérignon. Pendant 47 ans, ce moine a tenté de produire le meilleur vin du monde. Dom Pérignon n'existe en principe que sous forme de vin mill Jaune paille dans le verre. Le nez évoque des herbes fraîches, des fleurs d'oranger odorantes, des abricots mûrs ainsi que du poivre épicé et de la réglisse. En bouche, il est voluptueux, très élégant et fruité avec des notes d'abricot et d'orange. L
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Dom Pérignon in Boissons alcoolisées

Brand: Veuve Clicquot
EAN: 3049614222245
MPN: 50030102
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le label jaune Veuve Clicquot présente la maison Veuve Clicquot depuis 1772. Un équilibre parfait entre puissance, finesse et complexité est obtenu par la présence prédominante du Pinot Noir et d'autres vins de réserve. Élégant jaune doré dans le verre. Formation uniforme et très fine de perles. Au nez, des notes complexes et fruitées de pêches, mirabelles et poires. En bouche, on perçoit des arômes de torréfaction et de vanille. Après trois à quatre ans de vieillis
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Veuve Clicquot in Boissons alcoolisées

Brand: Maison Manchès
EAN: 3770008242067
MPN: 252804
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les coïncidences ne sont souvent pas de simples coïncidences et seuls ceux qui ont un esprit ouvert et intuitif savent en tirer parti. S'il est un point commun entre Pierre Gaillard, l'un des premiers vignerons du Rhône Nord qui a révolutionné la région dans les années 1980, et Jean-Philippe Manchès, jeune vigneron passionné de vin, de champagne et de spiritueux, c'est bien l'amour du terroir. Une passion qui les a amenés à coïncider et à vouloir travailler ensemble sous la marque Maison Manchès. De la légendaire Côte Rôtie à Condrieu, en passant par Saint-Joseph et Crozes-Hermitage, tous deux apprécient le plaisir de cultiver la vigne et produisent ensemble des vins gourmands, riches en fruits et fidèles à leur lieu d'origine. La Maison Manchès Côte Rotie Les Pimotins est née sur les pentes du Pimotin, dans le Rhône (France), un endroit où la Syrah est merveilleusement magnifiée. Une cuvée de l'AOC Côte Rôtie issue de vignes majoritairement de Syrah et d'un petit pourcentage de Viognier plantées sur un sol schisteux riche en oxyde de fer. La culture est traditionnelle et, une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main avec une sélection stricte des meilleurs fruits. Dans la cave, les raisins sont à nouveau sélectionnés et égrappés pour commencer une macération préfermentaire à froid. Il est ensuite fermenté à 35 ºC dans des cuves en acier inoxydable et enfin le vin est élevé en fûts de chêne neufs à grain fin (Allier et Nevers) pendant 18 mois.   La Maison Manchès Côte Rotie Les Pimotins est un vin qui nous montre ce que le Rhône a de plus noble. Un vin rouge très gourmand avec lequel Gaillard et Manchès nous font apprécier une Syrah dans toute sa splendeur et avec lequel ils démontrent que leur travail n'est pas le fruit du hasard, mais de leur passion pour le terroir.  
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Maison Manchès in Boissons alcoolisées

Brand: Château Minuty
EAN: 3547102222000
MPN: 40060423
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 1936, Gabriel Farnet a acquis le domaine viticole Château Minuty, qui possédait déjà le Domaine de Châteauneuf à Vidauban. En 2012, d'importants travaux de rénovation ont été entrepris pour améliorer l'accueil. En 2022, Anne-Victoire Matton a repr Clair avec des reflets orange-rose pâles dans le verre. Au nez, des notes précises de baies rouges, de fraises et de groseilles rouges ainsi que d'herbes aromatiques. En bouche, il est puissant, fruité, sur les herbes et les baies. Longue et minérale
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Château Minuty in Boissons alcoolisées

Brand: Freixenet
EAN: 8410036808433
MPN: 40362921z
Catégorie: Boissons alcoolisées

Freixenet, un producteur espagnol de vins mousseux renommé, est depuis plus de 150 ans un symbole de qualité et de tradition. Fondée dans la pittoresque région de Catalogne, l'entreprise familiale s'est fait un nom au fil des générations pour ses exc Jaune doré clair dans le verre. Le nez est fruité avec des notes de raisins blancs et d'agrumes. En bouche, harmonieux et fruité de raisin. Long en bouche. Sucre résiduel : 4 g/l Température de dégustation : 8-10°C Dégustez ce Pinot Grigio idé
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Freixenet in Boissons alcoolisées

Brand: Angostura
EAN: 0075496332829
MPN: 646015oe
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis 1824, les Amers aromatiques d'Angostura, connus dans le monde entier, sont fabriqués selon la même recette secrète et très bien gardée. Sa polyvalence, qui va bien au-delà du bar, en a fait sans doute l'amer aromatique le plus populaire et le Farbe: Dunkelbraun. Nase: Florale Noten, Kakao. Geschmack: Bitter, florale Anklänge, Nussnuancen, Kakao. Abgang: Lang anhaltend.
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Angostura in Boissons alcoolisées