La glucosamine est un saccharide aminé connu comme un composé chimique naturel présent dans notre corps. C'est un élément de base dans la biosynthèse de nombreuses substances et il est présent dans presque tous les tissus de l'organisme, mais il est plus abondant dans le tissu conjonctif et le cartilage. En vieillissant, le niveau de glucosamine dans le corps diminue.