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Gingembre - une épice agréablement épicée utilisée de longue date dans l'Ayurveda.

Le gingembre (scientifiquement Rhizoma zingiberis) est une plante à épices qui pousse mieux dans les zones tropicales et subtropicales et est originaire d'Inde et de Chine. C'est précisément pourquoi il fait partie intégrante des traditions chinoises, indiennes et ayurvédiques depuis de nombreuses années.

C'est l'une des épices les plus anciennes qui est le plus souvent utilisée dans l'alimentation et la nutrition. Ses racines sont utilisées - fraîches, séchées ou réduites en poudre. Il a un goût intéressant, légèrement épicé et citronné.

Gingembre en poudre de la marque Dragon Superfoods est obtenu à partir de racine de gingembre issue d'une culture biologique strictement contrôlée. Il peut être utilisé : 

• pour préparer du thé au gingembre,
• comme assaisonnement pour les soupes et autres plats salés,
• lors de la cuisson de gâteaux, pâtisseries, biscuits (par exemple pour les biscuits au gingembre ou Gingerbread cookies),
• en le saupoudrant sur des fruits frais, des yaourts, des salades de fruits, des salades de légumes..., 
• ou simplement l'ajouter à du jus frais.

Poudre de gingembre polyvalente - convient aux plats salés et sucrés.